03/06/2026
Jeune. Précis. Déterminé. 🧑🏻🍳✨
Dans l’ombre des fourneaux, là où naissent les grandes maisons, les talents s’affirment avec discrétion et exigence.
Gauthier fait partie de cette nouvelle génération animée par une passion et une détermination sans détour.
Originaire de Champagne, comme le chef , il partage cette culture du détail et de la précision, héritée d’un terroir où l’excellence est une évidence.
Avant de rejoindre Arakel, son parcours l’a mené entre Paris et Saint-Tropez, au sein des cuisines du chef Arnaud Donckele, après s’être illustré dans l’émission Objectif Top Chef.
Une trajectoire déjà marquée par des expériences exigeantes, au service d’une ambition claire : apprendre, progresser, se dépasser.
Aujourd’hui, au cœur de notre cuisine, il poursuit son évolution aux côtés de Paul et . Jeune, engagé, rigoureux, il apporte une énergie précieuse à la brigade.
Sa signature du moment hormis les bricelets? ☺️
Une maîtrise remarquable de la trancheuse, outil aussi technique qu’essentiel dans la cuisine du chef.
Un geste précis, répété, affiné, symbole d’un savoir-faire où la passion nourrit la dextérité.
Chez Arakel, nous croyons profondément en ces parcours.
En cette jeunesse qui travaille, doute, apprend, et construit l’avenir de la gastronomie.
Venez à la rencontre de Gauthier à travers notre table du chef et notre cuisine ouverte.
Nous lui souhaitons le meilleur et réussite!
ici, aussi longtemps que possible, et ailleurs, car la cuisine est mouvement, transmission et évolution permanente.
Pour l’heure, c’est bien à Genève que son talent s’exprime.
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