Arakel Genève

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Arakel Genève Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Arakel Genève, 17 Rue Henri Blanvalet, Geneva.

Découvrez Arakel, restaurant étoilé situé au cœur du quartier des Eaux-Vives à Genève. ✨ Régulièrement notre Chef Paul Cabayé réinvente le menu, proposant une cuisine gastronomique et généreuse, sublimée par des produits de saison. 🍃

Le meilleur fromage ? Celui qu’on n’avait pas prévu de découvrir 🧀On aime aller à la rencontre de nos fournisseurs, goût...
23/10/2026

Le meilleur fromage ?
Celui qu’on n’avait pas prévu de découvrir 🧀

On aime aller à la rencontre de nos fournisseurs, goûter, échanger, découvrir leurs dernières trouvailles et surtout dénicher les plus belles pièces, au meilleur moment de leur affinage.

Parce que chaque fromage a son histoire, son caractère et sa saison. Et c’est justement ce qu’on aime partager avec vous à table.

Notre équipe prend ensuite le relais, avec la même envie : trouver le vin qui fera toute la différence, l’accord qui surprend et qui donne envie d’y revenir.

De belles rencontres, des produits vivants et beaucoup de plaisir à les partager.

C’est aussi ça, l’expérience Arakel ✨

📍 𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ
📸 Elisa Dupas

Il y a des moments à table que l’on aime particulièrement…Le passage du plateau de fromages, de table en table, en fait ...
21/10/2026

Il y a des moments à table que l’on aime particulièrement…
Le passage du plateau de fromages, de table en table, en fait partie. 🧀

On prend le temps de regarder, de choisir, de découvrir un affinage, une texture, un goût que l’on ne connaissait pas encore.
Et parfois, on se laisse surprendre par une belle découverte.

Ce soir, le chef vous réserve également une création exceptionnelle autour du fromage, pour prolonger ce moment gourmand autrement.

Et si vous veniez découvrir tout cela par vous-même ?

📍 𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ
📸 Elisa Dupas

Une soirée, une saison, une expérience à part… 🍂Mercredi 21 octobre, Arakel célèbre la chasse le temps d’une soirée d’ex...
19/10/2026

Une soirée, une saison, une expérience à part… 🍂

Mercredi 21 octobre, Arakel célèbre la chasse le temps d’une soirée d’exception.

Pour cette occasion, le Chef Paul Cabayé a imaginé un menu inédit, véritable ode à cette saison.

Du chamois au perdreau, de la bécasse au lièvre, chaque création raconte l’automne à sa manière, à travers une cuisine de caractère !

Pour prolonger cette immersion, Emeline a sélectionné quelques trésors de cave, de Krug à Trévallon, en passant par de grands noms de Bourgogne, pour des accords aussi singuliers que les assiettes qu’ils accompagnent.

Une soirée pensée pour les amoureux de la gastronomie, des grands vins et des émotions que seule une belle table sait offrir.

Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous.

📍 Arakel, Genève
Mercredi 21 octobre 2026
Menu Immersion Chasse — CHF 220.– par personne
Accord mets & vins d’exception en option — CHF 245.–

Les places sont limitées.

Réservez votre table dès maintenant via le lien en bio 🔗🍂

La mer, le végétal, les agrumes 🍋‍🟩✨Trois inspirations chères au Chef Paul Cabayé , trois fils conducteurs qui dessinent...
19/10/2026

La mer, le végétal, les agrumes 🍋‍🟩✨

Trois inspirations chères au Chef Paul Cabayé , trois fils conducteurs qui dessinent, au fil des saisons, l’identité de notre cuisine.

Chez Arakel, nous aimons les assiettes où le produit s’exprime avec justesse, où chaque élément a sa place et cette création en est une belle illustration.

Une rencontre délicate entre ces trois univers, portée par une sauce d’une gourmandise rare, qui vient lier les saveurs et donner toute sa profondeur au plat.

Nous garderons le plaisir de vous laisser découvrir le reste à table…

Et puis, il y a cette saison qui s’installe doucement 🍂
Les premiers froids, l’envie de ralentir, de retrouver la chaleur d’une belle table.

C’est aussi cela, l’esprit de notre petit restaurant:
une cuisine qui s’exprime de manière épurée, un accueil qui réchauffe, et le plaisir simple de prendre soin de vous.

À découvrir en ce moment dans les menus Séquence ou Composition

Réservations via le lien en bio 🔗

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📸 Elisa Dupas

Goûter. Échanger. S’inspirer…Chez Arakel, les créations du Chef Paul Cabayé nourrissent bien plus que les papilles… elle...
16/10/2026

Goûter. Échanger. S’inspirer…

Chez Arakel, les créations du Chef Paul Cabayé nourrissent bien plus que les papilles… elles éveillent les idées !

Autour de la table, les avis se croisent, les sensibilités s’expriment et les accords prennent vie.

Un peu d’audace, beaucoup d’instinct et surtout une passion commune : faire dialoguer la cuisine et le vin pour créer des sensations uniques.

Les plus belles expériences naissent de ces moments de partage… L’esprit Arakel, tout simplement 🧑🏻‍🍳🍷✨

Les menus Séquence & Composition sont à déguster selon vos envies, sans oublier les accords mets-vins du binôme Emeline Gigaud & Natale Corazzini

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📸 Elisa Dupas

L’instinct du feu & la précision du geste 🔥✨La canette, dans toute sa noblesse, révèle ici une autre expression de la cu...
14/10/2026

L’instinct du feu & la précision du geste 🔥✨

La canette, dans toute sa noblesse, révèle ici une autre expression de la cuisine du Chef Paul Cabayé

Au contact de la flamme, le produit se transforme, les saveurs se concentrent et les textures se révèlent.

Une sauce profonde et intense vient prolonger cette rencontre, tandis que quelques touches délicates apportent fraîcheur, équilibre et subtilité.

Une cuisine de caractère qui s’exprime chez 𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ :
Sublimer l’essentiel, laisser parler le produit et créer l’émotion.

À découvrir à notre table 🍴 réservations en lien 🔗

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📸 Elisa Dupas

Nouvelle semaine, tout feu tout flamme 🔥 Il y a le feu, le geste… et cette passion du goût qui anime chaque service chez...
12/10/2026

Nouvelle semaine, tout feu tout flamme 🔥

Il y a le feu, le geste… et cette passion du goût qui anime chaque service chez Arakel.

Sous l’impulsion du Chef Paul Cabayé , les cuissons se déclinent, se précisent et se transmettent.
Jordan, second de la maison, maîtrise la flamme avec brio : saisir avec intensité, trouver le juste point de cuisson, révéler et préserver toute la qualité du produit.

Derrière chaque geste, une même exigence et notre vision de la gastronomie : une cuisine vivante, généreuse et précise, portée par une équipe passionnée et le goût du travail bien fait.

Le feu impulse l’inspiration. Le produit raconte et le reste, c’est à vous de le déguster✨

📍 𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ
📸 Elisa Dupas
🧑🏻‍🍳

Chez Arakel, le plaisir ne se limite pas à l’alcool. Il se réinvente. ✨Parce que recevoir, c’est avant tout écouter et r...
09/10/2026

Chez Arakel, le plaisir ne se limite pas à l’alcool.
Il se réinvente. ✨

Parce que recevoir, c’est avant tout écouter et respecter chacun de nos convives, nous imaginons aussi des alternatives sans alcool, pensées avec la même exigence, la même curiosité et le même souci du détail.

Notre coup de cœur du moment : Solaris Substance/s by Myrko Tepus

Une création où la fermentation révèle profondeur et complexité aromatique. Citron, safran, fraîcheur et épices : une lumière méditerranéenne qui s’invite dans le verre et qui repousse l’accord mets-boissons.

Une autre façon d’explorer le pairing, de découvrir de nouvelles sensations tout simplement.

Ici, nous aimons les expériences qui vous ressemblent, celles qui donnent envie de revenir, encore et encore.

Le plaisir, sans compromis. Et parfois, sans alcool.
La Sobrerie 😉

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📸 Elisa Dupas

Une nouvelle inspiration du chef Paul Cabayé prend vie chez Arakel ✨Fraîche, colorée et généreuse en goût, elle se dévoi...
07/10/2026

Une nouvelle inspiration du chef Paul Cabayé prend vie chez Arakel ✨

Fraîche, colorée et généreuse en goût, elle se dévoile dans une cuisine raffinée où chaque détail compte : des textures travaillées, des contrastes subtils et une précision toujours au service du produit.

Pour prolonger l’expérience, Emeline imagine des accords mets-vins pensés pour accompagner chaque assiette et créer de nouvelles émotions.

Une cuisine à découvrir, des accords à partager, et surtout… une nouvelle invitation à venir vivre Arakel à table.

📍 𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ
📸 Elisa Dupas

Merci GaultMillau Suisse l Guide gastronomique pour l’attention portée au travail de toute une équipe et à l’esprit qui ...
05/10/2026

Merci GaultMillau Suisse l Guide gastronomique pour l’attention portée au travail de toute une équipe et à l’esprit qui anime le restaurant Arakel.

Cette reconnaissance récompense une aventure collective, guidée par le travail, la rigueur et surtout par la passion de ce métier.

Merci à nos convives pour leur confiance et leurs délicats retours, qui nous poussent à l’exigence.
Merci à nos équipes pour leur engagement au quotidien ✨
Merci également à nos fournisseurs pour leur bienveillance, leur confiance et la qualité des produits qu’ils nous confient.

Derrière chaque assiette, chaque service et chaque détail, il y a des femmes et des hommes, des rencontres et beaucoup de passion. A R A K E L

Merci à tous ceux qui font partie de cette histoire.

𝒜𝓇𝒶𝓀ℯ𝓁 𝒢ℯ𝓃ℯ𝓋ℯ 📍
Elisa Dupas 📸

Adresse

17 Rue Henri Blanvalet
Geneva
1207

Heures d'ouverture

Mardi 18:00 - 12:00
Mercredi 18:00 - 12:00
Jeudi 18:00 - 01:00
Vendredi 18:00 - 01:00
Samedi 18:00 - 01:00

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