30/04/2026
Možná jste si říkali, proč se jmenujeme právě PEPE. Není v tom žádná italská inspirace ani skrytý význam v latině. Je to mnohem osobnější. ☕️🧔♂️🧔♂️
„Všechno to začalo u dvou chlapů, kteří pro mě znamenají mnoho. Můj první děda byl Pepa. A můj druhý děda? Taky Pepa,“ vysvětluje majitel naší kavárny Petr Křížek.
I když ani jeden z dědečků nikdy nevařil výběrové espresso ani neřešil aciditu v zrnu, jejich odkaz je v každém koutu naší kavárny.
„Jeden z nich nám stále drží palce a druhý nás sleduje už odjinud. Chtěl jsem, aby to, co buduji, neslo jejich jméno – jako připomínku poctivosti, rodiny a kořenů. Pepe není jen značka. Je to pocta mým dědečkům,“ doplňuje Petr.
Když se setkali, bylo to přesně v tomto přátelském duchu, v jakém je můžete vidět v naší kávárně, kde dneska společně „stráží“ rumový koutek. O tom si ale budeme povídat zase příště.
🥂Tak na zdraví a na dědy!
