CavaPerianos

25/07/2026

Το Ktima Gerolemo Orange είναι ένα ιδιαίτερο, ημίγλυκο πορτοκαλί κρασί (orange wine) περιορισμένης κυκλοφορίας από το Κτήμα Γερόλεμο στο Όμοδος της Λεμεσού.Χαρακτηριστικά του ΚρασιούΠοικιλίες: Παράγεται από τη σύμπραξη δύο γνωστών γηγενών λευκών ποικιλιών της Κύπρου, της Μωροκανέλλας και του Ξυνιστεριού.Μέθοδος Παραγωγής: Το ιδιαίτερο πορτοκαλί-κεχριμπαρένιο χρώμα του προκύπτει από την παραμονή και ζύμωση του μούστου μαζί με τα στέμφυλα (φλούδες) των λευκών σταφυλιών.Γευστικό Προφίλ: Πρόκειται για ένα έντονα αρωματικό κρασί με κυρίαρχες νότες από πράσινο μήλο, αχλάδι και κυδώνι. Διαθέτει ελαφριά γλυκύτητα (Medium Sweet) και περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12%.Διαθέσιμο ΚΑΒΑ ΠΕΡΙΑΝΟΣ ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ τκ2062. Wolt.

22/07/2026

é είναι ένα ιταλικό ροζέ κρασί (Rosato IGT) που παράγεται από το γνωστό οινοποιείο Tenuta Sant'Antonio στην περιοχή του Βένετο.Χαρακτηριστικά του ΚρασιούΓευστικό Προφίλ: Συνδυάζει ντελικάτα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους με έντονα ανθικές νότες τριαντάφυλλου και τραγανή οξύτητα.Χρώμα: Απαλό ροζ του κερασιού (cherry pink).Οινοποίηση: Η παραγωγική διαδικασία και η ωρίμανση γίνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές (stainless steel) για τη διατήρηση της φρεσκάδας του.Σκοπός: Έχει σχεδιαστεί για να είναι ευέλικτο στο τραπέζι και ιδιαίτερα ελκυστικό για σύγχρονα εστιατόρια και wine bars.

02/07/2026

23/04/2026

PROMARA KTHMA ΓΕΡΟΛΕΜΟ! +2
Το κρασί Προμάρα (Promara) από το Κτήμα Γερόλεμο (Ktima Gerolemo) είναι ένα λευκό, ξηρό κρασί περιορισμένης κυκλοφορίας, που παράγεται από την ομώνυμη γηγενή κυπριακή ποικιλία σταφυλιού.
Ktima Gerolemo

Τα βασικά χαρακτηριστικά του, σύμφωνα με το οινοποιείο, είναι:
Ktima Gerolemo

Αρώματα: Διαθέτει μέτριας έντασης μύτη, με πολύπλοκο μπουκέτο από εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα.
Γεύση: Ξηρό, με δροσερή οξύτητα.
Χαρακτήρας: Πρόκειται για ένα κρασί που αναδεικνύει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γηγενής ποικιλίας Προμάρα.
Συνδυασμός με φαγητό: Ταιριάζει με ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και σαλάτες.
Το Κτήμα Γερόλεμο βρίσκεται στο Όμοδος, σε υψόμετρο 900 μέτρων, και το κρασί αυτό αντικατοπτρίζει το ορεινό terroir της περιοχής.
ΛΕΥΚΩΣΊΑ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΊΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΒΑ ΠΕΡΙΑΝΟΣ ΠΆΤΜΟΥ 29 ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ Wolt cavaperianos

21/04/2026

Château Julia Assyrtiko 2025.

19/03/2026

Η Ναουσαία Φουντή είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ερυθρά κρασιά της περιοχής της Νάουσας, παραγωγής του [Κτήματος Φουντή](https://ktimafoundi.gr/). Πρόκειται για ένα κλασικό Ξινόμαυρο που φημίζεται για τον παραδοσιακό του χαρακτήρα και την εξαιρετική του ικανότητα παλαίωσης. [1, 2]
Βασικά Χαρακτηριστικά

* Ποικιλία: 100% Ξινόμαυρο.
* Προέλευση: Επιλεγμένοι αμπελώνες στην περιοχή της Στράντζας, στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας.
* Παλαίωση: Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια παλαιώνει για τουλάχιστον 36 μήνες στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
* Προφίλ: Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και πλούσιο αρωματικό μπουκέτο που περιλαμβάνει:
* Μικρά κόκκινα φρούτα (φράουλα, κράνο).
* Τυπικές νότες Ξινόμαυρου όπως πελτέ ντομάτας, ελιά και βότανα.
* Διακριτικές πινελιές από κακάο, καφέ και μπαχαρικά λόγω του βαρελιού. [2, 3, 4, 5, 6]

Γευστικός Συνδυασμός
Λόγω της δομής και των τανινών του, η Ναουσαία συνοδεύει ιδανικά:

* Κρέατα: Κρέατα στη σχάρα, κυνήγι και πιάτα με πικάντικες σάλτσες.
* Τοπική Κουζίνα: Ταιριάζει απόλυτα με τις παραδοσιακές πίτες της Νάουσας.
* Τυριά: Συνοδεύει εξαιρετικά κίτρινα παλαιωμένα τυριά. [2, 7]

09/12/2025

Μοροκάνελλα & κανέλλα 2025 κτημα Γερολεμο arrived at CAVA PERIANOS