Cocha-Huaira (parrilla-bar)

Cocha-Huaira (parrilla-bar) Cocha Huaira
En lengua Chibcha o muisca, Cocha significa Agua y Huaira significa viento.

En nuestra mitología el viento, energía masculina, se fusiona con el agua, la energía femenina, para producir la vida. Ubicados en Chía desde hace 8 años Cocha Huaira ofrece a sus visitantes la oportunidad de experimentar la fusión de sabores tradicionales de la parrilla argentina en armonía con las diferentes particularidades de la cocina tradicional colombiana y toques sutiles de alta cocina int

ernacional. Nuestros cortes provienen de carnes seleccionadas de la mejor calidad preparados al horno y la parrilla consecutivamente: El horno nos permite sellar los cortes gruesos, realzando sus sabores originales con diferentes tipos de pimientas, sales, especias y aderezos. Y nuestra parrilla aporta sabores ahumados propios de los tradicionales asados colombianos, produciendo un delicioso bife sellado por fuera y jugoso y tierno por dentro. Además de nuestras carnes, Cocha Huaira ofrece la oportunidad de disfrutar de los platos tradicionales de la cocina colombiana como el chicharrón, el patacón o la morcilla combinados con diferentes procesos y preparaciones propias de la cocina internacional que realzan sus sabores. Lo invitamos a participar de la experiencia Cocha Huaria, un ambiente rústico en Chía donde podrá disfrutar de los sabores de nuestras diferentes influencias culturales.

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19/10/2020
17/10/2020
¡La Rumba es en tu Casa! 🎉🍔🍻Sigue el código QR o el link de nuestro canal de Youtube, para disfrutar de una mini parrand...
05/09/2020

¡La Rumba es en tu Casa! 🎉🍔🍻
Sigue el código QR o el link de nuestro canal de Youtube, para disfrutar de una mini parranda con Pola y Hamburguesa 🎸🥁🎧🎼

Waky
Es una forma de escritura de la palabra Muisca Uaque, que quiere decir compañero de oficio, amigo honesto, prójimo o vecino en esta lengua.
Nosotros somos un grupo de amigos de infancia que decidimos reunirnos para crear un lugar donde parchar, donde encontrarnos, sin embargo, la pandemia ha hecho imposible estas reuniones. Así que ahora estamos buscando crear una experiencia que nos permita reunirnos desde nuestras casas.
Este combo de hamburguesa con pola es nuestra prueba piloto de esta experiencia, nos reunimos con un productor de cerveza artesanal local, con el panadero del barrio y con los agricultores de la vereda para crear un combo adcequible que viene acompañado de una lista de reproducción con música parrandera para que acompañe su comida.
La idea es que disfrute de una hamburguesa acompañada de papas Artesanales, la salsa de la casa, pola artesanal y buena música.

29/03/2020

Dirección

Avenida Pradilla #7-60
Chía
57

Horario de Apertura

Lunes 12pm - 10am
Martes 12pm - 10pm
Miércoles 12pm - 10pm
Jueves 12pm - 10pm
Viernes 12pm - 1am
Sábado 12pm - 1am
Domingo 11am - 1:30am

Teléfono

+573125950484

Página web

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