17/02/2026
Degustacija radnim danima
Ove nedelje vas upoznajemo sa vinima najmanjeg francuskog regiona Jura, koji se nalazi na istoku zemlje između Burgundije i Švajcarske.
Jedinstveni krečnjaci iz jurskog perioda, zvezdasti morski fosili kao u Šabliju, izrazito kontinentalna klima i autentična dimno-mineralna vina koja su mogla nestati sa lica zemlje nakon epidemije filoksere i dva svetska rata. Ipak, zahvaljujući naporima lokalnih entuzijasta, poput Anrija Mera (tvorca „ludog vina“ Vin Fou) i Dezirea Rolea (osnivača Domaine Rolet), deo zasada je obnovljen i sačuvan je jedinstveni stil lokalnih vina (o kome ćemo pričati pri susretu).
Uprkos rastućoj popularnosti vina ovog regiona među profesionalcima poslednjih decenija, za prosečnog ljubitelja vina Jura i dalje ostaje neistražena i nedovoljno poznata.
Domaine Rolet - L'Etoile Chardonnay En Novalet 2023 Domaine Rolet - Arbois Savagnin "Ouille" 2023
Dođite da ih otkrijemo zajedno od utorka do četvrtka u bilo koje vreme od 16:00 do 00:00. Set od 2 vina (po 75 ml svakog) — 1500 rsd.
——————
JURA БУДНЕГО ДНЯ
На этой неделе знакомим вас с винами самого маленького французского региона Jura, расположенного на востоке страны между Бургундией и Швейцарией.
Уникальные известняки Юрского периода, звездообразные морские окаменелости, как в Шабли, супер континентальный климат и самобытные дымно-минеральные вина, которые могли исчезнуть с лица земли после эпидемии филлоксеры и двух мировых войн. Однако стараниями местных энтузиастов, таких как Анри Мэр (создатель «бешеного вина» Vin Fou) и Дезире Роле (основатель Domaine Rolet), удалось восстановить часть посадок и сохранить уникальный стиль местных вин (о котором поговорим при встрече).
Невзирая на растущую популярность вин региона среди профессионалов в последние десятилетия, для рядового винолюбителя Jura по-прежнему остается неисследованной и малоизвестной.
Domaine Rolet - L'Etoile Chardonnay En Novalet 2023
Domaine Rolet - Arbois Savagnin "Ouille" 2023
Приходите приобщиться со вторника по четверг в любое время с 16:00 до 00:00.
Сет из 2 вин (по 75 мл каждого) — 1500 rsd.
