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Boires

Importations de vins, spiritueux et autres boissons enivrantes

06/01/2026

Arrivage confidentiel des Closeries des Moussis 🍷

Microdomaine fondé en 2009 par Pascale Choime et Laurence Alias, sur seulement 1,8 ha entre le Haut-Médoc et Margaux. Le vignoble est conduit en bio et biodynamie, avec travail manuel des sols grâce à Jumpa et Fée, leurs deux juments. La parcelle emblématique du domaine compte des vignes de plus de 180 ans, plantées en franc de pied, rassemblant une dizaine de cépages bordelais préphylloxériques où les rendements y sont extrêmement faibles.

En cave, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes : vendanges manuelles, macérations en cuve de béton, élevages en foudre, jarre de grès et vieux fût, sans bois neuf, avec un usage minimal de soufre.

Des vins précis, profonds et très fins, avec un toucher de bouche soyeux qui hurle Bordeaux

Dispos en IP 👉 ici https://www.boires.ca/global-search?t=closerie

🍷 Haut-Médoc - Baragane 2022 l Bouteille & Magnum
🍇 Haut-Médoc 2022 l Bouteille & Magnum
🍷 Margaux 2022 l Bouteille & Magnum
🍇 Moulis 2022

05/28/2026

Le Bourgogne Les Femelottes de Chavy-Chouet sur SAQ.com ✨

Romaric Chavy, à la tête du Domaine Chavy-Chouet incarne la 7e génération d’une lignée issue de deux grandes familles de Meursault et Puligny. Il cultive 15 hectares sur des parcelles emblématiques de Bourgogne avec une approche précise, exigeante à la vigne et minimaliste au chai.

💛 Provenant de sa parcelle éponyme située à Puligny-Montrachet, Les Femelottes côtoie l’appellation village sur un terroir exceptionnel qui offre un vin subtil et précis. La bouche, très équilibrée, est souple et fruitée. À déguster dès aujourd’hui sur sa fraîcheur et pendant quelques années.

05/25/2026

Cap sur le Rheinhessen chez Bianka & Daniel Schmitt ✨

Situé à Flörsheim-Dalsheim, dans le Rheinhessen, le vignoble Bianka & Daniel Schmitt reflète l’identité singulière de son terroir. Repris en 2010 par Bianka et Daniel, le vignoble certifié Demeter depuis 2012 produit des vins de terroir expressifs et minéraux, issus de vignes travaillées avec douceur selon les rythmes lunaires et des préparations biodynamiques, dans le respect de la biodiversité. En cave, les vins sont élaborés sans intrants, souvent non filtrés, en cuves inox, fûts ou amphores, pour laisser chaque parcelle s’exprimer pleinement. Pour les Schmitt, le vin est un acte vivant et poétique, reflet de leur engagement pour authenticité, énergie et buvabilité.

Les nouveaux vins des Schmitt marquent une étape importante dans leur parcours. Toujours fidèles à cette finesse et cette délicatesse qui les caractérisent, ils gagnent aujourd’hui en structure et en profondeur, avec une élégance affirmée qui témoigne d’un travail abouti et d’une vision encore plus claire de leurs terroirs.

Dispos en IP :
💛 Riesling Goldberg - Rheinessen
💛 Furmint Frauenberg - Rheinessen
💛 Furmint Nieder-Flörsheimer - Rheinhessen
🍷 Merlot Kalkhain - Rheinhessen
🍇 Blaufränkisch - Rheinhessen

05/21/2026

Certaines de nos IP sont disponibles à l’unité sur la boutique IP sur SAQ. com 🙌
👉 https://www.saq.com/fr/importation-privee/produits?nom_agent_promo=Boires+inc.

🤍 Maison Guillot-Broux Chardonnay 2023
Notes de fruits jaunes, de zestes d’agrumes, avec une touche saline en filigrane. En bouche, une belle tension traverse une matière souple, presque caressante.

❤️ Domaine Guillot-Broux Pinot Noir 2024
Le nez mêle cerise noire, framboise et une légère touche d’herbes séchées. En bouche, la matière est fine et souple, avec un grain délicat et une fraîcheur bien équilibrée.

🧡 Mr & Mrs Théo Ginger 2023
Notes d’abricot, de mangue et de prune jaune. En bouche c’est complètement sec et l’amertume est délicate, un vin orange de soif !

🍷 Domaine Les Enfants Sauvages Bouche Bée 2024
Un blouge qui porte bien son nom. Au nez, une explosion de baies rouges et bleues croquantes, qui se retrouvent dans une bouche texturée, verticale, tendue et salivante.

🍊 Vino Lauria Solerte Macerato 2024
Très aromatique, sur des notes de lys et de litchi, le jus est merveilleusement équilibré par une belle acidité rafraîchissante.

🍷 Mother Rock Stompie Cinsault 2025
Notes de groseilles et de framboises, un rouge de soif qui accompagnera à merveille les chaudes soirées d’été!

💛 Mother Rock Stompie Chenin Blanc 2025
Notes de poire fraîche, d’agrumes et une pointe miellée, un blanc passe-partout, qui plaira au plus grand nombre!

🍾 Paco Molina Cava
Notes de brioche et de fruits mûrs. Avec sa jolie bulle fraîche et persistante, Paco est délicieux seul, très désaltérant, et son petit prix en fait ton meilleur allié pour allonger ton amer préféré sans culpabiliser.

👉 Toutes disponibles à l’unité, liens en story à la une ✨

05/19/2026

Les vins de Pedro Coelho sont de retour au Québec! 💫

Premier vigneron de sa lignée, son destin était pourtant tout tracé : grand-père producteur de liège, grand-mère productrice de chêne, père producteur de bouchons... Pedro devait naturellement créer ce qui va… dans le bouchon! 🔥

Sur les sols schisteux de Carrazeda de Ansiães et Cima Corgo, Pedro produit des vins de terroir qui respectent la nature avec une intervention minimale. Les vins sont frais, précis, texturés et élégants. Ce n’est pas une coïncidence si c’est un véritable succès, après tout, Pormenor signifie “détails” et ici, rien n’est laissé au hasard.

Dispos en IP :
🟡 Douro l Branco 2024
Assemblage de Rabigato, Malvasia fina, Códega do larinho et Gouveio élevé en cuve inox sur lies fines. Au nez, les notes de pomme, citron vert, fleur de sureau et miel de trèfle s’entremêlent harmonieusement. En fin de bouche, le vin révèle une minéralité crayeuse et une agréable salinité. Un vin frais et vibrant qui se boit avec plaisir en toute simplicité.
🍷 Douro l Tinto 2022
Assemblage de Touriga franca, Tinta roriz, Tinta amarela, Tinta barroca et Rufete, élevé 20 mois en fûts de chêne neutre bourguignons. Des arômes de cassis, de cerise noire et d’épices à cuisson s’harmonisent à une bouche fraîche et enveloppante. Les tanins sont présents, mais polis et l’acidité est bien équilibrée.

05/15/2026

100 point Robert Parker Wine Advocate, énorme !
Il reste quelques bouteilles du 2019 en SAQ à qui la chance?
https://www.saq.com/fr/15130916 👀👀👀

05/14/2026

viti vini bibi de Benjamin Taillandier sur SAQ.com 🙌

👉 https://www.saq.com/fr/14559171

La vigne, le vin… et le boire! Benjamin nous offre ici un Minervois en assemblage Grenache et Cinsault. 🍇

Un vin glouglou pour les grandes soifs, car comme il le dit si bien : le vin est bon quand la bouteille est finie avant la fin du repas. 🍷

05/11/2026

Petites quantités, grande personnalité : les vins de La Grange de l’Oncle Charles sont arrivés! 🙌

Jérôme François s’installe en 2014 sur la ferme de son grand-oncle à Ostheim, en Alsace. Il y reprend quelques parcelles de vignes léguées par son grand-père, et y développe un domaine qui s’étend aujourd’hui sur 7 hectares, travaillé en binôme avec Morgane Stoquert, sans tracteur.

Les labours sont assurés par ses chevaux de trait, Sirus et Fastoche, afin de préserver la vie des sols. Ses moutons d’Ouessant pâturent entre les rangs, apportant engrais naturel et tonte douce. Dès le début, Jérôme opte pour une viticulture biologique et biodynamique, axée sur l’équilibre des écosystèmes. 🌱

En cave, le travail est tout aussi soigné : pressurage lent, fermentation avec levures indigènes, élevage long sur lies… On parle ici de grands alsaciens zéro-zéro, bouleversants, précis et élégants, des cuvées dignes de la haute couture viticole.

Disponibles en IP :
💛 Mille Lieux
💛 La Danse des Corbeaux
💛 Le Chemin d’à Côté
💛 Les Longues Lignes
💛 Lumière d’Été

Toute les cuvées sont issues du millésime 2024, qui fut exceptionnel chez Jérôme! ✨

04/30/2026

Barbaresco Tre Stelle de Cascina delle Rose sur SAQ.com 🍷

Cascina delle Rose est un magnifique domaine bordé de roses au cœur de Barbaresco sur ses crus les plus prestigieux, Rio Sordo et Tre Stelle. Il est tenu par une famille d’une douceur et d’un raffinement sans pareil qui crée des vins à leur image. Des vins définis par leur élégance, leur grâce et leur subtilité. Cascina Delle Rose est une étoile montante de la région et produit sans aucun doute les vins les plus délicats de Barbaresco.

♥️ Barbaresco Tre Stelle
Cascina delle Rose nous offre un travail attentif et méticuleux qui honore la tradition du véritable Barbaresco. Les sols d’origine marine de l’ère tertiaire, caractérisés par des marnes bleues, donnent à ce Nebbiolo une élégance inégalée.

Sa robe rouge grenat, brillante et translucide, laisse place à un nez complexe, où se mêlent les arômes de fruits rouges, de violette, de sous-bois et une délicate pointe de truffe. Sa structure en bouche est tout aussi fine et précise avec des tanins à la fois présents et ronds.

Quantité limitée! 👀

Adresse

6422 St-Laurent
Montreal, QC
H2S3C4

Heures d'ouverture

Mardi	12pm - 7pm
Mercredi	12pm - 7pm
Jeudi	12pm - 7pm
Vendredi	12pm - 7pm
Samedi	12pm - 7pm

Téléphone

+15143600495

Site Web

http://www.boires.ca/

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