Bar akademie

26/05/2026

Specializační barmanský kurz plný kreativity a moderních technik!

Další krok za hranice klasické mixologie.
Během specializačního kurzu jsme se ponořili do světa moderních nápojových trendů, experimentování a práce se surovinami úplně jiným způsobem.

Celým kurzem nás provázela především tvorba vlastních signature koktejlů – od prvního nápadu, přes hledání správných chutí a surovin až po finální prezentaci drinku s vlastním příběhem a emocí.

Pracovali jsme s moderními technikami, objevovali nové možnosti přípravy a ukazovali si, jak posunout koktejlovou tvorbu na vyšší úroveň. Nechyběly ani prvky molekulární mixologie, práce s netradičními texturami, aroma efekty nebo kreativní prezentace drinků.

Každý účastník přinesl vlastní nápady, kreativitu a osobitý styl – a výsledkem byly originální koktejly, které měly charakter i jedinečný podpis svého autora.

26/05/2026

🍸 Další základní barmanský kurz úspěšně za námi! 🙌

Během pěti intenzivních dní se účastníci ponořili do světa moderní mixologie, osvojili si základy zbožíznalství, naučili se správné techniky přípravy míchaných nápojů a vyzkoušeli si míchání světových koktejlů i práci za barem v praxi. 🍹

Každý den byl plný nových zkušeností, energie a postupného zlepšování. Bylo skvělé sledovat, jak si účastníci budují jistotu, cit pro detail a vlastní styl za barem. 💪

Děkujeme všem za skvělou atmosféru a přejeme mnoho úspěchů na jejich další cestě! ✨

06/05/2026

Specializační kurz moderních nápojových trendů to pro žáky Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

05/05/2026

🍸✨ Dámská jízda za barem v Brně! ✨🍸
Na Střední škole Brno Charbulova jsme tentokrát realizovali ryze dámský barmanský kurz – a byla to jízda od začátku do konce! 💃

Účastnice se během kurzu ponořily do světa moderní mixologie, poznávaly zbožíznalství, učily se profesionální techniky míchání a vyzkoušely si přípravu světových koktejlů i práci za barem. Nechyběla kreativita, preciznost ani smysl pro detail. 🍹

Každým dnem byl vidět posun – větší jistota, lepší technika i vlastní styl.
👉 Všechny účastnice svůj úkol zvládly na jedničku a dorazily do zdárného cíle!

Velký respekt za nasazení, energii a chuť na sobě pracovat.
Bylo skvělé to sledovat – a jsem na vás hrdý! 💪✨

27/04/2026

🍸 Barmanský kurz v Moravské Třebové! 🙌
Na integrované střední škole v Moravské Třebové jsme realizovali další intenzivní kurz, který byl od začátku až do konce plný energie, soustředění a chuti učit se novým věcem.
Během výuky se studenti ponořili do světa moderní mixologie, osvojili si základy zbožíznalství, trénovali techniky přípravy míchaných nápojů a vyzkoušeli si míchání světových koktejlů i práci za barem v praxi. 🍹
Bylo opravdu radost sledovat jejich cestu – od prvních nejistých pokusů až po jisté, sebevědomé výkony na konci kurzu.
👉 Všichni účastníci kurzem úspěšně prošli a jejich progres byl znatelný každým dnem.
Mám velkou radost z toho, jak k tomu přistoupili, a jsem na ně opravdu hrdý.
Přeji jim hodně úspěchů – jak v profesním, tak i osobním životě. 💪✨

20/04/2026

🍸 Barmanský kurz na gastronomické škole v Blansku 🙌
Skvělá parta, obrovská bojovnost a chuť učit se nové věci – přesně tak by se dal popsat tento kurz. Účastníci prošli vším, co k barmanskému řemeslu patří – od zbožíznalství, přes techniky míchání, až po přípravu světových koktejlů a práci za barem. 🍹
Každý z nich udělal velký posun a společně došli až do úspěšného cíle.
👉 Tady je malý pohled na jejich cestu zachycený na fotografiích.
Mám radost z toho, jak to zvládli, a jsem na ně opravdu hrdý.
Přeji všem hodně úspěchů – jak v profesním, tak i osobním životě. 💪✨

01/04/2026

Školení pedagogickych pracovníků z oboru gastronomie. Moje téma bylo soutěžní pracovní postup a vyvarování se chybám. 

24/03/2026

20/02/2026