31/12/2023
Estimada comunidad de "La Estación":
Con profunda gratitud y nostalgia, queremos compartir con ustedes que nuestra querida cafetería cerró sus puertas por última vez en abril de este año que ya se nos va. Desde que abrimos nuestras puertas el 23 de enero de 2016, hemos tenido el honor de contar con clientes excepcionales y colaboradores dedicados.
Queremos expresar nuestro especial agradecimiento a la Sra. Sonia, Sra. Mónica, Sra. Rebeca, Mariví, Alyeris, Adriana, Sandy, Macarena, Tomás, Cony, Carlita, Claudio y a todos los demás que formaron parte fundamental de estos años inolvidables en "La Estación". También a los que apañaron cuando se necesitó ayuda como Leti, Sadrac, tía de Marivi. Cada taza de café fue más que una simple bebida, fue parte de una comunidad cálida y acogedora.
Además, queremos reconocer de manera especial a don Washington Saldías y José Luis Arraño por compartir las fotos antiguas que ahora encontrarán un nuevo hogar en el hostal, a la espera de que "La Estación" vuelva algún día abrir sus puertas.
Los motivos que nos llevan a tomar esta difícil decisión son varios, desde el estallido social hasta los desafíos que la pandemia nos presentó. Las oportunidades laborales que surgieron en este periodo de incertidumbre nos llevaron a tomar otro camino.
Agradecemos sinceramente a cada uno de ustedes, nuestros apreciados clientes, y a todos los colaboradores que contribuyeron a hacer de "La Estación" un lugar especial. También extendemos nuestro agradecimiento a mis padres, mi hermano y mi pareja, por su apoyo constante y por compartir algunas recetas que se convirtieron en favoritas.
Este no es un adiós definitivo, sino un hasta pronto. Quién sabe, tal vez en el futuro "La Estación" vuelva a abrir sus puertas.
Les deseamos la mejor de las suertes al nuevo emprendimiento que abrirá sus puertas este 1 de enero, un local de pastas llamado Parmesano, el cual abrirá los apetitos de los amantes de los sabores de Italia.
Con gratitud, Carlos Leiva y el equipo de "La Estación"
