Caffè Osteria Borgo

17/07/2026

07/07/2026

Ci sono piatti che si preparano. E poi ci sono piatti che si aspettano. ❤️🍆

Questa parmigiana non nasce dalla fretta.

Nasce dalle melanzane affettate con cura, lasciate riposare, cotte fino a diventare morbide e saporite. Dal sugo di pomodoro che sobbolle lentamente, riempiendo la cucina di quel profumo che sa di casa. Dai suoi strati, uno dopo l’altro, dove ogni cucchiaiata di salsa, ogni spolverata di parmigiano raccontano un gesto d’amore.

Poi arriva il forno.

Il tempo fa il suo lavoro, il formaggio si scioglie, i bordi diventano croccanti, la superficie si colora di un dorato intenso e il basilico regala l’ultimo tocco di freschezza.

Quando esce, il profumo dice già tutto.

Perché una buona parmigiana non si mangia soltanto. Si condivide, si ricorda e, ogni volta, riesce a far sentire tutti un po’ più a casa.

La tradizione è fatta di sapori semplici, preparati con il cuore. 🍅🧀🌿

01/04/2026

Siamo lieti di festeggiare la Pasqua con voi e vi aspettiamo con il nostro menù!
È gradita la riservazione.

Osteria Borgo
Via Borgo, 22 - Ascona
📞 091 791 19 22
📧 [email protected]

Bar

24/03/2026

La primavera è arrivata.. e con essa ritornano i sapori freschi e delicati dei nostri piatti…:
Vitello tonnato, roast-beef, paillard di vitello e il nostro pacchero al ragù di mare e tanto altro..
Vi aspettiamo….

📍Osteria Borgo
Via Borgo 22
6612 Ascona

📞 +41 091 791 19 22

19/03/2026

Buona festa del papà ….Il nostro delizioso capretto nostrano della Vallemaggia con patate al forno..

18/03/2026

11/12/2025

La nostra polenta al ragù: un piatto semplice ma che racchiude la cultura culinaria di due tradizioni: polenta di mais ticinese al ragù napoletano!!!