The Winery Holešovice

Trasa Web

The Winery Holešovice Místo pro milovníky skvělých vín, vyzrálých sýrů a dalších dobrot v Osadní 25, Holešovice

Dneska si krátce představíme vinařskou oblast Pfalz.S více než 23 000 hektary vinic je Pfalz druhým největším vinařským ...
07/10/2026

Dneska si krátce představíme vinařskou oblast Pfalz.

S více než 23 000 hektary vinic je Pfalz druhým největším vinařským regionem v zemi.

Půdy v oblasti jsou pestré. Převažují písčitohlinité a sprašové půdy, místy doplněné o vápenec, jíl, pískovec nebo červený pískovec. Tato rozmanitost umožňuje pěstování široké palety odrůd a dávají vzniknout charakterním vínům.

Nejvýznamnější odrůdou regionu je bezpochyby Ryzlink rýnský, který pokrývá přibližně 25 % všech vinic. Vznikají tu svěží, minerální bílá vína s jemnou ovocností a často i výraznou strukturou.

Náš zástupce z téhle oblasti je Krebs, Riesling Auf dem Mittleren Gross Erste Lage, 2022

Jedná se o komplexní a intenzivní ryzlink, který se vyznačuje svěží, chladnější aromatikou. V chuti a vůni dominují citrusové plody (limetková kůra, mandarinky), zralé broskve, zelená jablka a jemný dotek bylinek či vanilky a mandlí. Má skvěle vyváženou kyselinku a dlouhý závěr.

Zkuste ho po skleničce v The Winery nebo The Eatery. Na e-shopu The Delivery ho pořídíte s 15% slevou v rámci festivalu RIESLING ROCKS.

📣 RIESLING ROCKS! Do 18. října u nás ve Winery najdete tyhle německé fešáky po skleničce 👇Andreas Bender, Riesling Dhron...
06/10/2026

📣 RIESLING ROCKS!

Do 18. října u nás ve Winery najdete tyhle německé fešáky po skleničce 👇

Andreas Bender, Riesling Dhron Hofberger Kabinett 2018
Vollenweider, Riesling Wolfer 2013
Krebs, Riesling Auf dem Mittlerem Gross Erste Lage 2022
Philipp Freitag, Naked Friday Riesling 2021
Brennfleck, Riesling Sulzfelder Maustal 2022

Pojďme si říct něco málo o vinařské oblasti Mosel-Saar-Ruwer v Německu, kde se pěstuje výborný německý ryzlink. Tenhle m...
06/10/2026

Pojďme si říct něco málo o vinařské oblasti Mosel-Saar-Ruwer v Německu, kde se pěstuje výborný německý ryzlink.

Tenhle malebný region, rozprostírající se podél řeky Mosely a jejích přítoků Sáry a Ruweru, je považován za vůbec nejstarší vinařskou oblast v Německu.

Její tradice sahá až k Římanům, kteří zde vinice zakládali už před dvěma tisíci lety. Byli to vážně drsoni, vinice totiž mají sklon 65 až 70 stupňů.

Právě takhle prudké terasy pokryté břidlicí dokážou perfektně akumulovat teplo a dávají místním Rieslingům jedinečný, nezaměnitelný charakter.

Pro vína z Mosely je typická čistá mineralita, svěží šťavnatá kyselinka a elegantní ovocné tóny s trefným dotekem zbytkového cukru.

V The Eatery a The Winery můžete ochutnat tyhle dva krasavce z oblasti Mosel-Saar-Ruwer po skleničce.👇

Vollenweider, Riesling Wolfer 2013
Andreas Bender, Riesling Dhron Hofberger Kabinett 2018

Chcete si víno koupit rovnou domů? Mrkněte na náš eshop The Delivery, nahodili jsme vám na ně slevu 15 % v rámci festivalu Riesling rocks.

Ch*****ne Gaston Révolte Rosé Églantine.To je 100% Pinot noir z vinic 1er Cru v Avenay Val d’Or, který svou růžovou barv...
30/09/2026

Ch*****ne Gaston Révolte Rosé Églantine.

To je 100% Pinot noir z vinic 1er Cru v Avenay Val d’Or, který svou růžovou barvu s jantarovými tóny získal díky tradiční metodě macerace (Rosé de saignée). Díky tomu má lehce tanický charakter.

No, za nás je to vážně povedené víno, které stojí za vyzkoušení.

Pořídit ho můžete na našem e-shopu The Delivery, ve vinném baru The Winery nebo si ho dejte po skleničce v The Eatery.

Představujeme nového umělce ve Winery a pozor, chystá se i vernisáž!Kryštof Novotný je český malíř, tatér a kurátor půso...
27/09/2026

Představujeme nového umělce ve Winery a pozor, chystá se i vernisáž!

Kryštof Novotný je český malíř, tatér a kurátor působící v Praze.

Jeho tvorba balancuje na pomezí malby a vizuálního vyprávění, přičemž se zaměřuje na hluboce osobní, emotivní témata, identitu, lidské propojení a abstrakci. 🎨

Pochází z Blanska. V Brně vystudoval obor Modelování a design oděvů na Střední škole umění, stylu a módy a následně Dějiny umění na Masarykově univerzitě. 👨🏻‍🎨

V roce 2025 získal mezinárodní uměleckou cenu POSEIDON v Benátkách a čestné uznání Artist of the Year v Londýně. Jeho dílo bylo v roce 2026 vybráno na mezinárodní výstavu Colors 2026 organizace Curatone.

Přijďte se podívat a pokud si budete chtít prohodit pár slov přímo s autorem, doražte 2. října v 19:00 na vernisáž s názvem: „ONE LIGHT, MANY LIVES“ a nechte se vést světlem, barvami a vlastními emocemi.

K vínu se nejlépe hodí nějaké ty sýry, paštiky, rillettes, olivy, ale třeba i lanýžové chipsy.Máme v nabídce vybrané sýr...
17/09/2026

K vínu se nejlépe hodí nějaké ty sýry, paštiky, rillettes, olivy, ale třeba i lanýžové chipsy.

Máme v nabídce vybrané sýry, uzeniny a delikatesy z Francie, Itálie, Švýcarska i České republiky.

Plánujete oslavu? Pokud by vám nestačila naše běžná nabídka, umíme na objednávku zajistit i občerstvení z naší sesterské The Eatery. Umíme připravit takřka cokoli, napište nám.

📣 AKTUÁLNÍ VÝSTAVA OBRAZŮ UŽ JEN DO 22. ZÁŘÍŘíká vám něco styl malby „fluid art“ nebo „spin art“?Tyhle dva styly nemají ...
15/09/2026

📣 AKTUÁLNÍ VÝSTAVA OBRAZŮ UŽ JEN DO 22. ZÁŘÍ

Říká vám něco styl malby „fluid art“ nebo „spin art“?

Tyhle dva styly nemají žádná pravidla a omezení a oblíbil si je i mladý umělec, Vojta Sládek, kterému patří aktuální výstava v The Winery.

Abstraktní obrazy začal tvořit během pandemie, na kterou už spousta z nás s radostí zapomněla… 😅

Do svých obrazů Vojta většinou vkládá své emoce, vzpomínky a události z jeho života. Už jste je stihli omrknout nebo se k nám teprve chystáte? 🍷🥂

Milovníci vína se letos v říjnu mohou vydat na cestu po německých vinařských oblastech, aniž by opustili Česko. Od 5. do...
09/09/2026

Milovníci vína se letos v říjnu mohou vydat na cestu po německých vinařských oblastech, aniž by opustili Česko.

Od 5. do 18. října 2026 se uskuteční festival Riesling Rocks, který ve spolupráci s Wines of Germany propojí více než dvacet w**e barů, restaurací, vinoték a dalších podniků po celé zemi a naše tři podniky The Winery, The Delivery a The Eatery jsou in!

Máte se na co těšit, brzy prozradíme víc.

Po skleničce u nás ve Winery zkuste červené víno, od moravského naturálního vinaře Petra Kočaříka z Čejkovic. Jde o mimo...
06/09/2026

Po skleničce u nás ve Winery zkuste červené víno, od moravského naturálního vinaře Petra Kočaříka z Čejkovic.

Jde o mimořádně populární a charakterní cuvée z jeho produkce, z nejstarší Kočaříkovy vinice, kterou původně vysázeli jeho rodiče. Jde o směs odrůd Modrý Portugal, Svatovavřinecké a případně Cabernet Sauvignon.

Dneska si uděláme malý výlet do italského Bolzana, konkrétně do čtvrti Gries, kde za zdmi benediktinského kláštera vznik...
25/08/2026

Dneska si uděláme malý výlet do italského Bolzana, konkrétně do čtvrti Gries, kde za zdmi benediktinského kláštera vznikají vína s historií sahající až do roku 1406.

Klášter původně spravoval řád augustiánů, v roce 1845 ho ale převzali benediktinští mniši a plynule navázali na vinařskou tradici, kterou zmodernizovali.

Vinařství Muri-Gries je srdcem a duší regionu Alto Adige. Přes 80 % produkce tvoří červená vína a hlavní hvězdou je místní odrůda Lagrein.

Ve Winery si můžete dát skleničku jejich Gewürztraminer. Je to suché víno, které zrálo na nerezu. V chuti se promítá nádech okvětních lístků růží, hřebíček a jemný, elegantní nádech kouřovosti a koření.

No a kdyby vám jen sklenička nestačila, celou lahev objednáte na našem e-shopu The Delivery.

Adresa

Osadní 25
Holesovice
17000

Otevírací doba

Úterý 16:00 - 00:00
Středa 16:00 - 00:00
Čtvrtek 16:00 - 00:00
Pátek 16:00 - 00:00
Sobota 16:00 - 00:00

Web

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když The Winery Holešovice zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie