08/09/2025
Liebe Community, wir haben News aus dem Hause TORRE.
Mit grosser Freude dürfen wir mitteilen, dass die operative Leitung des TORRE in neue Hände übergeht. Ab sofort wird das Restaurant von einer Co-Geschäftsleitung geführt.
👉 Erik James Aslaksen – als Ennetbadener bringt er nebst Leidenschaft und Expertise auch viel Herz für die Stadt Baden mit ein. Ausgebildet an der renommierten Hotelfachschule Lausanne und reich an Erfahrung aus verschiedenen Stages im In- und Ausland, ist er nun zurück in der Region. Willkommen, Erik James, wir freuen uns sehr, dich an Bord zu haben!
👉 Jan Grötzinger – bereits seit längerem Teil unseres Teams als erfahrener Küchenchef steigt er nun in die Geschäftsleitung mit ein. Auch Jan sammelte über mehrere Jahre hinweg internationale Erfahrung. U.a. in Lake Louise, Panorama Hotel Feusisberg, Restaurant Kronenhalle Zürich. Er ist als erfahrener Küchenchef unser kulinarisches Gewissen und verantwortet mit seiner Handschrift alles, was auf die Teller kommt. Schön, dass du den Weg mit uns weitergehst, Jan!
Und wie geht es mit Peach und Tobias weiter? Keine Sorge, wir verschwinden nicht. Aber wir treten bewusst etwas in den Hintergrund, um dem neuen Führungsteam Raum zu geben. Mit diesem Schritt ist der Startschuss für TORRE 2.0 gefallen und wir sind voller Vorfreude auf alles, was kommt.
Herzlich, Tobias & Peach
gro
lausanne
#5400
