25/12/2025
¿Sabías que la cerveza salvó a la humanidad? 🍻🧬
En la Edad Media, beber agua era una ruleta rusa. Estaba tan contaminada que era una de las principales causas de muerte. Pero ocurrió algo fascinante: quienes bebían cerveza, ¡sobrevivían!
No era magia, era ciencia rudimentaria: el proceso de ebullición para elaborarla eliminaba las bacterias que el agua “pura” conservaba. 🦠 Sin la cerveza, nuestra historia demográfica y social sería otra.
Hoy, como médico y amante de la buena cultura cervecera, te cuento por qué este brindis tiene más de 30 años... ¡pero de siglos de historia! 🍺✨
¿Conocías este dato? Te leo en los comentarios. 👇
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