2onzas

19/05/2019

Cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky, o "World Whisky Day", con diversas actividades que buscan homenajear a esta bebida.
El Día Mundial del Whisky comenzó a celebrarse gracias al interés de un especialista en este destilado, Blair Bowman, quien observó que algunas bebidas tenían días internacionales, pero no era el caso del whisky. Bowman, captó el interés de cerca de 50 países con la incorporación de más de 200 ciudades en su celebración.
El 19 de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky
Esta una celebración global que se conmemora cada tercer sábado de mayo, justo en el medio de dos de los festivales más importantes de destilados en Escocia, el “Spirit of Speyside Festival”, que se celebra a inicios de mayo, y el “Islay Whisky Festival“, al final del mismo mes. 🥃

11/05/2019

Clásico viernes, clásico Manhattan. No se ustedes por los cocktails con whiskey son mis favoritos tanto las reversiones como los clásicos de siempre.🥃🍸

21/04/2019

Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón: moscow miel. Una forma diferente de tomar cerveza. Fresco, con notas cítricas. 🍸🥃

14/04/2019

La elegancia de un bar en la comodidad de tu casa. Para los amantes de los cocktails, ofrecemos servicio personalizado de bartender en casa. Cocktails clásicos y de autor. Una forma diferente de agasajar a tus invitados. 🥃🍸

13/04/2019

Lo mágico del gin tonic es que cada uno le puede dar el toque especial que más le guste. Albahaca y pomelo me gusta a mi. Salud! Feliz viernes para todos.
🌴

11/04/2019

La sutileza combinada con la prominencia del whiskey, unas gotas de angostura y rodaja de naranja: old Fashion. Muy recomendable para los amantes del Bourbon. 🥃

28/03/2019

Los clásicos que sobreviven al paso del tiempo. El mítico cocktail que algunos atribuyen a Jerry Thomas. Fresco,

27/03/2019

El gin y la tónica. Combinación ideal para combatir la sed y también la malaria. El joyero alemán Johann Jacob Schweppe agregó quina a su agua carbonatada creando la tónica. Cuando el imperio británico invade la India, los soldados deciden combinar el agua tónica con ginebra para apaciguar su sabor amargo y así protegerse de la malaria o paludismo, enfermedad que producía muchas bajas dentro del ejército inglés.

26/03/2019

Whisky japonés. 🇯🇵
En Japón se empezó a producir whisky de forma artesanal a principios del siglo XX, pero no fue hasta 1923 que puede considerarse que realmente nació el auténtico whisky japonés, con la construcción de la primera destilería en Yamazaki.
El whisky japonés se caracteriza por haber imitado casi al pie de la letra el sistema de producción escocés de principios del s. XX. Así, todavía se utiliza el fuego directo en los hornos. También se utilizan alambiques con tubas fijadas con remaches, y por tanto se pueden cambiar las tubas para ir variando el estilo de whisky cosa que permite hacer hasta 60 tipos de whisky distintos con tan solo los 6 alambiques. El whisky japonés utiliza, además de las barricas de roble europeo (generalmente envejecidas con vinos de Jerez) y las de roble americano (nuevo o envejecido con la fabricación de bourbon), barricas de roble blanco japonés (mizunara)
Debido a la escasez de destilerías y a la competencia entre ellas, cada una ha debido elaborar múltiples single malt, por lo que la variedad de la gama de cada una de ellas es extraordinaria.
La cebada utilizada en los whiskies japoneses proviene principalmente de Escocia. Las destilerías japonesas están entre las de mayor altitud del mundo. Esto hace que el agua esté a una menor presión, y que el punto de ebullición sea más bajo. Lo que permite fermentar a una temperatura menor y capturar más aromas.
Gracias a su delicado sabor a turba -mucho más tenue que el tradicional- y a las purísimas aguas que intervienen en su elaboración, siempre con doble destilación a baja presión y, en muchos casos, utilizando todavía bambú para el filtrado, lo que le transfiere un color, aroma y sabor inconfundibles, más suaves y dulces. @ Viña del mar, Chile

25/03/2019