Dolce Vid - Wine bar, Villa de Leyva

06/06/2026

Ven y disfruta en Dolce Vid Wine Bar de un singular Merlot Adobe Reserva cosecha 2022, proveniente de los Viñedos Orgánicos Emiliana, fundados en Casablanca, región de Valparaíso, Valle de Maipo, Chile.

Destaca por ser una viña ecológica y sustentable a través del método biodinámico y la agricultura orgánica.

A este Merlot lo caracteriza un color rojo brillante y en nariz sobresale la fruta roja combinada con notas a pimienta negra.

Presenta una delicada influencia de la barrica de roble francés que durante diez meses aporta gran complejidad sin perder su intensa expresión frutal, que afina sus taninos para lograr una textura aterciopelada y redonda.

En boca es un vino fácil de tomar de buena estructura y final frutoso.

30/05/2026

Este vino caliente no solo se preparó con especias y fuego. 🍷✨
También con tiempo, conversaciones largas y esa energía única y especial que todavía existe en algunos lugares del mundo.

Villa de Leyva tiene algo… pero Dolce Vid Wine Bar lo tiene todo. 🤍
La magia de este lugar, solo la pueden explicar quienes entran y saborean sus deliciosas preparaciones de vino.

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🎞️ Producción, actuación y edición: Margarita Trejos.
📽️Cámara: Laura Quintero.
🎙️Voz en off: Laura Olejua.

18/04/2026

Brindando y disfrutando hoy en el Día Mundial del Malbec desde el Viñedo Umaña Dajud con uno de sus exquisitos vinos🍷

14/01/2026

Tips sobre vinos, que siempre caen bien. ¡Salud! 🍷🍷

¿SABÍAS QUE . . .?
EL ROBLE FRANCÉS en el vino aporta aromas elegantes y sutiles como vainilla, especias y tabaco, creando vinos complejos y estructurados con taninos finos, textura sedosa y gran longevidad, mediante una microoxigenación lenta que respeta el perfil de la uva y el terruño, siendo muy apreciado en vinos tintos y blancos de alta gama.

Fuente: https://www.vidmexicana.com
https://marianobraga.com

01/12/2025

𝙇𝙚́𝙭𝙞𝙘𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙈𝙪𝙣𝙙𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙣𝙤:
HELIOFANÍA.
La heliofanía es un factor climático crucial en la viticultura, ya que representa la cantidad de brillo solar efectivo que recibe un viñedo y es esencial para la fotosíntesis, la maduración de la uva y la calidad del vino resultante.

Fuente: https://www.vidmexicana.com
https://wine.wsu.edu