Pachacamac & Vinsuis

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Pachacamac & Vinsuis

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Pachacamac & Vinsuis, Weinbar, Avenue Viollier 14, Nyon.

Niché au coeur de Nyon, pachacamac&VinSuiS est dédié tant à la dégustation des mets péruviens de la Cheffe Cecilia Zapata qu'à la découverte des meilleurs crus de la plupart des régions viticoles de Suisse, sélectionnés par Brigitte Turin.

05/10/2022

Venez déguster les vins du mois en apéritif ou pour accompagner vos tapas péruviennes

13/09/2022

Mardi 20 et jeudi 22 septembre : soirée dégustation vins et épices dans le cadre de la Semaine du Goût. Événement qui se tiendra à Nyon entre 17h30 et 19h30 en présence de Brigitte Turin pour VinSuiS et Cynthia Kouassi de Star Collections. 5 vins et 5 épices à découvrir : prix de la dégustation 25.-

02/09/2022

Venez découvrir nos vins du mois qui sont servis au verre ou plus de 140 références de vins suisses proposés à la bouteille pour accompagner nos différents ceviches ou autres spécialités péruviennes

12/08/2022

Adieu Cecilia

Elle avait le cœur sur la main. Et c’est ce cœur si gros, si fort, qui l’a lâchée.
Cecilia Zapata s’en est allée le 11 août, entourée par sa famille qui lui était si chère, après avoir lutté, telle une lionne, contre une cruelle maladie avec un infini courage depuis 2019.
Elle rêvait d’être architecte. Elle a construit cet univers de beauté dans ses plats, tels des tableaux dont on se délectait avec les yeux avant de les déguster.
Avant de tirer son ultime révérence, Cecilia a transmis les clés de son restaurant à ses filles et à son beau-fils, leur livrant les secrets de goût, les recettes et même son ultime menu dégustation. L’aventure du Pachacamac continue donc en mémoire de Cecilia. C’était son souhait et celui de ses filles qui ont déjà repris la gestion de l’établissement en 2020.

Le Pachacamac a été le premier restaurant péruvien gastronomique de Genève, inauguré en 2007 dans le quartier de la Gradelle au-dessus du Parc des Eaux-Vives. Très vite, l’accueil de la clientèle locale et internationale est enthousiaste et l’établissement fait son entrée dans le célèbre guide GaultMillau.
Depuis 2007, l’équipe du Pachacamac a effectué de nombreuses tournées gastronomiques dans toute la Suisse. Elle a été régulièrement invitée à animer des évènements à Genève, Lausanne, Locarno, Lugano, Zurich, Berne et Bâle.
En 2013, le Pachacamac se rapproche du centre-ville et prend ses quartiers au 11, rue Voltaire. Dans son nouvel écrin, la cuisine voyageuse de Cecilia s’y exprime avec toujours plus de talent, de créativité et d’inventivité. En 2021, une nouvelle aventure débute avec l’ouverture du pachacamac&VinSuiS à Nyon. Ce bar à vin marie crus helvétiques et mets péruviens.

Merci chère Cecilia pour ton amitié et pour m’avoir fait découvrir ton excellente cuisine péruvienne

08/08/2022

Nous revoilà après deux belles semaines de repos ☀️❤️

Nous sommes très contents de vous retrouvez dès demain à 17h00🥰🇵🇪🇨🇭🍴

24/07/2022

Quelques jours de repos !

Au plaisir de vous revoir le mardi 9 août 🥰📅!

A bientôt 🇵🇪🇨🇭❤️

12/07/2022

Avec ces chaleurs annoncées, venez déguster un ceviche accompagné d’un verre de païen du Valais ou d’un rosé de Bondella du Tessin. Notre établissement vient d’obtenir les 3 verres de Swisswine

05/07/2022

Belle reconnaissance que d’avoir reçu un prix spécial de Vinum lors des nominations pour la Swiss Wine list award 2022. Comme quoi servir uniquement des vins suisses de qualité est récompensé. C’est un hommage mérité pour nos producteurs de talent qui magnifient nos différents cépages. Merci à toutes les vigneronnes et vignerons de la Suisse entière qui m’ont suivi dans cette aventure

28/06/2022

Attention nouveaux horaires dès cette semaine. Les soirées sont prolongées afin que vous puissiez apprécier vos mets et finir tranquillement votre verre.

24/06/2022

Ceviche Clásico, le plat préféré de nos clients 😋☀️😍!!

18/06/2022

On vous attends ce soir pour un repas frais et plein de saveur !

Adresse

Avenue Viollier 14
Nyon
1260

Telefon

+41223615222

Webseite

https://pachacamac-vinsuis.ch/

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