Vinotéka u zámku - Sběrky

Vinotéka u zámku - Sběrky Degustační areál naší firemní vinotéky určený zejména k pořádání ochutnávek vína a destilátů, tématického a sezóního snoubení jídla s vínem.
(1)

Máme rádi dobré jídlo a pití a chceme vám ho také občas nabídnout.

17/05/2026

Slunovrat ve Sběrkách je momentálně plně obsazený, ale doufáme, že bude hezky a budeme moci přidat místa ven. Objednáváme tedy krásné počasí a dáme vědět v týdnu konání akce.

Přijďte si k nám užít nejdelší den a nejkratší noc v roce!Letní slunovrat se slaví ve Švédsku a my jsme se tímto svátkem...
17/05/2026

Přijďte si k nám užít nejdelší den a nejkratší noc v roce!

Letní slunovrat se slaví ve Švédsku a my jsme se tímto svátkem trochu inspirovali. Přidali jsme malá tapas jídla z různých zemí a připravíme pro vás stůl plný malých pokrmů, o které se můžete podělit.

Tentokrát nemáme k menu napárovaná konkrétní vína, ale připravíme pestrý nápojový lístek s dobrými víny, míchanými i nealkoholickými nápoji a pivem. Výběr tedy bude na vás, nebo vám moc rádi poradíme.

Na co se můžete těšit:

Minipissaladière
Krůtí kuličky se švestkovou omáčkou
Lehký salát z nových brambor s uzeným lososem a koprem
Španělská tortilla s prosciuttem a grilovanou paprikou
Krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc
Marinované kuřecí stripsy s bylinkovým dipem
Lilkový balíček s mozzarellou a bylinkami
Marinovaná feta
Empanadas s chimichurri omáčkou
Focaccia
Tuňákový salát
Naše jahodová zmrzlina

Rezervace zde : https://www.vinotekauzamku.cz/degustacni-akce-ve-sberkach/
Cena celého menu je bez nápojů.

16/05/2026

Tento týden u nás proběhla premiéra v rámci našich degustačních večerů. V hlavní roli bylo pivo od Pivovar Čestmír . Moc se nám to líbilo🤩. A zákazníkům také🍺🥄🍴🍻🧁🥨🥣

Uvolnila se nám dvě místa na páteční Pivní párování s jídlem. Čeká vás krásná degustace luxusního piva s výkladem, ktero...
14/05/2026

Uvolnila se nám dvě místa na páteční Pivní párování s jídlem. Čeká vás krásná degustace luxusního piva s výkladem, kterou doplníme pětichodovým menu od nás z kuchyně:

Louhovaný preclík s Obatzdou - APA 11° Skydancer

Vietnamský bůček, brioška, křupavá zelenina - Single Hop NEIPA 14° Riwaka

Bavorská sýrová polévka - Ležák 12° Brandejs

Vepřová líčka na tmavém pivu, bramborovo-celerové pyré - Stout 15° Immortal

Kremrole z našeho máslového lískového těsta, mango-maracuja krém - Sour Ale 12° Tropical (mango, marakuja, ananas)

Rezervace v případě zájmu zde: https://www.vinotekauzamku.cz/parovani-piva-a-jidla-pivovar-cestmir-ve-sberkach-15--5--2026-od-18-30h--zaloha-100--/

K zítřejšímu pivu se u nás již od pondělí pilně připravuje. Moc se těšíme na spoustu nových informací od Pivovar Čestmír...
13/05/2026

K zítřejšímu pivu se u nás již od pondělí pilně připravuje. Moc se těšíme na spoustu nových informací od Pivovar Čestmír a ještě víc na jejich pivní speciály!

Na kremrole jsme právě otestovali nové listové máslové těšto a vzhledem k rychlosti snězení všech zákusků je schválené. Jeho příprava byla jako návštěva posilovny - pěkná makačka:).

Tyto olivy jsme používali na našem degustačním menu Viva Italia a ptali jste se na ně. Už se dají sehnat ve Vinotéka u z...
11/05/2026

Tyto olivy jsme používali na našem degustačním menu Viva Italia a ptali jste se na ně. Už se dají sehnat ve Vinotéka u zámku a na https://www.vinotekauzamku.cz/olivy-taggiasca-bez-pecek-v-olivovem-oleji/. Je to velké balení, ale v malém prostě nejsou..nicméně v lednici vydrží týdny a vylepší jakýkoliv salát, předkrm, těstoviny😋

Uvolnila se nám čtyři místa na první pivní párování s jídlem.Ve spolupráci s brandýským minipivovarem Čestmír jsme pro v...
07/05/2026

Uvolnila se nám čtyři místa na první pivní párování s jídlem.

Ve spolupráci s brandýským minipivovarem Čestmír jsme pro vás připravili jedinečný degustační večer na téma pivní párování. Spolumajitel pivovaru Martin Tahotný vám podrobně představí výběr jejich zajímavých piv, která doplní naše kuchyně tímto pětichodovým menu:

🥨Louhovaný preclík s Obatzdou - APA 11° Skydancer

🍔Vietnamský bůček, brioška, křupavá zelenina - Single Hop NEIPA 14° Riwaka

🍵Bavorská sýrová polévka - Ležák 12° Brandejs

🥩Vepřová líčka na tmavém pivu, bramborovo-celerové pyré - Stout 15° Immortal

🧈Kremrole z našeho máslového lískového těsta, mango-maracuja krém - Sour Ale 12° Tropical (mango, marakuja, ananas)

Rezervace v případě zájmu prosíme zde:
https://www.vinotekauzamku.cz/parovani-piva-a-jidla-pivovar-cestmir-ve-sberkach-14--5--2026-od-18-30h--zaloha-100--/

Pivní párování ve Sběrkách, které pořádáme společně s Pivovar Čestmír 🍻se blíží, je nejvyšší čas se kouknout, co přesně ...
05/05/2026

Pivní párování ve Sběrkách, které pořádáme společně s Pivovar Čestmír 🍻se blíží, je nejvyšší čas se kouknout, co přesně budeme u nás v kuchyni chystat! 🍴

Takže malé testování, aby bylo vše na jedničku za týden, není nikdy na škodu😊

Tento dort byl pro výherce naší každoroční sázky o nejbližší určení vybrané částky na Polévce, která pomáhá. Tu loňskou ...
23/04/2026

Tento dort byl pro výherce naší každoroční sázky o nejbližší určení vybrané částky na Polévce, která pomáhá.

Tu loňskou (stejně jako předloňskou a předpředloňskou..) vyhrál tým Pivovar Čestmír🥰.

Gratulujeme a děkujeme holkám Kavárna a tvořílna Dvě vrány za vyrobení takového výborného krasavce.

Plány na letošní ročník Polévky jsou v plném běhu. Máte se na co těšit, letošní nabídka bude pestrá.

Adresa

S. K. Neumanna 1978
Brandýs Nad Labem-Stará Boleslav

Telefon

+420775250770

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vinotéka u zámku - Sběrky zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet