Castellana trattoria

Castellana trattoria Castellana trattoria
ristorante italiano home made pasta, seafood, Fiorentina steak
(356)

Hezkou středu přejeme🌸Mercoledì 03.06.2026 ...
03/06/2026

Hezkou středu přejeme🌸
Mercoledì 03.06.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema all'aglio con crostini (česnekový krém s krutony)[1,7,9] 68,-
Casarecce con gorgonzola, panna e nocciole
(domácí těstoviny s gorgonzolou, smetanou a lískovými oříšky)[1,3,7,8] V 155,-
Spaghetti con purea di broccoli, speck di montagna e parmigiano
(domácí těstoviny s brokolicovým pyré, uzeným speckem a parmezánem)[1,3,7] 155,-
Capocollo di maiale alla griglia con purea di peperoni rossi e polenta grigliata
(grilovaná krkovice s pyré z červené papriky a grilovanou polentou)[7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese 299,- (grilovaný kalamár, nakládaná zelenina a petrželová omáčka)[9,12,14]

Zuppa/Polévka:
Crema all'aglio con crostini (česnekový krém s krutony)[1,7,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú a parmezánem)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Krásné úterý 🙌Martedì 02.06.2026 ...
02/06/2026

Krásné úterý 🙌

Martedì 02.06.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Brodo di maiale con carne, verdure e pasta (vepřový vývar s masem, zeleninou a těstovinami)[1,3,9] 68,-
Casarecce alla Gricia (domácí těstoviny s guanciale, pecorinem a máslem)[1,3,7] 155,-
Spaghetti alla Puttanesca vegetariana
(domácí těstoviny s olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,9] V 155,-
Coscia di pollo con couscous di verdure (kuřecí stehno se zeleninovým kuskusem)[1,9,10] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese 299,- (grilovaný kalamár, nakládaná zelenina a petrželová omáčka)[9,12,14]

Zuppa/Polévka:
Brodo di maiale con carne, verdure e pasta (vepřový vývar s masem, zeleninou a těstovinami)[1,3,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú a parmezánem)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

01/06/2026

Lunedi 01.06.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema di mais con chorizo (kukuřičný krém s chorizem)[7,9] 68,-
Casarecce alla Norma con olive
(domácí těstoviny s lilkem, rajčatovou omáčkou, slanou ricottou a olivami)[1,3,7,9,12] V 155,-
Spaghetti con zafferano, panna, speck e parmigiano
(domácí těstoviny se šafránem, smetanou, uzeným speckem a parmezánem)[1,3,7] 155,-
Pesce gatto africano con verdure arrostite (sumeček africký s pečenou zeleninou)[4,9] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese 299,- (grilovaný kalamár, nakládaná zelenina a petrželová omáčka)[9,12,14]

Zuppa/Polévka:
Crema di mais con chorizo (kukuřičný krém s chorizem)[7,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

30/05/2026

Sabato 30.5.2026


Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese 299,- (grilovaný kalamár, nakládaná zelenina a petrželová omáčka)[9,12,14]

Zuppa/Polévka:
Crema di pomodoro (rajčatový krém)[1,9,12] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

29/05/2026

Venerdì 29.5.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Zuppa di trippa (drštková polévka)[1,9,12] 68,-
Casarecce con ragú tradizionale
(domácí těstoviny s tradičním ragů a parmezánem)[1,3,7,9,12] 155,-
Spaghetti con pesto di rucola e nocciola
(domácí těstoviny s rukolovým pestem, lískovými oříšky a pecorinem) [1,3,7,8] V 155,-
Salmone con purea di cavolfiore e insalata di fagioli rossi
(losos s květákovým pyré a salátem z červených fazolích)[7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese 299,- (grilovaný kalamár, nakládaná zelenina a petrželová omáčka)[9,12,14]

Zuppa/Polévka:
Zuppa di trippa (drštková polévka)[1,9,12] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

28/05/2026

Krásný čtvrtek ! 😊

Giovedì 28.5.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema di patate (bramborový krém s parmezánem)[7,9] 68,-
Casarecce alla Caprese
(domácí těstoviny s mozzarellou, cherry rajčátky a bazalkou)[1,3,7,9] V 155,-
Spaghetti aglio olio con acciuge
(domácí těstoviny s česnekem a ančovičkami) [1,3,4] 155,-
Trippa alla Castellana (dršťky v rajčatové omáčce s parmezánem, vařené brambory)[7,9,12] V 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Crema di patate (bramborový krém s parmezánem)[7,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Pohodovou středu přejeme ☀️Mercoledì 27.5.2026 ...
27/05/2026

Pohodovou středu přejeme ☀️
Mercoledì 27.5.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Brodo di pollo (kuřecí vývar)[1,3,9] 68,-
Casarecce con purea di cavolfiore allo zafferano e formaggio di capra
(domácí těstoviny s květákovým pyré, šafránem a kozím sýrem)[1,3,7] V 155,-
Spaghetti alla Carbonara Padana
(domácí těstoviny se žloutky, prosciuttem di Parma a parmezánem) [1,3,7] 155,-
Formaggio Grilami con insalata (grilovaný sýr grilami s míchaným salátem a olivami)[7,12] V 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Brodo di pollo (kuřecí vývar)[1,3,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Úterý 🦋🌿Martedì 26.5.2026 ...
26/05/2026

Úterý 🦋🌿

Martedì 26.5.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Gazpacho (studená zeleninová polévka) [9,12] V 68,-
Casarecce con pancetta e panna
(domácí těstoviny s pancettou, smetanou a parmezánem)[1,3,7] 155,-
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e ricotta
(domácí těstoviny s pestem ze sušených rajčat, ricottou a pecorinem[1,3,7] V 155,-
Pollo alla cacciatora con polenta (kuřecí supreme cacciatora s olivami a grilovanou polentou)[7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese
(domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e asparagi
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a chřestem)[1,7] 195,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano)[7] 325,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí a opečenými topinkami, česnek)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Gazpacho (studená zeleninová polévka) [9,12] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari con bisque di gamberi
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny s pikantní klobásou v rajčatové omáčce a stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Spaghetti alla Monferrato (domácí těstoviny se žloutky, pancettou, chřestem a parmezánem)[1,3,7] 349,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Tagliatelle al ragù d’anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Risotto con asparagi e Taleggio (risotto s chřestem, Taleggio)[7,9,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-
Bistecca di manzo (steak z vysokého roštěnce se salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou Mojo rojo a grenailemi)[9,10] 389,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Adresa

Novobranská 4
Brno
60200

Otevírací doba

Pondělí 11:00 - 23:00
Úterý 11:00 - 23:00
Středa 11:00 - 23:00
Čtvrtek 11:00 - 23:00
Pátek 11:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 22:00

Telefon

+420774421400

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Castellana trattoria zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet