ANAV sezione Mendrisiotto

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28/08/2026

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RISO, RISÒTT E RISATEGli Amici del Vino del Mendrisiotto vi invitano ad una cena speciale, dedicata al riso con la Quee...
21/08/2026

RISO, RISÒTT E RISATE

Gli Amici del Vino del Mendrisiotto vi invitano ad una cena speciale, dedicata al riso con la Queen del Riso: Valentina Jennarelli, sommelière del riso.

Martedì 9 settembre, ore 19.00
Presso Borgovecchio Vini, Balerna

Calice di benvenuto
Valentina presenta la storia, le origini, le varietà e ci cucina due risotti.

Cena ore 19.30
A confronto:
Pinot Grigio DOC 2024 - Fumagalli Vini
Pinot Grigio dei Colli Orientali DOC 2024 - Gigante
Con
Riso Baldo con zucca e fonduta al Parmigiano

Discussione Nord e Sud:
Serra Lupini, Roero Arneis 2024 DOCG - Angelo Negro
Sentiero delle Gerle, Etna Bianco 2022 DOC - Mandrarossa
Con
Riso Nebbia illuminato al limone, un Carnaroli affumicato

Dolce: Croccanti biscotti di riso, senza glutine, senza uova e senza lattosio, ma con tanta bontà, abbinati al Bombo, Moscato d’Asti.

Costo per persona: solo CHF 40.-

Prenotazioni entro il 1° settembre annunciandosi per e-mail: [email protected] oppure telefonando al nostro presidente Antonello Grassi 079 621 86 64

Vi aspettiamo e, come sempre, gli amici degli amici sono i benvenuti!

il Comitato

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11/07/2026

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Il cervello ha imparato, per ripetute esposizioni, che certi abbinamenti "stanno insieme" e quando li ritrova non processa due segnali separati, li unifica in una percezione più intensa

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26/06/2026

https://www.gamberorosso.it/notizie/vino/caldo-record-rischi-vendemmia-2026-intervista-crea-luigi-tarricone/?mnuid=1c63ga2505g4b6d20fc3ca7f65908b7d6fb8d18dc8ba4246939&mnref=s2f0f%2Co1d76f&utm_term=120687+-+A+sorpresa+i+superalcolici+superano+il+vino+nelle+preferenze+dei+consumatori+statunitensi&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=12047+-+5499+%282026-06-26%29

Il termometro sopra i 35 gradi di giorno e oltre i 20 la notte provoca la fotoinibizione che può incidere sulla qualità delle uve. Ma ci sono diversi rimedi (irrigazione compresa). Parla il ricercatore del Crea Luigi Tarricone

Adresse

Balerna
6828

Telefon

+41796218664

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