19/07/2020
💡A Light in the Black!, Nuestra Stout Americana, con sabores y aromas a café y a chocolate amargo, producto de la utilización de maltas y cebadas tostadas.
💡Se utiliza malta chocolate, que es un tipo de malta muy tostada que proporciona el color oscuro a la cerveza y también una proporción de cebada tostada, que no pasa por el proceso de malteo, sino que el grano verde se somete directamente a altas temperaturas.
💡En este caso se utilizan maltas chocolate y cebada tostada sin cáscaras, para disminuir la posible acidez que otorgan estos tipos de malta a la cerveza terminada y a su vez redondean el sabor tostado característico de estas.
💡El amargor y las notas de aromas cítricos, son producto de 2 tipos de lúpulos, Mágnum de origen Alemán, pero reproducido en la costa Oeste de Estados Unidos, el que posee una gran cantidad de alfa ácidos, por lo que es usado como un lúpulo principalmente de amargor; y el Cascade, un lúpulo muy utilizado para cervezas en Estados Unidos, usado en nuestro caso como lúpulo de aroma.
💡Aunque dicen que es una cerveza de invierno, para nosotros se puede disfrutar durante todo el año!!!
💡Te recordamos que puedes pedirla cuando quieras, sola o en sus packs con nuestras otra cervezas.
Pídenos la info por mensaje directo!!
💡PD: Su nombre en honor a nuestro querido Ronnie James DIO.
Salud!!!
