Bei der 'Alp Sogn Martin' wird es euch richtig gut ergehen.Wir bieten gegrillte, gesmokte & zartschmelzende regionale Köstlichkeiten bei schönster Aussicht Bar
Sogn Martin
Laax
7032
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Endlich ist es soweit, die Alp St Martin öffnet diesen atemberaubenden Spot für die Wintersaison 17/18. Nach mehrtägigen Freischaufeln ist die Perle des Berges aus dem Sommerschlaf erwacht und freut sich auf viele Schneebesessene, die einen Moment abschalten wollen. Wo kann man dies am besten? Sicha..bei uns!
Was erwartet euch? Regionale sowie traditionelle Speisen, ob vom Grill oder aufm Plättli. Wer sich nach hauseigenem Raclette-Käse die Finger leckt, ist bei uns genau richtig. Serviert auf einem köstlichen Walnussbrot trifft der mild-würzige Käse dieser Alp jeden Geschmack. Ein Fleischlust-Plättli haben wir auch zu bieten, die Salsiz stammt ebenso vom Alp-Meiste persönlich.
Nix geht über ‘ne herzhaft, krosse Wurst vom Grill? Right denken wir uns auch, deswegen hat der Grilleur auch gleich vier verschiedene Köstlichkeiten zur Auswahl. Von der legendären Käsewurst (für alle die sich nicht entscheiden können) bis hin zur traditionellen Olma Kalbswurst. Mit speziellem Tagesangebot werden wir euch immer wieder mit weiteren gegrillten Speisen überraschen, wie z.B. Spare Rips.
Jetzt haltet euch fest...denn das Highlight (was ihr nirgends sonst im Skigebiet findet) ist unser Schmuckstück der Smoker. Er glänzt nicht nur bildhübsch im Sonnenschein und raucht unerlässlich Buchenaromen über die nahgelegenen Pisten, er zaubert zudem noch den besten 18h geräuchert & gepulten Schweinenacken. Serviert auf frischem Brioche Brötchen, angerichtet mit hauseigener smoky BBQ Sauce und knackigen Coleslaw Salat. Dazu vielleicht ein Gläs’chen unseres regionalen klassischen roten Bündner oder vom erfrischendem Cuvee von Zweifel?
