YAKI Resto & Bar

31/12/2021

Joya no Kane
Le 31 décembre dans tous les temples du Japon, les cloches sonnent 108 coups : un rituel purificateur.

La Joya no Kane est une tradition japonaise annuelle dans laquelle la grande cloche à l’intérieur d’un temple bouddhiste est frappée 108 fois le Nouvel An. En fait, le nombre de fois que la sonnerie retentit a une signification importante. Bonnou (煩 悩) représente et symbolise les passions ou désirs mauvais de l’homme et apporte la souffrance à la vie des gens. Le Bonnou est dit pour symboliser chaque grève qui est faite sur les cloches comptant pour 108.

La tradition est comme un type de purification à travers les cloches. Bien qu’il existe de nombreux temples bouddhistes au Japon, il n’y en a que quelques-uns qui permettent au visiteur de sonner la cloche parce que, dans la plupart des cas, les moines bouddhistes eux-mêmes sonneraient la cloche.

30/12/2021

Les nouilles udon avec les nouilles soba sont les pâtes les plus populaires au Japon. Fabriquées à base de farine de blé tendre/froment. Elles ont pour caractéristique d’être les nouilles japonaises les plus épaisses entre 2 à 4 mm de large. La dégustation d’udon est un voyage gourmand vers le Japon.

Ils peuvent être dégustés chauds dans une soupe de légumes, de viande ou de poisson, ou servis froids sur une passoire en bambou.

Yaki resto bar vous propose des plats à base d'udon rendez-vous sur notre site internet :

https://www.yaki-restobar.ch/

21/12/2021

Le mot « Yakitori » veut dire « poulet grillé ». À l’origine, il s’agit de morceaux de poulet grillés sur une flamme. Autrefois considérés comme de la nourriture de rue, bon marché au Japon, les Yakitori n’étaient consommés que par des personnes pressées par le milieu professionnel. Avec le temps cette tradition a évolué et a apporté une grande diversité dans la gastronomie japonaise déjà si développée.

Le succès « Yakitori » n’est pas prêt de s’arrêter, il a dépassé les frontières du Japon et a connu de nombreuses adaptations. Notre restaurant saura régaler vos estomacs avec cette recette traditionnelle et partager une part du Japon avec vous.

Rendez-vous sur notre site internet pour connaître nos recettes et nos menus:

https://www.yaki-restobar.ch/

17/12/2021

Notre nouveau menu QR Code

Notre menu numérique est maintenant disponible. Rendez-nous visite et scannez le code QR depuis votre téléphone portable, vous trouverez notre menu détaillé et tous vos plats préférés ainsi que quelques nouveautés pour cette fin d’année, comme la fondue Shabu-Shabu.

https://www.yaki-restobar.ch/menus

01/12/2021

Chaque année début décembre, les rues de Kobe sont bordées d’arches illuminées, en mémoire des victimes du grand tremblement de terre de Hanshin en 1995.

26/11/2021

Même si les sushis se suffisent habituellement à eux-mêmes, on peut les accompagner d'une salade d'algues ou de crudités. Quant aux condiments, ce sera votre maître sushi qui vous fournira les plus importants : la sauce soja, le gingembre mariné et le wasabi, à utiliser en petite quantité seulement !

10/11/2021

Nos bières artisanales 100% Bio et 100% Suisse. La Yaki Blanche et la Yaki Gingembre, toutes les deux brassées à Martigny par notre partenaire

Soutenir les producteurs locaux, l’esprit Yaki 🙂

04/11/2021

Quel est votre accompagnement préféré avec vos sushis ?

Dites le nous en commentaire ! 🙌😉🤓

04/11/2021

La bière, élément centrale de la gastronomie Japonaise. Il existe peu de pays où l’on consomme autant de bière qu’au Japon. C’est l’alcool le plus consommé du pays et il occupe une place centrale dans la culture japonaise.

Il existe une quantité infinie d'endroits où déguster une délicieuse bière artisanale au Japon, mais à Sion, c’est au Yaki, que nous vous proposons ce privilège.

La délicieuse bière Asahi à la pression, seulement au Yaki.

28/10/2021

Connaissez-vous la fondue Japonaise ? Notre Shabu-Shabu se compose d’un bouillon de légumes et de viande de boeuf Suisse.
Idéale pour un moment convivial entre amis.🙌

Par ici pour réserver une table : https://www.yaki-restobar.ch/contact

We ❤️ Yakitori! La brochette japonaise traditionnelle, grillée au charbon de bois! Venez les déguster! Caring is sharing! Restaurant à Sion, Valais - Suisse! We ❤️ Yakitori! The traditional Japanese way of charcoal-grilled chicken. Come & Try it! Caring is sharing! Restaurant in Sion, Val...

27/10/2021

L’art du restaurant Japonais
Respectueux de la tradition japonaise, nous avons transformés l’art du Izakaya, l'équivalent nippon du tapas, en un concept moderne et convivial. Des préparations variées, authentiques et élégantes, souvent inattendues.

Notre équipe vous accueille dans un univers moderne et affirmé et vous accompagnera dans votre découverte.

23/10/2021

Des légumes BIO 🥕tels que des carottes, et des pommes-de-terre 🥔 cuisinés dans un curry roux japonais 🔴. Ajouter du poulet fermier pané 🍗 et vous obtenez l’un des plats les plus traditionnel et populaire de la cuisine Japonaise 😆. Notre bestseller!

Par ici pour voir notre carte : https://newmenu.ch/yaki-resto-bar
Par ici pour réserver une table : https://www.yaki-restobar.ch/contact