17/10/2017
Una delicia para los niños son los crepes, hoy les traigo una rica receta para que la prepares junto a ellos.
Crepes de jamón y queso suaves para niños.
La masa es muy sencilla y rápida de preparar, y pueden rellenarse de todo lo que queramos, bien dulces como las crepes de frutas o dulce de leche, como saladas.
te puede servir tanto para una merienda como una cena, o alguna ocasión especial como cumpleaños y Navidad. Deja que sean los niños quienes las rellenen, ¡seguro que se divierten!
INGREDIENTES
125 gr. de harina
500 ml. de leche
2 huevos
50 gr. de mantequilla o margarina
200 gr. de jamón cocido
200 gr. de queso rallado
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN
1. En un bol, mezclar la harina con una pizca de sal. Batir los huevos, y echarlos a otro bol junto con la leche y la mantequilla. Agregar poco a poco la harina y formar una masa líquida.
2. Calentar una sartén pequeña, echando un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, echar unas cucharadas de masa, hasta que ésta cubra el fondo de la sartén. Cuando la superficie deje de estar líquida, dar la vuelta a la tortita.
3. Sacar los crepes, echar queso rallado y jamón troceado o en tacos. Espolvorear con un poco de pimienta, al gusto, y cerrar la tortita enrollándola. Si no se sujeta, utilizar un palillo como forma de sujeción.
4. Pasar de nuevo por la sartén durante un par de minutos, para que el queso se derrita. Servir mientras siguen calientes.
