La Cave la Tine, sous la responsabilité d'Hervé Fontannaz, ingénieur en viticulture et œnologie, a été construite en 1984. Son domaine est constitué de quelques 5 hectares de vignes, en propriété, sises sur les coteaux ensoleillés de Sion et Vétroz. Les vignes, principalement situées sur des terrasses escarpées, sont travaillées selon les normes strictes de Vinatura, dans le respect de la nature e
t de la biodiversité. Les vins sont élaborés selon des techniques modernes, liées à un héritage ancestral issu d'une tradition vitivinicole familiale de plusieurs générations. Ils ont été plusieurs fois primés lors de différents concours nationaux et internationaux. (Nobilis, Concours National des Vins Suisses, les Etoiles du Millésime (IVV), Muscats du Monde, Mondial de Bruxelles, entre autres)
En visitant leur cave, vous découvrirez un cadre convivial, un bar accueillant, ainsi qu'un carnotzet construit à l'ancienne et remis au goût du jour en redevenant un bar à vin, le nouveau BARATINE, où ils peuvent recevoir plus de 30 personnes. C'est là qu'avec la complicité de son épouse Dorita, ils vous ferons découvrir d'excellents produits. Alors à bientôt à Vétroz (Conthey ;-) )!
