La Souche Limoilou

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La Souche Limoilou À La Souche Limoilou, on vous offre un espace de dégustation chaleureux et festif qui vous fera vivre un moment de répit en nature, en plein cœur de la ville.
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Les Lundis Quiz à La Souche, ça fonctionne comment?🧠🍻 Ça fait déjà un bon moment que nos Pub Quiz du lundi connaissent u...
10/23/2026

Les Lundis Quiz à La Souche, ça fonctionne comment?🧠🍻

Ça fait déjà un bon moment que nos Pub Quiz du lundi connaissent un beau succès! Et comme on reçoit régulièrement des questions sur leur fonctionnement, on s'est dit qu'un petit rappel serait bien utile pour ceux qui aimeraient se joindre à nous! 👀

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱? Tous les lundis, dès 19 h, au pub de Limoilou!

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰̧𝗮 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲? Formez votre équipe de 2 à 4 personnes et venez mettre vos connaissances générales à l'épreuve dans une ambiance conviviale!

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿? Rien de plus simple! Réservez votre table sur notre plateforme de réservation en ligne et assurez-vous d'inscrire « QUIZ » dans les notes de votre réservation pour qu'on puisse vous garder une place pour la soirée.

⚠️ Les places sont limitées, alors on vous recommande de réserver à l'avance!

Que vous soyez des habitués ou que vous souhaitiez participer pour la première fois, on vous attend lundi prochain! 🍻

👉 Réservez votre place ici : https://widget.libroreserve.com/1f76da127f4f9a4/QC014170245221/seat

Le retour d’un classique hivernal qui nous rappelle que l’hiver a aussi ses petits plaisirs! ❄️🍺La Franc Bois d’hiver es...
10/22/2026

Le retour d’un classique hivernal qui nous rappelle que l’hiver a aussi ses petits plaisirs! ❄️🍺

La Franc Bois d’hiver est de retour pour accompagner l’arrivée de la saison froide!

Une bière de blé sure à la framboise qui se démarque par son côté fruité, sa belle acidité et ses 8,5 % d’alcool. 🍻

Disponible dès maintenant à notre boutique de Stoneham, notre frigo de Limoilou et en distribution partout au Québec.
📍Vérifiez la disponibilité auprès des points de vente

🍂 Une sélection de bières aux couleurs de l'automne! 🍻Les feuilles changent de couleur, les journées se rafraîchissent e...
10/21/2026

🍂 Une sélection de bières aux couleurs de l'automne! 🍻

Les feuilles changent de couleur, les journées se rafraîchissent et nos envies de bières aussi!

On a de quoi accompagner vos moments d'automne avec une belle sélection de bières parfaites pour la saison. Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis ou une soirée tranquille à la maison, il y en a pour tous les goûts!

Et toi, c'est laquelle ta bière d'automne préférée? 🍁

Une autre belle saison dans la houblonnière.🌿 🍻Un endroit pour prendre le temps. Boire une bonne bière, manger à la cuis...
10/20/2026

Une autre belle saison dans la houblonnière.🌿 🍻

Un endroit pour prendre le temps. Boire une bonne bière, manger à la cuisine extérieure et profiter des belles journées à Stoneham. ☀️

Mais surtout, un espace de rassemblement où on aura vécu de beaux moments ensemble tout au long de l’été! La Fête country, la Fête des artistes, Inexploré, la Fête des récoltes… et bien plus encore. 🎶🌾

Merci à tous ceux et celles qui sont venus prendre une bière, manger, danser, célébrer ou simplement profiter de la houblonnière avec nous. 💚

La saison se termine ici… mais on se retrouve l’année prochaine pour en créer encore plus. 🌿🍺

À l’été prochain dans la houblonnière!

Si vous avez remarqué quelques travaux dernièrement, ce n’est pas pour rien… On vous prépare quelque chose! 👀Eh oui, La ...
10/19/2026

Si vous avez remarqué quelques travaux dernièrement, ce n’est pas pour rien… On vous prépare quelque chose! 👀

Eh oui, La Souche s’agrandit!🍻

Une nouvelle étape, de beaux projets à venir et surtout, beaucoup d’enthousiasme! On est super contents de voir ce projet prendre forme et on a bien hâte de vous en dévoiler davantage!

En attendant, le pub reste ouvert et on continue de vous accueillir comme d’habitude!

Restez à l’affût, on vous dévoile la suite bientôt..!🍻

Qui a dit que le citron avait une saison? 🍋Vous avez tellement aimé la l'Île Monade Citron qu'on a préparé un nouveau br...
10/18/2026

Qui a dit que le citron avait une saison? 🍋

Vous avez tellement aimé la l'Île Monade Citron qu'on a préparé un nouveau brassin (en toute transparence, on voulait aussi se faire plaisir)!

Notre Radler au citron se savoure tout aussi bien dans le confort de la maison. Pas besoin d'attendre la météo parfaite pour retrouver votre favorite! 🍻

Un retour qui sent la forêt 🌲Notre Tordeuse impériale est enfin de retour! Brassée avec de jeunes pousses d'épinette, ce...
10/15/2026

Un retour qui sent la forêt 🌲

Notre Tordeuse impériale est enfin de retour!
Brassée avec de jeunes pousses d'épinette, cette Black IPA impériale fait honneur à ce qui nous anime à La Souche, c'est à dire faire découvrir et s'amuser avec les saveurs de notre territoire.

Résineuse, onctueuse et bien amère, cette bière possède tout le caractère de la forêt québécoise.

SANTÉ! 🍻

Disponible dès maintenant à notre boutique de Stoneham, notre frigo de Limoilou et en distribution partout au Québec.
📍 Vérifiez la disponibilité auprès des points de vente

Vous avez été au rendez-vous en octobre... Alors, on s'est pourquoi ne pas remettre ça! 🍻🎤Après le succès de notre premi...
10/14/2026

Vous avez été au rendez-vous en octobre... Alors, on s'est pourquoi ne pas remettre ça! 🍻🎤

Après le succès de notre première soirée d'humour, on vous attend à La Souche Stoneham 𝗹𝗲 𝟮 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻 𝗮̀ 𝟮𝟬𝗵 pour une deuxième édition!

sera de retour à l'animation avec deux premières parties et une tête d'affiche mystère, dont l'identité sera dévoilée... le soir même! 👀

📅 2 novembre à 20h
📍 À La Souche Stoneham
🎟️ 10$ l'entrée

Rassemblez famille et ais et venez rire avec nous!
Les billets sont en vente dès maintenant 👉https://lepointdevente.com/billets/5if261102001

Un long week-end, ça se passe dehors. 🍂🍻Le congé du 13 octobre est l’excuse parfaite pour profiter une dernière fois de ...
10/09/2026

Un long week-end, ça se passe dehors. 🍂🍻

Le congé du 13 octobre est l’excuse parfaite pour profiter une dernière fois de l’automne à La Souche!

À Stoneham, on ouvre la cuisine extérieure de la houblonnière pour sa toute dernière fin de semaine de la saison. 🌾

Et parce qu’on n’est pas encore prêts à rentrer, les terrasses de Stoneham et de Limoilou vous attendent pour étirer encore un peu la saison, profiter des couleurs et prendre une bonne bière en famille ou entre amis. 🍁

On profite du beau temps pendant qu’il est encore là! 🍻

SÉRIE EXPÉRIMENTALE | WEST COAST CHOPPERS𝗗𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝘃𝗲, 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗵𝗲𝘂𝗿𝗲𝘀! 🌿Quand on brasse avec du houblon frais...
10/08/2026

SÉRIE EXPÉRIMENTALE | WEST COAST CHOPPERS

𝗗𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝘃𝗲, 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗵𝗲𝘂𝗿𝗲𝘀! 🌿

Quand on brasse avec du houblon frais, le timing, c'est tout!
Pour cette RyePA de récolte, notre brasseur est allé chercher du houblon Mackinac fraîchement cueilli chez nos amis de Duke25 Hops , le matin même du brassage. Quelques heures plus t**d, il était dans la cuve!

Le résultat? Une IPA au caractère résineux bien affirmé, avec des notes épicées et légèrement agrumées. L'ajout de seigle accentue son profil céréalier et épicé, tandis que le houblon frais apporte une touche végétale et une texture bien particulière.

🍺 𝗪𝗲𝘀𝘁 𝗖𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗖𝗵𝗼𝗽𝗽𝗲𝗿𝘀 | 𝗥𝘆𝗲𝗣𝗔 𝗱𝗲 𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲 | 𝟳,𝟰 %
🌿 Houblons Mackinac frais et Hydra

Un brassin qu'on ne peut réaliser qu'une fois par année, au rythme des récoltes québécoises.

𝗔̀ 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝘂𝗯 𝗱𝗲 𝗟𝗶𝗺𝗼𝗶𝗹𝗼𝘂!

Bon mercredi! 🌞Le pub de Limoilou sera 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲́ 𝗱𝗲 𝟭𝟲𝗵 𝗮̀ 𝟮𝟬𝗵𝟯𝟬 pour un événement privé.Votre pinte vous attend dès 20h30 ...
04/29/2026

Bon mercredi! 🌞

Le pub de Limoilou sera 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲́ 𝗱𝗲 𝟭𝟲𝗵 𝗮̀ 𝟮𝟬𝗵𝟯𝟬
pour un événement privé.

Votre pinte vous attend dès 20h30 pour le reste de la soirée. 🍻
Merci de votre compréhension!

Adresse

801 Chemin De La Canardière
Quebec, QC
G1J2B8

Heures d'ouverture

Lundi 11:30am - 12am
Mardi 11:30am - 12am
Mercredi 11:30am - 12am
Jeudi 11:30am - 1am
Vendredi 11:30am - 1am
Samedi 11:30am - 1am
Dimanche 11:30am - 12am

Téléphone

+15817421144

Site Web

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