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NUESTRA HISTORIA
Mitaca bistró nació hace 13 años como un establecimiento de venta de café y pastelería, tuvo cambio de dueño en el 2016 y fue tomado por el cocinero Fabián Bernal, quien llegaba a Colombia después de trabajar en el exterior durante varios años con chefs como Paco Morales (Brasil y España) y Virgilio Martínez (Perú). La compra del establecimiento se dio como un reto personal de transformar y renovar un café tradicional y conocido en Chía Cundinamarca.
Este mismo año Mitaca café se convirtió en el actual Mitaca Bistró, establecimiento que al día de hoy cambio su concepto a un restaurante, café y bar, cuyos principales productos giran en torno a las bebidas (calientes, frias, con alcohol y sin alcohol) y productos a base de carnes ahumadas brindadas por la marca hermana LE BBQ.
Hoy Mitaca Bistró esta creciendo y buscando oportunidades para ampliar su mercado y dar a conocer su nuevo concepto, potencializando la cultura coctelera acompañada de comida de calidad y excelente musica.
