Castellana trattoria

Castellana trattoria Castellana trattoria
ristorante italiano home made pasta, seafood, Fiorentina steak
(355)

Venerdì 4.9.2026 ...
04/09/2026

Venerdì 4.9.2026


Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Zuppa di funghi ostrica (hlívová polévka)[7,12] V 68,-
Casarecce con funghi, speck di montagna, panna e parmigiano
(domácí těstoviny s žampiony, uzeným špekem, smetanou a parmezánem)[1,3,7,9,12] 155,-
Spaghetti all’ arrabiata
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce, s chilli, česnekem a pecorinem)[1,3,7,9] V 155,-
Salmone alla griglia con ragù di lenticchie beluga (grilovaný losos s ragů z čočky beluga)[4,7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-
Calamari grigliati con insalata giardiniera e bagnetto piemontese
(grilovaný kalamár s nakládanou zeleninou a petrželovou omáčkou)[9,12,14] 299,-

Zuppa/Polévka:
Zuppa di funghi ostrica (hlívová polévka)[7,12] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Bistecca di manzo (vyzrálý steak z vysokého roštěnce s listovým salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Giovedì 3.9.2026 ...
03/09/2026

Giovedì 3.9.2026


Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Zuppa di lenticchie (čočková polévka)[9,12] V 68,-
Casarecce al salsa di pomodoro, pancetta e ricotta
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pancettou a ricottou)[1,3,7,9] 155,-
Spaghetti con olio al tartufo, b***o e noci
(domácí těstoviny s lanýžovým olejem, máslem, vlašskými ořechy a parmezánem)[1,3,7,8] V 155,-
Maiale al limone e patate (vepřové na citrónu s pečeným bramborem)[7,10] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Zuppa di lenticchie (čočková polévka)[9,12] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Bistecca di manzo (vyzrálý steak z vysokého roštěnce s listovým salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

7 let, tisíce talířů a bambilion skleniček… a David pořád drží! 🥂Grazie, Davide!
02/09/2026

7 let, tisíce talířů a bambilion skleniček… a David pořád drží! 🥂Grazie, Davide!

Mercoledì 2.9.2026 ...
02/09/2026

Mercoledì 2.9.2026


Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema di zucchine (cuketový krém)[1,3,9] V 68,-
Casarecce ol ragù di tradizionale
(domácí těstoviny s tradičním masovým ragú)[1,3,7,9,12] 155,-
Spaghetti con pesto Genovese
(domácí těstoviny s bazalkovým pestem a parmazánem)[1,3,7] V 155,-
Coscia di pollo con couscous di verdure (kuřecí stehno s kuskusem)[1,7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Crema di zucchine (cuketový krém)[1,3,9] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Bistecca di manzo (vyzrálý steak z vysokého roštěnce s listovým salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Přejeme všem školákům úspěšný a radostný nový školní rok 🙌🍀 ...
01/09/2026

Přejeme všem školákům úspěšný a radostný nový školní rok 🙌🍀


Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Brodo di pollo (kuřecí vývar)[1,3,9] 68,-
Casarecce in salsa di pomodoro con calamari
(domácí těstoviny v jemně pikantní rajčatové omáčce s kalamáry a petrželí)[1,3,4,9,14] 155,-
Spaghetti in salsa di peperoni e formaggio di capra
(domácí těstoviny s paprikovou omáčkou a kozím sýrem)[1,3,7] V 155,-
Polpette alla romana con patate schiacciate
(karbenátky v rajčatové omáčce s mačkaným bramborem)[1,3,,7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Brodo di pollo (kuřecí vývar)[1,3,9] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Bistecca di manzo (vyzrálý steak z vysokého roštěnce s listovým salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Lunedi 31.8.2026 ...
31/08/2026

Lunedi 31.8.2026


Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Zuppa di pomodoro con fagioli e salvia (rajčatová polévka s fazolemi a šalvějí)[7,9,12] V 68,-
Casarecce con pesto di pomodori secchi e ricotta
(domácí těstoviny s pestem ze sušených rajčat a ricottou)[1,3,7] V 155,-
Spaghetti all’ Amatriciana sbagliata
(domácí těstoviny s pancettou, parmezánem, rajčatovou omáčkou a chilli)[1,3,7,9] 155,-
Pesce persico del Nilo con fregola al pomodoro
(okoun nilský s rajčatovou fregolou)[1,4,7,9] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Zuppa di pomodoro con fagioli e salvia (rajčatová polévka s fazolemi a šalvějí)[7,9,12] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú)[1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

29/08/2026

Sabato 29.08.2026


Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e pesche
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Crema di pomodoro con mascarpone e cipollotto (rajčatový krém s ricottou a jarní cibulkou) [7,9] V 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja e stracciatella
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, stracciatella)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Bistecca di manzo (vyzrálý steak z vysokého roštěnce s listovým salátem)[12] cena dle váhy 185,-/ 100g
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk se salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Venerdì 28.8.2026 ...
28/08/2026

Venerdì 28.8.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema di patate e lardo (bramborový krém s lardem)[7,12] 68,-
Casarecce all’ Amatriciana di Montagna
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce se speckem di Montagna, chilli a pecorinem)[1,3,7] 155,-
Spaghetti Caprese (domácí těstoviny s rajčátky, bazalkou a mozzarellou)[1,3,7,9] V 155,-
Salmone con salsa teriyaki e riso jasmine
(grilovaný losos s teryaki omáčkou, rýží a pak choik)[1,4,6,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e fragole
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Crema di patate e lardo (bramborový krém s lardem)[7,12] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, červenou cibulí a pecorinem)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú) [1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Ossobuco di manzo (hovězí ossobuco s omáčkou mojo rojo a grenailemi)[1,7,10] 389,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

0,0 % alkoholu. 100 % bublinek. 🥂✨Je tu náš nový favorit.Nealkoholické prosecco Franc Lizér.Na přípitek, na pohodu, pros...
27/08/2026

0,0 % alkoholu. 100 % bublinek. 🥂✨
Je tu náš nový favorit.
Nealkoholické prosecco Franc Lizér.
Na přípitek, na pohodu, prostě jen tak 💛

Krásný čtvrtek!😊Giovedì 27.8.2026 ...
27/08/2026

Krásný čtvrtek!😊
Giovedì 27.8.2026

Subito presto (obědová nabídka 11:00-14:30):
Crema di aglio (krém z pečeného česneku)[7,9,12] 68,-
Casarecce alla tropea
(domácí těstoviny s lardem, červenou cibulí, chilli a pecorinem)[1,3,7] 155,-
Spaghetti con purea di barbabietola e formaggio di capra
(domácí těstoviny s pyré z červené řepy a kozím sýrem)[1,3,7] V 155,-
Scaloppine di tacchino al limone con polenta grigliata
(krůtí plátky na citrónu s grilovanou polentou)[1,7,9,12] 175,-

Antipasti/Předkrmy:
Bruschette Caprese (domácí opečený chléb s mozzarellou, rajčátky a bazalkou)[1,7] V 195,-
Bruschette con ricotta, gravlax e fragole
(domácí opečený chléb s ricottou, lososovým gravlaxem a broskvemi)[1,4,7,12] 195,-
Carpaccio (vyzrálá hovězí svíčková s parmezánem a rukolou)[7] 289,-
Itálie na stole (prosciutto di Parma, Coppa, Salame Castelnovo, Parmigiano Reggiano, ciccioli)[7] 325,-
Tartara di manzo
(hovězí tatarák s kapary, parmezánem, červenou cibulí, opečenými topinkami a česnekem)[1,7] 239,-

Zuppa/Polévka:
Crema di aglio (krém z pečeného česneku)[7,9,12] 85,-

Primi:
Spaghetti gamberi e calamari
(domácí těstoviny s krevetami a kalamáry v pikantní krevetové omáčce)[1,2,3,4,7,9,12,14] 329,-
Spaghetti alla Puttanesca
(domácí těstoviny s ančovičkami, olivami, kapary a česnekem v pikantní rajčatové omáčce)[1,3,4,9] 265,-
Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny se žloutky, guanciale, pecorino)[1,3,7] 285,-
Spaghetti all’ Amatriciana (domácí těstoviny s guanciale v pikantní rajčatové omáčce, pecorino)[1,3,7,9] 265,-
Spaghetti al salmone, pesto di limone e mandorle
(domácí těstoviny s lososem, citronovým pestem, mandle)[1,3,4,7,8] 299,-
Casarecce in salsa di N'duja
(domácí těstoviny v rajčatové omáčce s pikantní klobásou, červenou cibulí a pecorinem)[1,3,7,9] 295,-
Casarecce al ragú d´anatra (domácí těstoviny s kachním ragů, pomerančem a parmezánem)[1,3,7,9,12] 289,-
Casarecce pomodoro e basilico (domácí těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, parmezán)[1,3,7,9] V 225,-
Risotto allo zafferano con burrata (šafránové risotto s burratou)[7,12] V 419,-
Lasagne Emiliane (domácí lasagne s tradičním masovým ragú) [1,3,7,12] 289,-

Secondi:
Tagliata di manzo (hovězí veverka na salátu z rukoly, rajčátek a parmezánu)[7,12] 439,-
Filetto di vitello con funghi trifolati e sedano (telecí svíčková, restované lišky, řapíkatý celer a kuřecí jus)[7,9,12] 399,-
Grigliata mista di pesce (losos, kalamáry, mořský vlk a krevety s listovým salátem a salsou verde)[2,4,,9,12,14] 459,-
Filetto di branzino con insalata (grilovaný mořský vlk s listovým salátem)[4,12] 395,-

Insalata:
Insalata con formaggio caprino, pomodori secchi e pesto di noci
(salát s kozím sýrem, sušenými rajčaty a pestem z vlašských ořechů)[7,8,12] V 279,-

Adresa

Novobranská 4
Brno
60200

Otevírací doba

Pondělí 11:00 - 23:00
Úterý 11:00 - 23:00
Středa 11:00 - 23:00
Čtvrtek 11:00 - 23:00
Pátek 11:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 22:00

Telefon

+420774421400

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Castellana trattoria zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet