Brasserie du Chateau

Brasserie du Chateau Brasserie artisanale ouverte 7/7 depuis 1997 ! BIÈRES - PIZZAS - MUSIQUE - BONNE HUMEUR

ITALIEN PILSNER 🇮🇹🍻 Avec son très léger houblonnage à froid propre aux pilsners à l’italienne, notre version été 2026 de...
11/06/2026

ITALIEN PILSNER 🇮🇹🍻 Avec son très léger houblonnage à froid propre aux pilsners à l’italienne, notre version été 2026 de la blonde se veut comme un rempart contre la soif. Durant l’empâtage, nous y avons ajouté des flocons de riz aux malts habituellement utilisés, afin d’adoucir légèrement cette bière tout en lui laissant du corps. À déguster aujourd’hui. Cin cin ! À cette occasion, nous vous proposons des apéros à l’italienne tout l’été ! Du lundi au dimanche, de 18 h 00 à 20 h 00, les antipasti sont offerts lors de votre première tournée de bière, de vin ou d’apéritif. Lettrage Italian Pilsner

🇮🇹🍻🍕Jeudi 11 juin 2026, nous sortons une Italian Pilsner (l’une de nos pépites de cet été). À cette occasion, nous vous ...
10/06/2026

🇮🇹🍻🍕Jeudi 11 juin 2026, nous sortons une Italian Pilsner (l’une de nos pépites de cet été). À cette occasion, nous vous proposons des apéros à l’italienne tout l’été ! Du lundi au dimanche, de 18 h 00 à 20 h 00, les antipasti sont offerts lors de votre première tournée de bière, de vin ou d’apéritif. Découvrez aussi, dès demain, notre nouvelle carte d’apéritifs en collaboration avec Campari Milano !

Le côté minéral et salin caractéristique de la Gose rencontre ici de subtiles arômes de pêche. Une bière fraîche, élégan...
06/06/2026

Le côté minéral et salin caractéristique de la Gose rencontre ici de subtiles arômes de pêche. Une bière fraîche, élégante et pétillante parfaite pour l’été ! 🍺🍑

Jeudi 28 mai, dès 18h00, on revient avec les BBQ & MUSIC. Pour cette première édition 2026, la Jamaïque sera à l’honneur...
21/05/2026

Jeudi 28 mai, dès 18h00, on revient avec les BBQ & MUSIC. Pour cette première édition 2026, la Jamaïque sera à l’honneur avec un burger au jerk chicken en collaboration avec Yard Style Cooking. La sono sera quant à elle confiée à Soldia Sound. Burgers en quantité limitée, venez tôt, first come, first served. 🍗🇯🇲

Pizzas maison et cuisine chaude non-stop tous les jours et jusqu’à t**d. Horaires de la cuisine : MA - SA 11h30 - 01h00 ...
21/05/2026

Pizzas maison et cuisine chaude non-stop tous les jours et jusqu’à t**d. Horaires de la cuisine : MA - SA 11h30 - 01h00 & DI - LU 17h00 - 00h00. ❤️🍕

🔥Le retour de la Faya! Notre session IPA historique fait son retour dans nos cuves, pour notre plus grand bonheur. Avec ...
29/04/2026

🔥Le retour de la Faya! Notre session IPA historique fait son retour dans nos cuves, pour notre plus grand bonheur. Avec son houblonnage à froid de Citra et son taux d’alcool modéré, la Faya est une india pale ale fruitée et désaltérante à souhait. 🍻🥋

🐟🍟Depuis 2024, nous avons ajouté à la carte un traditionnel fish & chips. Depuis, nous l’avons parfaitement sublimé.😋À d...
29/04/2026

🐟🍟Depuis 2024, nous avons ajouté à la carte un traditionnel fish & chips. Depuis, nous l’avons parfaitement sublimé.😋À déguster à toute heure (ou presque) avec notre vinaigre de malt maison. 🫶

NOUVELLE BIÈRE ! 🍻🐺 Cette hazy IPA est volontairement peu amère et libère naturellement des arômes tropicaux de mangue e...
07/04/2026

NOUVELLE BIÈRE ! 🍻🐺 Cette hazy IPA est volontairement peu amère et libère naturellement des arômes tropicaux de mangue et de pêche pour une expérience douce et juteuse. La Louve, une bière inédite et audacieuse, imaginée et brassée par les serveuses du château.

Adresse

Place Du Tunnel 1
Lausanne
1005

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 01:00
Dienstag 11:00 - 01:00
Mittwoch 11:00 - 01:00
Donnerstag 11:00 - 01:00
Freitag 11:00 - 02:00
Samstag 11:00 - 02:00
Sonntag 11:00 - 01:00

Telefon

+41213126011

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