Ushin Japanese & Grill

Ushin Japanese & Grill Si se ha perdido el sabor salado de umami, ubicado en Grand Hyatt Bogotá. Platos coloridos, elegant

Our Lobster Tail isn't just a dish it's an experience you can feel and remember.The intense heat of Binchotan charcoal b...
28/04/2026

Our Lobster Tail isn't just a dish it's an experience you can feel and remember.
The intense heat of Binchotan charcoal brings out its true essence, while black sesame adds a subtle elegance that envelops every bite.
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Nuestra Cola de Langosta no es solo un plato, es una experiencia que se siente y se recuerda.
El fuego puro del carbón Binchotan realza su esencia, mientras el sésamo negro aporta una elegancia sutil que envuelve cada bocado

Discover the Shiromi Mikan: sea bass cured in kombu, served with mandarin ponzu, spicy sesame oil, Ocañera onions, and a...
24/04/2026

Discover the Shiromi Mikan: sea bass cured in kombu, served with mandarin ponzu, spicy sesame oil, Ocañera onions, and a crispy tapioca topping that awakens all your senses.
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Descubre el Shiromi Mikan: corvina curada en kombu, acompañada de ponzu de mandarina, aceite de ajonjolí picante, cebolla ocañera y un crocante de tapioca que despierta todos tus sentidos.

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Celebra a mamá con una experiencia sensorial única 🍣🔥Este 10 de mayo, sorpréndela con lo mejor del atún Bluefin y una vi...
23/04/2026

Celebra a mamá con una experiencia sensorial única 🍣🔥
Este 10 de mayo, sorpréndela con lo mejor del atún Bluefin y una vista icónica de Bogotá ✨

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Each dish reflects the passion, precision, and creativity of our kitchen team, transforming fresh ingredients into memor...
19/04/2026

Each dish reflects the passion, precision, and creativity of our kitchen team, transforming fresh ingredients into memorable experiences for your palate.
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Cada plato refleja la pasión, la precisión y la creatividad de nuestro equipo de cocina, transformando ingredientes frescos en experiencias memorables para tu paladar.

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17/04/2026

Experience the magic behind every dish at Ushin Japanese & Grill.
The sounds of the kitchen, the aromas that fill the air, and the rhythm of the team come together to create the soundtrack of a dining experience that awakens all your senses.

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Escucha la magia detrás de cada plato en Ushin Japanese & Grill.
Los sonidos de la cocina, los aromas que se liberan y el ritmo del equipo crean experiencias gastronómicas que despiertan todos tus sentidos.

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Kurohoshi: a masterpiece that combines the robata grilling technique with ingredients of the highest quality. Tuna seare...
14/04/2026

Kurohoshi: a masterpiece that combines the robata grilling technique with ingredients of the highest quality. Tuna seared to perfection, paired with the creaminess of avocado and the distinctive touch of Siberian caviar. The perfect balance of textures and flavors.

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Kurohoshi: una obra maestra que combina la técnica de la robata con ingredientes de la más alta calidad. Atún sellado a la perfección, acompañado de la cremosidad del aguacate y el toque distintivo del caviar siberiano. El equilibrio perfecto de texturas y sabores.

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12/04/2026

At Ushin Japanese & Grill, variety takes center stage. From Japanese classics to our kitchen’s unique creations, each dish offers a different experience to explore and enjoy at your own pace.
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En Ushin Japanese & Grill, la variedad es protagonista. Desde clásicos japoneses hasta creaciones únicas de nuestra cocina, cada plato ofrece una experiencia diferente para explorar y disfrutar a tu ritmo.

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Our ramen stands out for its rich, complex flavor and that comforting touch that makes it a must try perfect for any tim...
10/04/2026

Our ramen stands out for its rich, complex flavor and that comforting touch that makes it a must try perfect for any time you want to sit back and enjoy an authentic dining experience.
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Nuestro ramen destaca por su profundidad de sabor y ese toque reconfortante que lo convierte en un imprescindible, perfecto para cualquier momento en el que apetece disfrutar con calma de una experiencia auténtica.

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09/04/2026

Así se celebra el Malbec en Ushin Japanese & Grill. 🍷

Estaciones para explorar, sushi y nigiris para compartir, robata servida a la mesa, guarniciones y una mesa de postres para el cierre perfecto, todo acompañado por una cuidada selección de vinos Malbec.

Una experiencia que recorre sabores, texturas y maridajes donde el Malbec está presente en cada momento de la noche.

Este 16 de abril, te esperamos para vivirlo. ✨
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This is how Malbec is celebrated at Ushin Japanese & Grill. 🍷

Stations to explore, sushi and nigiri to share, robata served at the table, sides, and a dessert station for the perfect ending, all paired with a curated selection of Malbec wines.

An experience that journeys through flavors, textures, and pairings where Malbec is present in every moment of the evening.

This April 16, we invite you to experience it. ✨

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06/04/2026

NEW MENU ALERT ★

Nasu Furai or Shiromi Mikan—two options for different cravings.
Crispy charcoal-grilled eggplant with sweet miso and silky tofu, or cured sea bass with mandarin ponzu and a subtle hint of spice. Pick your favorite!
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NUEVO MENU ALERT ★

Nasu Furai o Shiromi Mikan, dos opciones para distintos antojos.
Berenjena al carbón crujiente con miso dulce y tofu sedoso, o corvina curada con ponzu de mandarina y un toque sutil de picante. ¡Elige tu favorito!

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At Ushin Japanese & Grill, every visit is an experience for all the senses. It’s not just about authentic flavors and un...
04/04/2026

At Ushin Japanese & Grill, every visit is an experience for all the senses. It’s not just about authentic flavors and unique creations—it’s about the atmosphere, the textures, the aromas, and the moments you share, making every dish a memorable one.
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En Ushin Japanese & Grill, cada visita es una experiencia para todos los sentidos. No solo se trata de sabores auténticos y creaciones únicas, sino de la atmósfera, las texturas, los aromas y los momentos que compartes, haciendo de cada preparación algo memorable.

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Dirección

Calle 24A No. 57-60
Bogotá
111321

Horario de Apertura

Lunes 12pm - 10pm
Martes 12pm - 10pm
Miércoles 12pm - 10pm
Jueves 12pm - 11pm
Viernes 12pm - 11pm
Sábado 12pm - 11pm
Domingo 12pm - 10pm

Teléfono

+5716541253

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