Decca Bulla

Domů
česko
Brno
Decca Bulla

Kontaktní informace, mapa a trasa, kontaktní formulář, otevírací doba, služby, hodnocení, fotky, videa a oznámení od Decca Bulla, Vinárna, Brno.

10/04/2026

👉 Máme pro vás tip na lehký jarní oběd. 🥗 Caesar salát.

Možná nad ním na menu jen přejedete očima a jdete dál…

Dejte mu ale šanci. Nečekejte vysušené kuřecí ani mdlý dresink. Tohle je Caesar po našem, a myslíme si, že vás příjemně překvapí. ✨

A i když je to „jen“ salát, najíte se z něj. Potvrdila nám to i mužská část našeho týmu. 😎

Tak se těšíme na Kopečné! 👋

09/04/2026

Věděli jste, že si u nás můžete ke skleničce půjčit i knížku? 📚🍷

Za ty roky, co jsme propadli vínu se nám nasbírala pěkná sbírka knih. A všechny tyhle poklady najdete v našem prostředním pokoji.

Klidně po nich sáhněte. Vezměte si je ke stolu, na bar… tam, kde se vám zrovna dobře sedí. Možná to bude i dobrý důvod zajít na skleničku jen tak sami. 😉

Víno a pár stránek k tomu.
To zní jako skvělý plán třeba na dnešní večer. 🥂

30/03/2026

Dubnové menu je venku! 🌱

Jaro už je cítit ve vzduchu, a tak jsme chtěli, aby bylo cítit i z nového menu. Bylinky, klíčky, ředkvičky… V každém chodu najdete kousek probouzející se přírody. 🌿

Krém z medvědího česneku byl jasná volba. Stejně jako králík nebo jehněčí navarin. 🐇

Upekli jsme taky mazanec, abychom z něj následně udělali drobenku na Mousse z bílé čokolády. 😁 A z tradiční nádivky jsme zase vykouzlili knedlíčky.

Final touch? 🌸 Ptačinec, hluchavka, popenec, macešky. To, co právě najdete při procházce lesem.

Dubnové menu je pestré, svěží a plné našich Decca Bulla twistů. Věříme, že vás bude bavit stejně jako nás.

Těšíme se na Kopečné. 🥂

29/03/2026

Zítra startujeme nové menu plné medvědího česneku. 💚 A protože rádi využíváme darů přírody a baví nás vařit sezóně, minulý týden jsme si pro něj zašli do lesa osobně. 🌱

Bude nás provázet celé jaro. Část už najdete na dubnovém menu, ale na tohle kimchi si počkáte až do května než se pořádně uleží. 😉

28/03/2026

Naše dubnové menu bude obecně dost zelené 🌱… ale velikonoční víkend ještě o trochu víc.

Ať už držíte půst, nebo jste masožravci, od Zeleného čtvrtka do vyprodání pro vás máme speciální menu, které si můžete dát jak à la carte, tak i jako degustaci.

Těšíme se. 💚

21/03/2026

Rillettes jste už asi někde ochutnali. 🇫🇷 Tahhle francouzská klasika není až tak neobvyklá, jen ji většinou potkáte ve vepřové nebo kachní variantě. 🐷🦆

My jsme na březnové menu vymysleli rillettes z uzeného pstruha s kaviárem, marinovaným citronem a okurkou. ✨ Pstruhy si udíme sami na ovocném dřevě a citrony máme z Carlini, kam je vozí přímo z jihu Itálie. 🐟🍋

Napárovali jsme k tomu Harkamp - Sauvignon Blanc, Extra Brut. 🍾

Tak se zastavte, než nám březen skončí.
Dnes máme ještě pár volných stolečků. Vidíme se od 12 až do noci. 🥂

20/03/2026

Ve středu to u nás na Kopečné žilo. ✨

Dorazil Standa z Veltlínu a v rámci degustace nás vzal do Tokaje. 🍇 A přesně tyhle večery nás baví. Když nás vinař, someliér nebo třeba právě nechá nahlédnout pod korek a ukáže víno z trochu jiné perspektivy.

Kamení samozřejmě nenechal doma. 😁 Jen ho zapomněl na fotku, a tak nám zapózoval s tulipány. 🌷 Kdo Standu zná, toho to nepřekvapí.

Jako vždy jsme degustaci doplnili o 5 chodů z naší kuchyně, tentokrát třeba o restované foie gras s hruškou marinovanou v Tokaji nebo rybí polévku. 🐟

Tohle byla teprve třetí degustace, ale už teď víme, že chceme pokračovat dál. Každý večer má jinou flow, jiný příběh, a to nás na tom baví nejvíc. 🫶

Díky, že jste byli s námi! Měli jsme full house.
Další degustace už chystáme. 🥂

13/03/2026

Jakou sladkou tečku u nás ochutnáte v březnu? ♥️

Cremeux. Francouzský čokoládový krém, kterému jsme chtěli dát zase trochu Decca Bulla touch.

Doladili jsme ho rooibosem, citrusy a olivovým olejem. Přidali českou kefírovku a pomerančový oplatek.

Voilà! Teď ho u nás najdete na menu až do konce měsíce. 🍫🍊

11/03/2026

Znáte Crépinettes? 🇫🇷

Ani v březnu vás neochudíme o nějakou tu francouzskou klasiku. Tentokrát jsme vybrali právě crépinettes, francouzské šťavnaté karbanátky zabalené v bránici.

Podáváme je s kuskusem, mrkví v pomerančích a marinovanou cibulkou. 🧅

Už jste tohle jídlo někdy ochutnali? 👀

06/03/2026

Takovou přízeň jsme nečekali❗️
Máme radost, že se u nás hosté cítí jako doma. 🏠 Někteří ale až moc.

Ve středu v noci se k nám někdo vloupal a odnesl si spoustu lahví, včetně několika archivních a sběratelských kousků. 🍾 Jen připomínáme, že lahve s sebou u nás normálně prodáváme a dokonce za zvýhodněnou cenu. 😉

02/03/2026

Březnové menu je tady! 🌱

Taky už cítíte, že jaro pomalu klepe na dveře?🚪 Naše březnové menu je stejně svěží, hravé a zelené. Používáme hodně bylinek, naše vypěstované klíčky, fermentujeme a snažíme se přicházející jaro dostat na talíř.

Opět jsme na menu zařadili francouzské klasiky, které možná ani neznáte. Třeba terinku jambon persillé, kterou běžně dostanete v každém francouzském vinařství, nebo Crépinettes. A sladkou tečku? Crèmeux. 🍫

Je toho samozřejmě mnohem víc. 😉 Tak se zastavte!

Těšíme se na Kopečné.

01/03/2026

Tokaj bez předsudků se Standou z Veltlinu 🍇

Když se v Česku řekne Tokaj, mnozí si představí sladké víno a tím jejich zájem končí. Jenže Tokaj je mnohem širší, vrstevnatější a překvapivější svět. 😉

Večer “Tokaj bez předsudků” nabídne degustační pohled na maďarský region, který si často spojujeme s něčím, co nás vlastně nikdy nenapadlo skutečně poznat. Standa z VELTLINu, který před lety propadl kouzlu Tokaje, prohledá svůj archiv a představí vína z různých úhlů. Suchá, strukturovaná, minerální i vrstevnatá. 🙌

Nečekejte odbornou přednášku, ale živý a autentický večer plný kontextu, příběhů a osobního pohledu. Všechna vína mají přírodní charakter a vznikají bez chemie a příkras tak, aby co nejčistěji odrážela vulkanické podloží tohoto jedinečného regionu.

Naše kuchyně k degustaci připraví tematické několikachodové menu, které bude s víny v harmonii a podtrhne jejich charakter.

A kdo Standu zná, ví, že dorazí i se svou sbírkou kamení, které k Tokaji neodmyslitelně patří. 🪨

🎟️ Vstupenky koupíte přímo u nás na Kopečné nebo online na e-shopu (sekce DEGUSTACE).

Adresa

Brno

Internetová stránka

https://reserve.dish.co/339197, https://www.deccabulla.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Decca Bulla zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Decca Bulla:

Odkazy

Chcete, aby vaše společnost byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Bar?

Sdílet

Kategorie

Vinárna