27/11/2017
Articolo interessante, che ci coinvolge, grazie alla brillante idea di Gabriele Bianchi, azienda Bianchi di Arogno,
dove ha scelto di affinare il suo spumante nei fondali del Ceresio, in zona Riva San Vitale, la SocietàSvizzeraSalvataggio, ha affondato il carico di bottiglie, che sono rimaste circa 10 mesi, ad una profondità di 21 metri, molto interessante che la gabbia contenenti le bottiglie, sia rimasta in sospensione, cullando i lieviti che sono andati ad arricchire di complessità questo spumante esclusivo!!
Personalmente ringrazio Gabriele, Martino, Marcy e Alberto, per aver saputo vedere molto in là, dando un ottimo contributo al settore del turismo, la valorizzazione delle nostre rive è anche questa!!
Aspetto fiumi di turisti nel nostro bel LIDO di Riva San Vitale, che è stato testimone di questo primo esperimento, in Svizzera, per questo tipo di spumante!!
Bravi e grazie !!
È stato scelto un invecchiamento decisamente particolare per 285 bottiglie di vino dell'Azienda Agricola Bianchi