25/05/2026
El jueves en la mañana quisimos hacer una pequeña entrevista entre cocineros. Preguntamos quién quería responder… y Bryan levantó la mano. 🤍
Le preguntaron qué era lo más difícil de trabajar detrás de los fogones.
Habló del calor, las quemaduras, los turnos largos y los días lejos de la familia.
Pero cuando le preguntaron si alguna vez se había arrepentido de esta profesión, respondió inmediatamente:
“No”. Porque cuando las cosas se hacen con amor, no hay razón para arrepentirse.
Y quizá la frase más bonita fue esta:
“Cuando vemos los platos vacíos, sabemos que todo valió la pena.”
Detrás de cada plato siempre hay corazones que laten. Gracias a ustedes por compartir con los que aman en nuestras mesas 🙏🤍 y a nuestro equipo por poner el corazón en cada plato.
