11/05/2025
[English follows]
Soirée Foie Gras
Le samedi 22 novembre de 19h à 22h (ish)
Les portes ouvrent à 18h30 - Le repas est servi à 19h.
Par le chef Serge Rourre. Soirée décadente - variation sur deux thèmes.
Menu
Foie gras en duo, macaron et crème brûlée
***
Escalope de foie gras poêlée, servie dans un velouté de champignons et céleri-rave
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Poitrine de canard et bonbon de foie gras aux pistaches, coing rôti et mousseline de potimarron
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Flan au rhum à la fève tonka, gel de mangue et passion
Billet $75 + taxes + frais de service.
Votre billet comprend:
Admission générale
Menu quatre services
https://www.petitbaravin.com/event-details-registration/foie-gras
Possibilité d’ajouter l’accord des vins pour un supplément (payable sur place).
Foie Gras Evening
Saturday November 22nd from 7pm to 10pm (ish)
Doors open at 6:30pm - Dinner served at 7pm
By chef Serge Rourre. Decadent evening - variation on two themes.
Menu
Foie gras en duo, macaron et crème brûlée
***
Escalope de foie gras poêlée, servie dans un velouté de champignons et céleri-rave
***
Poitrine de canard et bonbon de foie gras aux pistaches, coing rôti et mousseline de potimarron
***
Flan au rhum à la fève tonka, gel de mangue et passion
Ticket $75 + taxes + service fees.
Your ticket includes:
General Admission
Complete four-course meal
https://www.petitbaravin.com/event-details-registration/foie-gras
Wine pairing will be available at an extra cost (you wil be charged on-site).