Cavagna, Agno

Cavagna, Agno ⏰ da MER a DOM 11:30 - 14:30 // 18:30 - 24:00
🥩 Griglia accesa tutte le sere - VEN e SAB anche a pranzo
🥑Brunch ogni domenica
📍 Lugano, Agno

Prima il fuoco. Poi tutto il resto.La carne entra in griglia quando è ancora perfettamente rossa, pronta a trasformarsi ...
04/06/2026

Prima il fuoco. Poi tutto il resto.
La carne entra in griglia quando è ancora perfettamente rossa, pronta a trasformarsi lentamente tra fiamme, calore e tempo giusto. Nessuna fretta, nessun passaggio lasciato al caso.
È qui che una bistecca inizia davvero a diventare Cavagna. 🔥

📍 Ti aspettiamo ad Agno.

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⏰ 11:30 - 14:00 | 18:30 - 22:00
🥑 Domenica brunch |11:30 - 14:30
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Accoglienza che si sente, tutto l’anno.Al Cavagna ti aspettiamo sempre con il sorriso, piatti che seguono le stagioni e ...
01/06/2026

Accoglienza che si sente, tutto l’anno.
Al Cavagna ti aspettiamo sempre con il sorriso, piatti che seguono le stagioni e sapori che non deludono mai.

Ogni periodo ha le sue bontà… e noi le portiamo in tavola come si deve.

Scopri il nuovo menù al link in bio!

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Una selezione di vini pensata per accompagnare ogni piatto.Dalle etichette più conosciute a quelle da scoprire, ogni pro...
29/05/2026

Una selezione di vini pensata per accompagnare ogni piatto.
Dalle etichette più conosciute a quelle da scoprire, ogni proposta è scelta per valorizzare al meglio l’esperienza a tavola.

A guidare la scelta, Gianluca: pronto a consigliare l’abbinamento giusto e a far scoprire anche piccoli produttori che meritano attenzione.

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Al Cavagna la Hérens è marchiata.Un dettaglio che per noi vale tanto: racconta il lavoro fatto sulla filiera, la fiducia...
26/05/2026

Al Cavagna la Hérens è marchiata.
Un dettaglio che per noi vale tanto: racconta il lavoro fatto sulla filiera, la fiducia costruita nel tempo e la ricerca costante della qualità migliore.

I nostri produttori ci riservano sempre lombate selezionate di questa razza straordinaria, intensa nel gusto e unica nel carattere.
Perché dietro una grande bistecca c’è sempre molto più di una semplice cottura.

📍 Ti aspettiamo ad Agno per scoprirla.

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Quando la pasta è fatta in casa e il ragù cuoce lentamente, il risultato si sente.I nostri pici con ragù di Chianina por...
24/05/2026

Quando la pasta è fatta in casa e il ragù cuoce lentamente, il risultato si sente.
I nostri pici con ragù di Chianina portano in tavola un gusto pieno, autentico, di quelli che non hanno bisogno di spiegazioni.

Un piatto ricco, diretto, che sa di tradizione e di cose fatte bene.

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Tra i piatti più amati del momento, il filetto alla Voronoff.Filetto di manzo rosolato al b***o, accompagnato da una sal...
21/05/2026

Tra i piatti più amati del momento, il filetto alla Voronoff.

Filetto di manzo rosolato al b***o, accompagnato da una salsa ai grani di senape intensa e avvolgente, servito con patate al forno croccanti.

Un equilibrio perfetto tra eleganza e carattere, per chi cerca un piatto deciso ma raffinato.

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Risotto agli asparagi, semplice ma fatto come si deve.Cremoso al punto giusto, con asparagi di stagione che danno fresch...
19/05/2026

Risotto agli asparagi, semplice ma fatto come si deve.

Cremoso al punto giusto, con asparagi di stagione che danno freschezza e carattere.
Un piatto che sa di primavera e che conquista senza bisogno di esagerare.

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Carne alla brace, fatta come si deve.Selezioniamo i tagli con cura, li lasciamo frollare il tempo giusto e li portiamo s...
18/05/2026

Carne alla brace, fatta come si deve.

Selezioniamo i tagli con cura, li lasciamo frollare il tempo giusto e li portiamo sulla griglia quando sono pronti davvero.

La brace fa il resto: il calore, il profumo, quella crosticina che sigilla i succhi e tira fuori tutto il carattere della carne.

Ogni cottura è precisa, ogni taglio ha il suo momento.

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17/05/2026

Al Cavagna il calice fa un salto di livello.
Con il Coravin arriva il “vino al bicchiere 2.0”: grandi etichette servite senza compromessi.

Barolo, Brunello di Montalcino, Carmignano, Kairòs, Amarone… fino alla Francia.
Una selezione che cambia, ma con una certezza: qualità nel calice.

Vieni a scoprirli uno alla volta.

📍 Ad Agno – chiedi a Gianluca cosa stappiamo oggi (senza stappare).

Ci sono momenti che si capiscono al volo.Una bistecca al centro del tavolo, due calici che si incontrano e il resto pass...
14/05/2026

Ci sono momenti che si capiscono al volo.

Una bistecca al centro del tavolo, due calici che si incontrano e il resto passa in secondo piano. La carne si condivide, il vino accompagna e la serata prende la direzione giusta senza bisogno di pensarci troppo.

Al Cavagna funziona così: si taglia, si brinda… e si sta bene. 🍷

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Adresse

Contrada San Marco 24
Agno
6982

Öffnungszeiten

Dienstag 11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
Mittwoch 11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
Donnerstag 11:30 - 14:00
17:00 - 01:00
Freitag 11:30 - 14:00
17:00 - 01:00
Samstag 11:30 - 14:00
17:00 - 01:00
Sonntag 11:30 - 14:30
17:00 - 23:00

Telefon

+41916051505

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