Flamel

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Stepping into FLAMEL means stepping into another world: a world of wonder, dream, and mystery. A world of alchemy: the world of FLAMEL.

A world where iron turns into gold, where cocktails grant immortality, and where each meal is a magic spell.

23/10/2026

Un po’ di nostalgia per il profumo della salsedine? 🌊

Nel nostro menu serale, il sashimi di tonno incontra la salsa Caesar di mare, le vongole e le erbe marine. Un piatto fresco, delicato e ricco di sfumature, tutto da scoprire.

E se preferite venirci a trovare a mezzogiorno, il nostro tonno vi aspetta anche in una versione pensata per il pranzo! 🐚

21/10/2026

Siamo felici e orgogliosi di annunciare che il FLAMEL riconferma i suoi 14 punti GaultMillau! 🎉🔥

Un riconoscimento che premia la passione, l’impegno e il lavoro di squadra di chi, ogni giorno, dà vita al FLAMEL.

Dalla cucina alla sala, dal Mixology bar a chi lavora dietro le quinte: è una soddisfazione che condividiamo tutti insieme e che dedichiamo a voi, che continuate a sceglierci e a darci fiducia. ❤️

20/10/2026

L’autunno ha un sapore tutto suo. 🍂🍄

E i funghi sono tra i protagonisti indiscussi di questa stagione.

Nel nuovo menu autunnale del Flamel, il cardoncello viene servito fritto, con una riduzione al kimchi, miso, pecorino ticinese e limone fermentato.

Un fungo, cinque ingredienti e un bel po’ di carattere. Perché l’autunno nel piatto ci piace anche così: fuori dagli schemi.

17/10/2026

🎃 La zucca è la protagonista di questa settimana!

Da lunedì 19 a venerdì 23 ottobre, a mezzogiorno, celebriamo uno degli ingredienti più amati dell’autunno. 🍂

Per l’occasione, aggiungeremo alla nostra carta abituale tre proposte speciali:

🎃 Zucca arrostita con vellutata di zucca

🍚 Risotto con Riso Riserva San Massimo alla zucca, fonduta di Sbrinz e olio di semi di zucca

🥩 Manzo svizzero a lenta cottura, accompagnato dal suo fondo e dalla zucca in doppia consistenza, tra crema vellutata e note arrostite.

Vi aspettiamo a pranzo da Flamel! 🧡

13/10/2026

Un’insalata sì, ma di quelle che lasciano soddisfatti. 🥗

La nostra Caesar Salad mette insieme foglie miste, pollo alla griglia, scaglie di parmigiano, bacon croccante e l’immancabile salsa Caesar.

Per quando vuoi un’insalata, ma con qualcosa in più. 🥓✨

12/10/2026

🍸 Lunedì? Un cocktail con il Mixologist!

Ogni lunedì Nicolò cambia banco: dal laboratorio al bancone di Flamel!

Un nuovo appuntamento per scoprire cosa si nasconde dietro le sue creazioni: ingredienti, sperimentazioni, tecniche e intuizioni.

Un’occasione per conoscere più da vicino il mondo della mixology di Flamel, scoprire il nostro Mixology Tasting e scambiare quattro chiacchiere direttamente con chi crea i nostri cocktail.

Ci vediamo lunedì, al bancone! 🍸

10/10/2026

Un cocktail senza alcol, ma con tutto il carattere che cerchiamo in un drink. 🌿

Red Rhubarb: rabarbaro, cranberry e menta piperita.

Zero alcol ma zero rinunce all’aperitivo. 🍹

08/10/2026

Per un pranzo fresco, leggero e pieno di contrasti ✨

Sashimi di tonno, barbabietola marinata ed escabeche, accompagnati dalla freschezza dello yogurt.

Un lunch leggero e gustoso, perfetto per continuare la giornata con la giusta energia. 🍽️

06/10/2026

Una cena per gli amanti dell’autunno e solo 12 posti disponibili🍂

Il 15 ottobre, in Sala Inferno, una cena per pochi dedicata alla selvaggina contemporanea, accompagnata dai vini del Castello di Cantone .

Un menu che celebra i sapori dell’autunno, con pappardella ripiena di cinghiale e rack di cervo finito sulla brace, ma non saranno le uniche portate della serata🦌

Scopri il menu completo e prenota dal link in bio🔥

05/10/2026

L’8 ottobre è l’ultimo Rewind della stagione e bisogna festeggiarlo come si deve! ✨

Per l’edizione speciale di chiusura, ad accompagnare la nostra offerta classica, ci sarà eccezionalmente il re di di tutti gli snack da aperitivo: il Lobster Roll 🦞

Prenota il tuo tavolo tramite il link in bio e passa una splendida serata con i tuoi amici! 🥂

Adresse

Piazza Cioccaro 5
Lugano
6900

Website

https://flamellugano.com/

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