Emporium Microbrasserie

Emporium Microbrasserie Microbrasserie Emporium Pizza Italienne authentique et bière artisanale. Instagram:
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𝘗𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘫𝘶𝘪𝘯 𝟤/𝟥𝙎𝙀𝘾𝙊𝙉𝘿𝙄𝙎 | 𝙑𝙞𝙚𝙣𝙣𝙖 𝙇𝙖𝙜𝙚𝙧 | 𝟰%sᴘᴀʟᴛᴇʀCette semaine, on vous propose un retour aux sources avec une Vie...
06/05/2026

𝘗𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘫𝘶𝘪𝘯 𝟤/𝟥

𝙎𝙀𝘾𝙊𝙉𝘿𝙄𝙎 | 𝙑𝙞𝙚𝙣𝙣𝙖 𝙇𝙖𝙜𝙚𝙧 | 𝟰%
sᴘᴀʟᴛᴇʀ

Cette semaine, on vous propose un retour aux sources avec une Vienna Lager inspirée des recettes historiques autrichiennes. Brassée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, elle met en valeur toute la simplicité de ce style classique.

Sous sa robe dorée aux reflets légèrement ambrés, cette lager de 9° Plato se distingue par sa grande buvabilité et son profil tout en finesse. On y retrouve des notes de biscuit et de croûte de baguette fraîche, soutenues par une base maltée délicate. Le houblon Spalter apporte une touche florale noble qui équilibre parfaitement l’ensemble, pour une bière à la fois savoureuse, rafraîchissante et intemporelle.

Disponible dès maintenant!

𝘗𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘫𝘶𝘪𝘯 𝟣/𝟥𝐕𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐑𝐢𝐰𝐚𝐤𝐚 | 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 | 𝟕%ʀɪᴡᴀᴋᴀ, ʀɪᴡᴀᴋᴀ ᴄʀʏᴏ, ʀɪᴡᴀᴋᴀ ʜᴏᴘᴋɪᴇꜰCette semaine, on vous présente une nou...
06/04/2026

𝘗𝘳𝘦𝘮𝘪𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘫𝘶𝘪𝘯 𝟣/𝟥

𝐕𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐑𝐢𝐰𝐚𝐤𝐚 | 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 | 𝟕%
ʀɪᴡᴀᴋᴀ, ʀɪᴡᴀᴋᴀ ᴄʀʏᴏ, ʀɪᴡᴀᴋᴀ ʜᴏᴘᴋɪᴇꜰ

Cette semaine, on vous présente une nouvelle NEIPA brassée entièrement autour d’un seul houblon : le Riwaka. Utilisé sous trois formes différentes; pellets, Cryo et Hop Kief, il dévoile toute sa complexité aromatique dans une bière avec ben du caractère.

Sous sa robe orangé pâle et voilée, on retrouve des notes d’agrumes sucrés rappelant la mandarine et le zeste de lime, accompagnées d’une touche de sésame grillé et d’un caractère fruité évoquant les fruits à noyau. Son corps souple, sa texture soyeuse et son amertume modérée en font une NEIPA qui met parfaitement en valeur l’un des houblons les plus recherchés de Nouvelle-Zélande.

Disponible dès maintenant !

Nouveauté de la semaine ! 𝐅𝐑𝐔𝐓𝐓𝐈 𝐁𝐈𝐀𝐍𝐂𝐀 | 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 | 𝟒,𝟖%ʟᴏɢᴀɴ ʙᴇʀʀʏ, 𝘖𝘳𝘦𝘨𝘰𝘯 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵Cette semaine, c’est le reto...
06/01/2026

Nouveauté de la semaine !

𝐅𝐑𝐔𝐓𝐓𝐈 𝐁𝐈𝐀𝐍𝐂𝐀 | 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 | 𝟒,𝟖%
ʟᴏɢᴀɴ ʙᴇʀʀʏ, 𝘖𝘳𝘦𝘨𝘰𝘯 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵

Cette semaine, c’est le retour de la Frutti Bianca, cette fois-ci assemblée avec un fruit méconnu : la loganberry, ou mûre de Logan. Il s’agit d’un hybride entre une mûre et une framboise. Cultivés puis importés de la vallée de Willamette, en Oregon, ces petits fruits apportent à notre bière de blé une dimension fruitée à la fois acidulée et sucrée.

Cet hybride de mûre et de framboise nous évoque un bleuet bien mûr, voire la fameuse « framboise bleue » ! Son corps sec et sa texture vive en font une bière rafraîchissante et digeste, qui plaira autant aux amateurs de bières de blé qu’aux adeptes de breuvages fruités à l’acidité modérée.

Dispo dès maintenant !

Santé !🍻

𝑉𝐸𝑅𝑆𝐼𝑂𝑁 2026𝐕𝐞𝐫𝐬 𝐋'𝐨𝐮𝐞𝐬𝐭 | 𝐖𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐈𝐏𝐀 | 𝟔,𝟓%ɴᴢ ᴄᴀsᴄᴀᴅᴇ, ʟᴏʀɪᴇɴ, sᴛʀᴀᴛᴀ, sᴛʀᴀᴛᴀ ʜʏᴘᴇʀʙᴏᴏsᴛ, ᴄʜɪɴᴏᴏᴋ ᴅʏɴᴀʙᴏᴏsᴛ𝑽𝒆𝒓𝒔 𝑳'𝒆...
05/29/2026

𝑉𝐸𝑅𝑆𝐼𝑂𝑁 2026

𝐕𝐞𝐫𝐬 𝐋'𝐨𝐮𝐞𝐬𝐭 | 𝐖𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐈𝐏𝐀 | 𝟔,𝟓%
ɴᴢ ᴄᴀsᴄᴀᴅᴇ, ʟᴏʀɪᴇɴ, sᴛʀᴀᴛᴀ, sᴛʀᴀᴛᴀ ʜʏᴘᴇʀʙᴏᴏsᴛ, ᴄʜɪɴᴏᴏᴋ ᴅʏɴᴀʙᴏᴏsᴛ

𝑽𝒆𝒓𝒔 𝑳'𝒆𝒔𝒕 | 𝑵𝑬𝑰𝑷𝑨 | 𝟔,𝟓%
ɴᴢ ᴄᴀsᴄᴀᴅᴇ, ʟᴏʀɪᴇɴ, sᴛʀᴀᴛᴀ, sᴛʀᴀᴛᴀ ʜʏᴘᴇʀʙᴏᴏsᴛ, ᴄʜɪɴᴏᴏᴋ ᴅʏɴᴀʙᴏᴏsᴛ

Cette semaine, on revient avec un concept que nous avons particulièrement aimé brasser l’été dernier : Vers l’Ouest vs Vers l’Est. L’idée est de brasser simultanément une West Coast IPA et une New England IPA en utilisant les mêmes variétés de houblons. Pour cette édition 2026, nous vous avons concocté deux bières à la fois hautes en saveurs et en buvabilité. Nous avons choisi un quatuor de houblons fruités, agrumés et tropicaux qui conserve toutefois une touche old school, résineuse et tranchante : NZ Cascade, Lorien, Strata et Chinook.

La version Vers l’Est est brassée avec une généreuse proportion de blé et d’avoine, puis fermentée avec une levure emblématique du style. Sous sa robe pâle et laiteuse, on retrouve des notes de tarte à la lime, de melon miel et de citron. Nous la considérons comme une véritable NEIPA de soif.

La version Vers l’Ouest, quant à elle, est fermentée avec la classique souche Chico et se veut évidemment plus sèche, plus amère et plus limpide que sa comparse. Brassée avec pratiquement 100 % de malt Pilsner, elle ne contient aucun malt caramel. Son bouquet est particulièrement fruité, avec des notes de melon d’eau et de fraise, complétées par une finale zestée et amère rappelant le pamplemousse.

DISPO dès maintenant !!

𝐏𝐢𝐳𝐳 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 + 𝐆𝐚𝐦𝐞 𝐝𝐮 𝐂𝐇Demain soir (mercredi), c'est la game 4 du canadiens à 20h. Au menu, pizza buffalo! Crème sû...
05/26/2026

𝐏𝐢𝐳𝐳 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 + 𝐆𝐚𝐦𝐞 𝐝𝐮 𝐂𝐇

Demain soir (mercredi), c'est la game 4 du canadiens à 20h.

Au menu, pizza buffalo! Crème sûre à l'ail, mozzarella, bleu l'ermite, poulet buffalo, bacon , oignons verts

Dès maintenant !! 🍕

Deuxième nouveauté de la semaine! 𝐀 𝐕𝐔𝐄 𝐃'𝐎𝐄𝐈𝐋 | 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐝'𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜𝐨𝐧𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞 | 𝟓%Ben oui, une deuxième nouvelle lag...
05/22/2026

Deuxième nouveauté de la semaine!

𝐀 𝐕𝐔𝐄 𝐃'𝐎𝐄𝐈𝐋 | 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐝'𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜𝐨𝐧𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞 | 𝟓%

Ben oui, une deuxième nouvelle lager cette semaine ! On vous présente cette fois une lager dorée d’inspiration franconienne. Mettant en valeur des ingrédients provenant spécifiquement de cette région, vous trouverez sous ses reflets légèrement ambrés une bière équilibrée et hautement buvable, regroupant tout ce que l’on recherche d’une bonne lagerbier.

Brassée avec une double décoction, elle présente un léger côté rustique, exhibe des notes de croûte de pain et de biscuit, puis se complète en finale avec une touche fraîche et florale provenant du Mittelfrüh.

Dispo dès maintenant en canettes et en fût, servie sur le Lukr, ainsi que chez nos meilleurs détaillants.

Pour faire une réservation: microbrasserieemporium.com

À la grande demande ! 📺𝐂𝐀𝐍𝐀𝐃𝐈𝐄𝐍𝐒 𝐕𝐒 𝐇𝐔𝐑𝐑𝐈𝐂𝐀𝐍𝐄𝐒Jeudi 20h Ça fait longtemps qu'on veut vous présenter les matchs des Canad...
05/20/2026

À la grande demande ! 📺

𝐂𝐀𝐍𝐀𝐃𝐈𝐄𝐍𝐒 𝐕𝐒 𝐇𝐔𝐑𝐑𝐈𝐂𝐀𝐍𝐄𝐒
Jeudi 20h

Ça fait longtemps qu'on veut vous présenter les matchs des Canadiens, mais nous trouvions l'endroit un peu trop bruyant pour, en plus, diffuser un match. Mais problème réglé, les panneaux acoustiques grimpent tranquillement dans les hauteurs de l'Empo. On voit nettement une différence, et il y a encore une quarantaine de panneaux en route.

Donc, nous n'avons plus de défaite, on vous présente les matchs.
On vous pose une question :
1. 𝑄𝑢’𝑎𝑖𝑚𝑒𝑟𝑖𝑒𝑧-𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑝𝑖𝑧𝑧𝑎 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑎 𝑔𝑎𝑚𝑒 ?

Pour faire une réservation : microbrasserieemporium.com OU 418-204-0514

Release de la semaine ☀𝐌𝐄𝐓𝐑𝐎𝐍𝐎𝐌𝐄 | 𝐓𝐦𝐚𝐯𝐞 𝐕𝐲𝐜𝐞𝐩𝐧𝐢 | 𝟒,𝟓%sᴀᴀᴢCette semaine, on vous présente une nouvelle lager, déjà disp...
05/19/2026

Release de la semaine ☀

𝐌𝐄𝐓𝐑𝐎𝐍𝐎𝐌𝐄 | 𝐓𝐦𝐚𝐯𝐞 𝐕𝐲𝐜𝐞𝐩𝐧𝐢 | 𝟒,𝟓%
sᴀᴀᴢ

Cette semaine, on vous présente une nouvelle lager, déjà disponible sur nos lignes (LUKR) et sur les tablettes de nos meilleurs détaillants. Il s’agit d’une lager noire inspirée des Tmavé Výčepní, des bières foncées et faibles en alcool. Brassée avec des ingrédients et des techniques tchèques, on la décrit comme une lager pintable, mais savoureuse.

Vous trouverez sous sa mousse crémeuse et persistante des saveurs de malts rôtis et de chocolat noir, ainsi qu’une légère touche caramélisée. Le bouquet est complété par une bonne dose de Saaz, un houblon légendaire aux notes herbacées et légèrement citronnées.

DISPO DÈS MAINTENANT!

Santé ! 🫶

DIMANCHE QUIZ Comme à l'habitude, c'est nos dimanches quiz une fin de semaine sur deux. Demain, le 10 mai, ça commence à...
05/09/2026

DIMANCHE QUIZ

Comme à l'habitude, c'est nos dimanches quiz une fin de semaine sur deux. Demain, le 10 mai, ça commence à 19h. Vous pouvez faire une réservation ici ;

microbrasserieemporium.com

🍕PIZZA CINCO DE MAYO🍕Mascarpone lime-coriandre, mozzarella, poulet carnitas, pico de gallo, queso fresco, guacamole, lim...
05/05/2026

🍕PIZZA CINCO DE MAYO🍕

Mascarpone lime-coriandre, mozzarella, poulet carnitas, pico de gallo, queso fresco, guacamole, lime

Dès maintenant !

Address

101A-5350 Henri-Bourassa
Quebec, QC
G1H6Y8

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Tuesday 3:30pm - 12am
Wednesday 3:30pm - 12am
Thursday 11:30am - 12am
Friday 11:30am - 12am
Saturday 2pm - 12am
Sunday 2pm - 10pm

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