Saguna - feiner kochen

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FAMILIENBETRIEB AUS LEIDENSCHAFT
Saguna steht für beste Qualität zu fairen Preisen.

Mit unseren hochwertigen nach Familienrezept hergestellten Produkten wie Bouillons, Streuwürzen, Saucen, Suppen und weiteren Spezialitäten, begeistern wir seit Jahrzehnten Gross und Klein zuhause sowie die professionelle Gastronomie und sorgen so für helle Freude am Esstisch.

06/10/2026

Feiner Genuss beginnt mit besonderen Zutaten. 🍄
Unsere Morchelsauce verbindet eine cremige Textur mit dem unverwechselbar aromatischen Charakter ganzer Morcheln. Fein abgestimmt, vielseitig einsetzbar und in wenigen Minuten servierbereit.
Ob zu zartem Fleisch, Rösti, Pasta oder Gemüse: Sie verleiht jedem Gericht eine elegante, genussvolle Note.

🌐 Jetzt im Onlineshop entdecken:
www.saguna.ch⁠

29/09/2026

Herbstliebling aus dem Ofen 🍂🥔

Diese hohe Kartoffel-Lauch-Quiche mit Speck ist wunderbar herzhaft, schön saftig und perfekt für kühlere Tage. Unsere Kräutermischung bringt noch mehr Würze in die Füllung und passt richtig gut zu Kartoffeln und Lauch.

Für 4 Personen brauchst du:

500 g festkochende Kartoffeln, 1 grosse Stange Lauch, 150 g Speckwürfeli, 5 Eier, 200 ml Vollrahm, 100 ml Milch, 120 g geriebenen Gruyère, 1–2 EL Saguna-Kräutermischung und 1 runden Kuchenteig. Dazu etwas Pfeffer, Muskat und wenig Salz.

Kartoffeln klein würfeln und ca. 8 Minuten vorkochen. Speck anbraten, Lauch dazugeben und kurz weich dünsten. Eier mit Rahm, Milch, Gruyère und Saguna-Kräutermischung verrühren. Alles auf dem Kuchenteig verteilen, Guss darübergeben und
bei 180 °C Umluft ca. 40–45 Minuten backen.

Tipp: Für diese schöne, hohe Form am besten eine Springform mit ca. 20 cm Durchmesser verwenden und die Quiche vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Dazu noch ein knackiger Salat und das Abendessen ist gerettet. 🤍

21/09/2026

🍂 Herbst auf dem Teller!

Wenn es draussen langsam kühler wird, darf es in der Küche wieder richtig gemütlich werden. Unser herbstlicher Spaghettikürbis mit Pilzen, Feta und Baumnüssen ist wunderbar würzig, unkompliziert gemacht und bekommt mit unserer Kräutermischung den letzten Schliff. 🌿

Für 2 Personen brauchst du:
1 Spaghettikürbis, 250 g Champignons oder gemischte Pilze, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100–150 g Feta, 1 Handvoll Baumnüsse, 1–2 EL Olivenöl, 2–3 TL SAGUNA Kräutermischung, etwas Salz, Pfeffer und Muskat sowie nach Wunsch etwas Rucola und einen kleinen Schuss Honig.

So geht’s:
Spaghettikürbis halbieren, entkernen, mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz und SAGUNA Kräutermischung würzen. Mit der Schnittfläche nach unten bei 200 °C ca. 35–45 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Pilze kräftig anbraten. Knoblauch dazugeben und mit Kräutermischung, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Baumnüsse kurz mitrösten.

Das Kürbisfleisch mit einer Gabel zu feinen „Spaghetti“ lösen, Pilzmischung und Feta darauf verteilen und nochmals 5–10 Minuten in den Ofen geben.

Mit Rucola, Baumnüssen und Kräutermischung toppen. Wer die Kombination aus süss und herzhaft mag, gibt zum Schluss noch einen kleinen Schuss Honig darüber. 🤎

Speichern & im Herbst unbedingt ausprobieren! 🍁

11/09/2026

Wenn Kürbis auf Gnocchi trifft, kann der Herbst eigentlich nur gut werden. 🎃🍂🧡

Diese goldbraun gebratenen Kürbis-Gnocchi sind echtes Soulfood für die ersten kühleren Tage. Herrlich aromatisch, wunderbar herzhaft und mit knusprigem Speck und Salbei genau die richtige Mischung aus würzig, fein und gemütlich. Ein Gericht, das nach Herbst schmeckt und am liebsten direkt aus der Pfanne auf den Teller wandert. 😍

Perfekt für ein entspanntes Abendessen, einen gemütlichen Sonntag oder einfach dann, wenn die Lust auf Kürbis wieder einmal besonders gross ist.

👉 Das komplette Rezept für unsere Kürbis-Gnocchi findet ihr auf unserer Homepage. Viel Spass beim Nachkochen und Geniessen! 🍽️
🌐 www.saguna.ch

04/09/2026

✨ Neu bei Saguna!

Vier neue Produkte sind ab sofort in unserem Sortiment erhältlich:

➡️ Currypulver

➡️ Kurkuma

➡️ Zwiebel granuliert

➡️ Knoblauchpulver

🛒 Direkt in unserem Onlineshop bestellen oder in unserem Fabrikladen vorbeikommen.

www.saguna.ch

02/09/2026

🍂 HERZHAFTER HERBSTAUFLAUF

Cremig, würzig, unkompliziert und mit frischen Feigen für den kleinen herbstlichen Twist. 🤎

Zutaten für ca. 4 Personen:

🥔 ca. 800 g Kartoffeln

🥩 500 g Rinderhackfleisch

🍄 200–250 g Champignons

🌱 1 Lauch

🧅 1 rote Zwiebel

🧅 1 Schalotte

💜 3–4 frische Feigen

🫒 etwas Öl zum Anbraten

🌶️ Gaudig Fleischgewürz

Für den Guss:

🥛 2dl Vollrahm

🥣 1dl fettfreie Fleischbouillon

🥚 1 Ei

🌿 Streuwürze für Salat

🧀 Sprienz

So geht’s:

Die Kartoffeln waschen und roh in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Vorkochen ist nicht nötig.

Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten und mit Gaudig Fleischgewürz würzen. Zwiebel und Schalotten klein schneiden und dazugeben. Lauch in feine Ringe und Champignons in Scheiben schneiden und kurz mitbraten.

Die Kartoffelscheiben zusammen mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform schichten. Die Feigen in Viertel oder Scheiben schneiden und dazwischen verteilen. 🍂

Für den Guss Vollrahm, Fleischbouillon und 1 Ei gut verrühren. Mit Streuwürze für Salat und Sprienz abschmecken und über den ganzen Auflauf giessen.

🔥 Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln schön weich sind und der Guss gestockt ist.

Die Feigen geben dem würzigen Hackfleisch, den Pilzen und dem cremigen Rahmguss eine feine fruchtige Note. Für mich genau das richtige Essen, wenn langsam der Herbst einzieht. 🍁🤎

Speichern & nachkochen! 🫶

26/08/2026

🥜 Satay-Pouletspiesschen mit cremiger Erdnusssauce

Saftig grilliertes Poulet, würziges Tiki Taka und eine herrlich cremige Erdnusssauce. Dazu ein paar gehackte Erdnüsse und frischer Koriander. 😍

Rezept für 4 Personen

Für die Satay-Spiesse:

➡️ 600 g Pouletbrust oder Pouletoberschenkel

➡️ 2–3 EL Tiki Taka

➡️ 2 EL neutrales Öl

➡️ 8–12 Holzspiesse

Poulet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Tiki Taka Gewürz und Öl gut vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren. Auf die Spiesse stecken und auf dem Grill oder in einer heissen Grillpfanne ca. 8–10 Minuten rundherum goldbraun grillieren.

Für die Erdnusssauce:

➡️ 150 g cremige Erdnussbutter

➡️ 200 ml Kokosmilch

➡️ 1 EL Sojasauce

➡️ 1 EL Limettensaft

➡️ 1 TL brauner Zucker oder Honig

➡️ ½–1 TL Sambal Oelek oder Sriracha

etwas Wasser nach Bedarf

Kokosmilch erwärmen und Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Zucker und Sambal Oelek einrühren. Einige Minuten sanft köcheln lassen. Ist die Sauce zu dick, einfach etwas Wasser dazugeben.

Die Satay-Spiesse mit der warmen Erdnusssauce anrichten und mit gehackten Erdnüssen, frischem Koriander und Limette servieren. 🌿🥜

Perfekt dazu: Jasminreis oder ein frischer asiatischer Gurkensalat.

FoodInspiration

20/08/2026

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Welches ist das richtige SAGUNA-Rot? 🔴👀

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Schreibt eure Antwort in die Kommentare! 👇

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Das Gewinnspiel läuft bis am 28. August 2026. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird anschliessend per Direktnachricht von uns kontaktiert.

Viel Glück beim Rätseln! 🍀
Und nein … wir verraten natürlich noch nicht, welches Rot das richtige ist. 😏🔴

Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird weder von Instagram gesponsert noch unterstützt oder organisiert. Keine Barauszahlung des Gewinns.

17/08/2026

🌿 Chimichurri mit Saguna Kräutermischung

Frisch, würzig und herrlich aromatisch.😍
Dieses Chimichurri passt perfekt zu Grillfleisch, Poulet, Fisch, Ofengemüse, Kartoffeln oder einfach zu knusprigem Brot.

Zutaten für ca. 1 Glas:

🌿 1 Bund glatte Petersilie

🧄 2 Knoblauchzehen

🥄 2 EL Saguna Kräutermischung

🫒 120 ml Olivenöl

🍷 2 EL Rotweinessig

🍋 1 EL Zitronensaft

🌶️ ½ TL Chiliflocken

🧂 Salz & Pfeffer

So geht’s:

Saguna Kräutermischung mit Rotweinessig und Zitronensaft vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Petersilie und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Chiliflocken, Pfeffer und Olivenöl unterrühren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und zum Schluss mit Salz abschmecken.

🛒 Unsere Kräutermischung findest du bei uns im Onlineshop: www.saguna.ch

Grillsauce

Adresse

Kägiswilerstrasse 35
Sarnen
6060

Website

http://saguna.ch/

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