MENU RESTAURANT O TERROIR
*(Service en 15mn max)
PETIT DEJEUNER DU TERROIR/ENTREES (Dès 7H30 – 22H30)
• BOISSON CHAUDE SIMPLE (Café – Thé- Lait concentré-Miel) – 500 FCFA
• BOISSON FROIDE (kossam 33cl - jus naturel 33cl – eau 1l) – 500 FCFA
• BEIGNETS - HARICOTS – BOUILLIE – 600 FCFA
• OMELETTE AU PLAT/GARNIE (spaghetti/sardine/saucisson) 900 FCFA
• SALADE LEGUMIERE/CHARCUTIERE (carottes, chou
x, oignons, haricots vert, œufs, saucisson) – 900 FCFA
• SALADE D’AVOCAT A LA MACEDOINE – 900 FCFA
DEJEUNER (Dès 12H00 – 22H30)
• RIZ CANTONNAIS
o Bœuf – 1 500 FCFA
o Jambon – 1 500 FCFA
o Accompagnement : Pain
• SAUCE BASQUAISE / SAUCE AUX CHOUX / SAUCE BLANCHE AUX FINES HERBES
o Poisson bar frit – 2000 FCFA
o ¼ Poulet frit – 2 500 FCFA
o Crevettes – 3500 FCFA
o Porc fumé – 3 500 FCFA
o Accompagnement : (Riz, spaghetti, plantain frit, plantain vapeur, miondo, pommes frites - *500F la portion sup.
• LEGUMES (NDOLE / FOLONG)
o Nature (écrevisses ou cube de bœuf) – 2 000 FCFA
o Poisson bar frit – 2 500 FCFA
o Poulet frit – 3 000 FCFA
o Crevettes – 3500 FCFA
o Porc fumé – 3 500 FCFA
o Accompagnement : Riz, plantain frit, plantain vapeur, igname, miondo - *500F la portion sup.
• TRADITION DE TOUS LES JOURS
o Koki – 1000 FCFA
o Pistache – 1000 FCFA
o Bouillon de silure – 2 000/2500 FCFA
o Mbongo mâchoirons – 2 500 FCFA
o Poulet dg (1/2 PDG à 4 500 FCFA ; PDG entier à 8 500FCFA)
o Accompagnement (manioc, bâton de manioc, plantain vapeur, igname, etc.) *200F/500F la portion sup.
• TRADITION DE SAMEDI ET DIMANCHE (01 ou 02 Plat(s) traditionnel(s) en suggestion
o Okok – 1000 FCFA
o Sanga – 1 000 FCFA
o Eru – 1 500 FCFA
o Nnam owondo – 1 500 FCFA
o Kondrè – 2 500 FCFA
o Ndomba – 2000/2500/3 000 FCFA
o Accompagnement (Manioc, macabo, igname, mintoumba, bâton de manioc, miondo, plantain, couscous,). GRILLADES (Dès 12H – 22H30)
• Saucisses : 2000 FCFA
• Poissons (sans accompagnement) : petits bars (500/1500) ; maquereau (2000/2500/3500) ;
Carpes (2500/3500/4500) ; silures (3000/4000) ; Bars (2500/3500/4500/5500/6500) ; Sole (4500/6000/8000)
• Poulet du terroir (braisé ou rôti de poulet mariné aux épices du terroir)
o 1 poulet à 6 000 FCFA ; ½ poulet à 3 000 FCFA et ¼ de poulet à 1 500 FCFA.
• Accompagnement grillades : bâton de manioc, mayonnaise, moutarde (200F) ; miondo, frites de plantain/pommes (500 F /portion)
