Brio Microbrasseur

09/03/2026

Brio passe en mode FME pour le week-end et pour souligner cette super belle fin de semaine annuelle, on en profite pour sortir la OSS ( Ouest Sad Story ) une très belle et bonne west coast IPA. Rien de tragique dans cette bière à part qu'elle est tragiquement bonne ( si ça se dit).

On est ouvert tout le week-end même dimanche. Bon FME à tous !

08/31/2026

Gros lundi au Brio ! À l'occasion de leur 17e anniversaire, Keep Hope Productions nous fait le plaisir d'accueillir Steve and Ginie Jackson en formule 5 à 7, le vendredi 18 septembre prochain.

Attendez-vous à du bon folk, de la mandoline, de la guitare et un duo vocal harmonieux ! Pour ouvrir la soirée, notre chum Phil de Nociception Music viendra jouer ses créations folk acoustiques.

Entrée en contribution volontaire. Un 5 à 7 festif à ne pas manquer !

08/28/2026

Certains l'auront déjà vu passer, dès le 9 septembre, un mercredi par mois, Brio présentera les soirées Open Mic. Une soirée organisée par OMG et Patrick Gilbert à l'animation. On vous attend!

08/27/2026

Edit : Ouin Alex a voulu aller plus vite qu'il aurait dû et la bière n'est pas à son goût encore. Elle devra attendre. Par contre on vous ploguera notre Rousse ( Nouveauté également ) qui n'a pas encore de nom, aidez-nous a en trouver un et on paie un pichet au gagnant.

Notre première batch de NEIPA sort aujourd'hui. La Déli-Krush une NEIPA au houblon Krush et Superdelic vous donne une résultat hyper fruité en bouche avec une belle finale mangue intense. Venez l'essayer aujourd'hui au Brio dès 15h.

08/18/2026

Avez-vous vu ça, la belle mousse ? Notre 2e bière fait son apparition sur les lignes dès 15 h aujourd'hui. Une belle petite Pilsner allemande pour vous désaltérer. Elle vous attend bien froide dès l'ouverture. Prost!

08/10/2026

Brio recherche la perle rare. Si tu as envie de venir travailler avec nous viens porter ton C.V.

08/07/2026

On s'est fait discret durant les derniers jours, on avait pas mal de job a finaliser avant de pouvoir vous annoncer qu'on a eu le permis de brassage vendredi dernier. Vous savez ce que ça veut dire? On a brassé et la première bière est finalement prête.

Pour la petite histoire, en 2023 lorsque nous avons fermé l’usine du Trèfle. Notre dernier brassin était avec Jonathan ( John ) Samuel qui a été brasseur durant 10 ans avec nous, avec Philippe Poulin qui a également été en production durant 11 ans et moi-même. On a voulu repartir tout ça dans la nostalgie avec un brassin "collaboratif" à trois John, Phil et moi pareils comme dans l’temps.

On vous a donc préparé une belle Farmhouse ( saison américaine ) à l'abricot. Une super belle bière qui débute bien le brassage dans ce nouveau système et nouvelle brasserie. On branche ça aujourd’hui pour notre plus grand plaisir et pour le vôtre aussi. La « Comme dans l’temps » sera en service dès 15h.

07/25/2026

"Petit coup d'œil sur l'aventure Brio et la mise en marche imminente de notre brasserie ! Un grand merci à Marc-Olivier Thibault pour ce super reportage :)

En 2023, Alexandre Groulx, épuisé par la pandémie de COVID-19, décide de vendre la marque Le Trèfle Noir. Trois ans plus t**d, il repart à zéro avec Brio Microbrasseur.

07/24/2026

L'ami Marc-Olivier Thibault de Radio-Canada est venu faire un petit topo sur Brio lundi dernier.
La petite histoire du pub post Trèfle.
https://ici.radio-canada.ca/en-bref/1-10721175/visitez-nouvelles-installations-brio-microbrasseur?utm_source=info_app&utm_medium=interne&partageApp=appInfoiOS&accesVia=partage

07/21/2026

La voici la voilà, après 1 mois d'installation et de changement de plan, la brasserie est enfin installée. Le brassage devrait commencer bientôt et on a vraiment hâte