Milý návštěvníku,
naším cílem je zachovat ráz tradiční české hospůdky a vytvořit příjemnou a uvolněnou atmosféru. Součástí budovy jsou skvělé sklepy,které jsou základem pro uchování dobré kvality piva.Pivo do pípy tlačíme Biogonem, který garantuje mikrobiologickou čistotu a má jiné další pozitivní vlastnosti, které se opět odráží na kvalitě piva. Každý večer pivní vedení proplachujeme vodou a př
es noc ho pod vodou necháváme. Nakonec Vám pivo načepujeme s láskou a podáváme s úsměvem. Naší garancí je proto dobré a kvalitní pivo. Obědy podáváme od 11.00 hodin formou hotových pokrmů,kde preferujeme klasickou českou kuchyni. U minutek klademe důraz na chuťovou vyváženost bez chemických přísad, které nahrazujeme bylinkami z naší zahrádky :-)
Hospůdka skýtá 55 míst a letní zahrádka 70 míst. Věříme, že se vám bude v naší hospůdce líbit, a rádi se k nám budete vracet. Těšíme se na vaší návštěvu
Vaše Sýmalka
Lidé se nás často ptají na význam slova Sýmalka. Protože je borovanských pamětníků, kteří pamatují ještě starou Sýmalku se sálem už jen poskrovnu, tak by historie Sýmalky mohla zajímat i místní. Sýmalka – škola dobrých mravů
Pro vysvětlení můžeme využít záznam z borovanské farní kroniky, napsaný v roce 1871. V hostinci tomto vyrážela se chasa Borovanská tančením a přítomní byli též úředníci od dráhy a pan cooperátor (výpomocný kněz) Keš. Ježto chasníci tak vznešených pánů hrubě si nevšímajíce, čepice a klobouky při tanci na hlavě nechali, sundával jim je, chtěje jich naučit způsobům a zdvořilosti pan cooperátor Keš v kole z hlavy a ježto se tedy klobouky v té místnosti „ sýmaly“ a proto Sýmalka . Je to opis z farní kroniky a čeština je trošku krkolomná, ale Vy si to určitě přeložíte :-)
