Jazzkantine zum Graben

Jazzkantine zum Graben Die Musikbeiz in der Luzerner Altstadt

WM-Lounge im Jazzkantine-Club!In diesem Jahr haben wir den Club in Kooperation mit dem IG-Arbeit Brocki zur WM Lounge um...
11/06/2026

WM-Lounge im Jazzkantine-Club!

In diesem Jahr haben wir den Club in Kooperation mit dem IG-Arbeit Brocki zur WM Lounge umgestaltet und zeigen ab Donnerstag alle Spiele, die während unseren Öffnungszeiten stattfinden. Perfekt für Fussball bei Hudelwettter oder gemütlich kühl bei Sommerhitze. Also eigentlich immer. Fläzt euch in den Brocki Sofas, geniesst Bier direkt vom Jazzy-Zapfhahn und hoffentlich grossen Fussball ab Leinwand. Sollte sich eines der Sofas zum Glückssofa wandeln, die Dinger sind natürlich zu erstehen! Für alle die lieber draussen bleiben wollen, zeigen wir die Spiele auch auf der Terrasse.

06/06/2026

Ab sofort und bis zur letzten geöffneten Auster… Allez venez!

03/06/2026

Noch ein letztes Mal, bevor es in die Austern-Sommerpause geht, bringt Sylvan auf dem Rückweg von seinem Weinberg direkt, ohne Umweg und exklusiv für die Jazzkantine ein paar Austern vom Étang de Thau mit nach Hause und öffnet sie für Euch am kommenden Samstag den 6. Juni vor der Beiz. Dazu gibts natürlich auch Champagner, Cremant und Pet-Nat.

Reservieren kann man nicht, es gibt so lange es hat. Der Auster-Schmaus beginnt um 14’00 Uhr und endet mit der letzten geöffneten Auster, oder aber spätestens um 17’30 Uhr.

Und wer noch immer an die “Austern nur in Monaten mit R-Regel” glaubt - die ursprünglich zum Schutz vor unkontrollierter Ausbeutung der Wildaustern-Bestände im 18. Jahrhundert eingeführt wurde - dem sei versichert, dass Austern nicht mehr mit Ross und Wagen transportiert werden und es
inzwischen Kühlschränke gibt.
Wir mögen die Sommer-Austern am besten: Sie schmecken außergewöhnlich reichhaltig und nussig. Allez venez!

Die letzten Austern vor der Sommerpause!Noch ein letztes Mal, bevor es in die Austern-Sommerpause geht, bringt Sylvan au...
03/06/2026

Die letzten Austern vor der Sommerpause!

Noch ein letztes Mal, bevor es in die Austern-Sommerpause geht, bringt Sylvan auf dem Rückweg von seinem Weinberg direkt, ohne Umweg und exklusiv für die Jazzkantine ein paar Austern vom Étang de Thau mit nach Hause und öffnet sie für Euch am kommenden Samstag den 6. Juni vor der Beiz. Dazu gibts natürlich auch Champagner, Cremant und Pet-Nat.

Reservieren kann man nicht, es gibt so lange es hat. Der Auster-Schmaus beginnt um 14’00 Uhr und endet mit der letzten geöffneten Auster, oder aber spätestens um 17’30 Uhr.

Und wer noch immer an die “Austern nur in Monaten mit R-Regel” glaubt - die ursprünglich zum Schutz vor unkontrollierter Ausbeutung der Wildaustern-Bestände im 18. Jahrhundert eingeführt wurde - dem sei versichert, dass Austern nicht mehr mit Ross und Wagen transportiert werden und es
inzwischen Kühlschränke gibt.
Wir mögen die Sommer-Austern am besten: Sie schmecken außergewöhnlich reichhaltig und nussig. Allez venez!

14/05/2026

Spargel-Tavolata!
Wir huldigen den raren Stangen aus dem Bündnerland von der Familie von Tscharner in mehreren Gängen, und servieren die passenden Wein dazu.
Die Tavolata startet um 18’30 mit einem Apéro, der Schmaus beginnt für alle gleichzeitig um 19’00, wir freuen uns also, wenn ihr pünktlich erscheint!
Zusammengefasst:

Spargeltavolata

Samstag 23. Mai, Apero: 18’30 Uhr, Start Tavolata: 19’00

Tavolata 98.- (ohne Weinbegleitung)

Auch mit dabei?
Dann Reservationen gerne hier, die Plätze sind beschränkt...:
[email protected]
041 410 73 73

spargelzeit

02/05/2026

Auch heute im Menü der Jazzkantine: der Weltbeste Spargel der Familie Tscharner, frisch vom Grill!

Tavolata - Die Spargeln sind da!Sie sind eingetroffen, die besten Spargeln der Schweiz, nein, der Welt, die an den sandi...
30/04/2026

Tavolata - Die Spargeln sind da!

Sie sind eingetroffen, die besten Spargeln der Schweiz, nein, der Welt, die an den sandigen Ufern des Rheins in Reichenau von der Familie von Tscharner angebaut werden. In den nächsten Tagen werden sie immer wieder Teil des Menüs sein, also unbedingt einen Tisch reservieren.

Wer die Spargeln in ihrer ganzen Fülle erleben möchte, sollte sich unverzüglich einen Platz an unserer grossartigen Spargeltavolata ergattern. An diesem Abend huldigen wir den raren Stangen aus dem Bündnerland in mehreren Gängen, und servieren die passenden Wein dazu.
Die Tavolata startet um 18’30 mit einem Apéro, der Schmaus beginnt für alle gleichzeitig um 19’00, wir freuen uns also, wenn ihr pünktlich erscheint!
Zusammengefasst:

Spargeltavolata

Samstag 23. Mai, Apero: 18’30 Uhr, Start Tavolata: 19’00

Tavolata 98.- (ohne Weinbegleitung)

Auch mit dabei?
Dann Reservationen gerne hier, die Plätze sind beschränkt...:
[email protected]
041 410 73 73

Diesen Samstag, 25. April: Austern vor der Jazzkantine! Jetzt scheint der Frühling definitiv Einzug zu halten, und um di...
23/04/2026

Diesen Samstag, 25. April: Austern vor der Jazzkantine!

Jetzt scheint der Frühling definitiv Einzug zu halten, und um dies gebührend zu feiern, bringt Sylvan auf dem Rückweg von seinem Weinberg direkt, ohne Umweg und exklusiv für die Jazzkantine ein paar Austern vom Étang de Thau mit nach Hause und öffnet sie für Euch am kommenden Samstag den 25. April vor der Beiz. Dazu gibts natürlich auch Champagner, Cremant und Pet-Nat. Oder Wein! Oder Bier!

Reservieren kann man nicht, es gibt so lange es hat. Der Auster-Schmaus beginnt ab 15’00 Uhr und endet mit der letzten geöffneten Auster, oder aber spätestens um 17’30 Uhr.

31/03/2026

Wir feiern den Frühling (keine Angst, er kommt) in der Jazzkantine. Die ganze Woche gibt es die wahnsinnig gute Colomba von unserem Lieblingsbäcker aus dem Tessin zu erstehen und jeden Abend Gitzi von Toni Odermatt im Menü. Geschmorte Schulter, wunderbare Würste und geräucherter Ricotta. Wir freuen uns auf Euch!

Es ist wieder soweit: Gschwellti Deluxe!Wir servieren Euch die grossartigen Knollen von Marcel Heinrich aus dem Albulata...
24/11/2025

Es ist wieder soweit: Gschwellti Deluxe!

Wir servieren Euch die grossartigen Knollen von Marcel Heinrich aus dem Albulatal in 4 Gängen begleitet von einer Käseauswahl von Mäsi. Wer mag, bekommt zu jedem Käse/Kartoffel-Gang auch den passenden Wein von uns ins Glas.

Gschwellti Deluxe - Tavolata
Donnerstag 4. Dezember 2025, Beginn 19’00 Uhr
55.- pro Person (ohne Weinbegleitung)

Die Tavolata startet für alle gleichzeitig um 19’00 Uhr, wir freuen uns also, wenn ihr pünktlich erscheint.

Auch mit dabei?
Dann Reservationen gerne hier, die Plätze sind beschränkt...:
[email protected] oder 041 410 73 73

Adresse

Grabenstrasse 8
Lucerne
6004

Öffnungszeiten

Dienstag 10:00 - 23:00
Mittwoch 10:00 - 23:00
Donnerstag 10:00 - 00:30
Freitag 10:00 - 00:30
Samstag 09:30 - 00:30

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