Aloe Restorán

Aloe Restorán Cocina tradicional con toques audaces y llenos de sabor. Un espacio único en el corazón del Valle de Elqui

Estamos en Gabriela Mistral 691, Vicuña, Valle de Elqui. Te atenderemos Gustosos, además tenemos servicio de Delivery y para llevar.

15/05/2026

Recibimos un nuevo Pisco Artesanal a nuestro lineup. Huella Ancestral, del Valle del Limarí. Sabor y textura sedosos, envejecido con guarda en barrica de roble, que acompaña de manera exquisita los cítricos de un sour y se prestan para bebidas blancas. 40° y una estupenda adición a la barra de Aloe.

🍸🌵 Las altas temperaturas en el Valle de Elqui se refrescan en ALOE con coctelería elquina de autor.Ven a bajar revoluci...
28/02/2026

🍸🌵 Las altas temperaturas en el Valle de Elqui se refrescan en ALOE con coctelería elquina de autor.

Ven a bajar revoluciones a nuestro bar: cócteles de autor, destilados del Valle y mezclas frescas que se toman lento, como se vive el Elqui.
Perfectos para la tarde, para la previa, para brindar porque sí. ✨🥂

📍 Gabriela Mistral 697, Vicuña
🕒 Abiertos todos los días del año
🍳 08:30–10:30 | 🍽 13:00–16:30 | 🍷 18:00–22:00

19/02/2026

🍇🍸 En el Valle de Elqui, la tradición se destila.
Entre parras, sol y alambiques, nace una de las rutas más emblemáticas de Chile: la tradición pisquera que ha dado vida a muchos de los piscos más afamados del país. ✨🌵

Y si vas a vivir el Elqui como se merece… que sea copa en mano.
En ALOE Restorán te esperamos con coctelería elquina de autor, creada para honrar el territorio: fresca, aromática y con carácter, hecha con una amplia selección de los mejores piscos de la zona. 🍸🌿

Ven a brindar por lo nuestro —por la historia, los aromas y ese sabor que solo el Valle sabe dar. 💫

📍 Gabriela Mistral 697, Vicuña
🕒 Abiertos todos los días del año
🍳 08:30–10:30 | 🍽 13:00–16:30 | 🍷 18:00–22:00

10/02/2026

💘 En ALOE, el Día del Amor se celebra a la hora que tú elijas: almuerzo o cena.

Nuestra cocina ya tiene todo preparado para recibir a los enamorados en el corazón del Valle de Elqui: sabores con toques elquinos, platos pensados para compartir y una atmósfera tranquila que invita a brindar sin prisa. ✨🌿🍷

📲 Reserva tu mesa. Información en nuestra bio (cupos limitados).
📍 Gabriela Mistral 697, Vicuña

🕒 Horarios
🍳 Desayuno 08:30–10:30
🍽 Almuerzo 13:00–16:30
🍷 Cena 18:00–22:00

06/02/2026

💘 Este Día del Amor, el Valle de Elqui se celebra en modo ALOE.

En el corazón del valle, tenemos todo preparado para que vivas una experiencia en pareja como se merece: cocina con toques elquinos, sabores que invitan a compartir sin apuro y ese ambiente íntimo que hace que el tiempo se sienta distinto. ✨🌿

🍽️ Ven a brindar, a conversar bonito y a dejar que la mesa haga lo suyo. Tendremos sorpresas para quienes celebren el día del amor con nosotros.

📲 Desde ya puedes reservar tu mesa (cupos limitados).

📍 ALOE Restorán — Gabriela Mistral 697, Vicuña
🕒 Abiertos todos los días del año
🍳 Desayuno 08:30–10:30
🍽 Almuerzo 13:00–16:30
🍷 Cena 18:00–22:00

30/01/2026

¿Buscas desayuno en Vicuña? 👀☕️
En ALOE te espera un desayuno con identidad: yogurt de cabra natural, café y sabores elquinos para quedar listo/a para un día de aventuras en el Valle. 🍳🌞🌵

🕒 Abiertos todos los días del año
🍳 08:30–10:30 | 🍽 13:00–16:30 | 🍷 18:00–22:00

📍 Gabriela Mistral 691, Vicuña
📲 Reserva por WhatsApp

23/01/2026

🌵🍸 Después del trekking, la bici o una caminata larga por el Valle de Elqui… viene la mejor parte: la pausa.
En ALOE, la coctelería es un ritual lento, sabroso y lleno de frescura: tragos de autor con carácter botánico, guiños cítricos y esa vibra elquina que se siente en cada sorbo.
Un lugar para bajar revoluciones, brindar por el día y dejar que el atardecer haga lo suyo ✨
Pasa por una copa en nuestra terraza, comparte algo rico para picar y quédate un rato más. Porque en el Valle, la aventura se vive afuera… y se celebra en la mesa. 🌙🌿

📍Gabriela Mistral 697, Vicuña

📲 Reservas por WhatsApp (link en la bio)

🍹 Pregunta por nuestros cócteles de autor:
Gin Aloe, Sunset Elquino y Raíces

Hoy nuestras puertas estarán cerradas al almuerzo 🍽️🚫Nos tomamos la cocina para afinar cada detalle de la Cena de Fin de...
31/12/2025

Hoy nuestras puertas estarán cerradas al almuerzo 🍽️🚫
Nos tomamos la cocina para afinar cada detalle de la Cena de Fin de Año ✨🥂
La experiencia comienza a las 20:30 hrs y es solo para quienes ya reservararon.

Esta noche no abriremos más cupos.

Horarios 01/01
🍳 Desayuno: 10:00–12:00
🍽️ Almuerzo: horario habitual
🍷 Cena: horario habitual

Gracias por su comprensión y por acompañarnos 🤍
📍 Gabriela Mistral 697, Vicuña

Hoy nuestras puertas de ALOE restorán se encontrarán cerradas durante todo el día.Mañana retomamos nuestra atención con ...
15/12/2025

Hoy nuestras puertas de ALOE restorán se encontrarán cerradas durante todo el día.
Mañana retomamos nuestra atención con nuestros horarios habituales ✨

Recuerda: ALOE Restorán está abierto 🕒 todos los días del año
🍳 Desayuno 08:30–10:30
🍽 Almuerzo 13:00–16:30
🍷 Cena 18:00–22:00

La mejor cocina del Valle de Elqui.

Este diciembre, el plato del mes hace apología a uno de los grandes productos del Valle: el queso de cabra. Una preparac...
04/12/2025

Este diciembre, el plato del mes hace apología a uno de los grandes productos del Valle: el queso de cabra. Una preparación fresca y colorida, perfecta para esta época en que el Valle de Elqui se llena de luz y tardes que invitan a compartir.

Nuestra ensalada combina queso de cabra ahumado en casa, palta, manzana verde y avellanas tostadas, todo unido por una delicada vinagreta de frutilla que equilibra frescura y acidez. Un plato ligero, elegante y profundamente elquino, ideal para disfrutar junto a una copa de vino o un jugo natural de la estación, cortesía de la casa por ser el plato del mes. 🍷✨

📍 Gabriela Mistral 697, Vicuña
🏆 5 veces reconocidos en TripAdvisor
🕒 Almuerzo y cena todos los días

Dirección

Gabriela Mistral 697
Vicuña

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 22:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 22:00
Sábado 12:45 - 22:00
Domingo 12:45 - 22:00

Teléfono

+56939009058

Página web

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