Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Siboire Notre-Dame

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Canada
Montreal, QC
Siboire Notre-Dame

Appeler Itinéraire Site Web

Microbrasserie urbaine : bières artisanales et cuisine soignée. Restaurant et bar avec terrasse.

Depuis 2007, Siboire vous fait vivre une expérience microbrassicole de premier choix à travers la qualité de ses bières fabriquées sous son toit. Chaque restaurant Siboire propose un vaste menu de bières maison et une offre de nourriture variée dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec sa marque accrocheuse et son service hors pair, le Siboire est reconnu pour faire vivre une expérience incomparable aux clients qui traversent ses portes!

11/01/2026

Avant de poser ses sacoches au Siboire Pyrénées, Zak avait un peu de route à faire!

De Paris à Estaing, il nous raconte son trajet à vélo : les nuits en camping, les rencontres et les imprévus qui viennent avec le trip.

10/29/2026

MTLàTABLE est au Siboire Notre-Dame!

Du 29 octobre au 15 novembre, venez découvrir notre menu spécial pour l’occasion : 3 services au choix pour 38$.

Une belle occasion de profiter de l’automne autour d’une bonne bière et de découvrir ce que notre équipe en cuisine vous a préparé! 🍻

Réservez votre table et venez goûter à tout ça : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/fiche-siboire-notre-dame

10/28/2026

Les thématiques de novembre sont sorties. 🧠

10/22/2026

Le temps se rafraîchit.

🍺 Abeille-Toi

NEIPA au miel
IBU 25 | 7,0 % alc.
Dispo en canette et en fût*

Une nouvelle NEIPA bien juteuse fait son arrivée! Des notes d'orange sucrée, d'ananas et de fruits tropicaux, avec une touche de miel qui apporte de la rondeur et une texture bien onctueuse. Le tout équilibré par une amertume modérée.

*Vérifiez la disponibilité en ligne.

10/17/2026

Partir en Europe à vélo, ça demande de faire des choix dans ses bagages.

Zak nous montre son setup : son vélo, ses sacoches et tout ce qu’il traîne pour rouler, dormir et filmer ses aventures.

10/16/2026

Saint-Hyacinthe, c'est à votre tour!

Après des mois de préparatifs, on est enfin prêts à vous accueillir au Siboire.

De la bière brassée chez nous, de la bonne bouffe et une toute nouvelle gang prête à vous recevoir.

Les portes sont officiellement ouvertes.

📍 3755 rue Picard

10/16/2026

On a eu droit à un bel avant-goût de ce qui s'en vient à Saint-Hyacinthe! 🍻

Mardi soir, on a accueilli employés, familles et amis pour une première soirée dans notre nouveau pub. Beaucoup de beau monde, de bonnes bières et surtout, beaucoup de plaisir à enfin voir le Siboire Saint-Hyacinthe prendre vie!

Et aujourd'hui, c'est à votre tour!

📍 3755 rue Picard

10/16/2026

Si t'as soif de hockey, la game se passe ici.

Les matchs du CH en direct, de la bonne bière et toute l'ambiance qui vient avec. 🏒

10/14/2026

On a un champion du monde dans la gang Siboire! 🚴

Notre copropriétaire Pierre-Olivier Boily vient de décrocher le titre de champion du monde de poursuite par équipes chez les 35-44 ans, à Londres. Un exploit qui s'accompagne même d'un nouveau record canadien!

Si le Siboire s'implique autant dans le milieu sportif, particulièrement dans le vélo, c'est aussi parce qu'on a des passionnés de sport dans la gang. Et Pierre-Olivier en est un bel exemple.

Toute la gang Siboire est pas mal fière. Félicitations PO et à toute l'équipe!

10/13/2026

Il y a deux semaines, on était la bière officielle des Championnats du Monde Route UCI Montréal 2026. Notre plus gros événement à ce jour.

Quand on regarde tout le chemin parcouru ces dernières années, on se dit qu'on est pas mal exactement là où on rêvait d'être.

Des milliers de passionnés, une ambiance complètement f***e et une gang incroyable derrière tout ça.

Les Championnats, on va s'en souvenir longtemps. ❤️‍🔥

🎥 Vincent Bombardier

10/12/2026

La bière est presque prête. La cuisine aussi.

Il reste quelques derniers préparatifs avant de vous ouvrir les portes du tout nouveau Siboire Saint-Hyacinthe.

On se donne rendez-vous vendredi dès 16h?

📍 3755, rue Picard

10/09/2026

Burgers sur la passe. 🍔

10/01/2026

Les thématiques d’octobre sont sorties. 🧠

09/16/2026

🍺 Sumac That

Gose Sumac
IBU 0 | 3,3 % alc.
Dispo en fût*

Pas mal de sumac.

Une Gose légère et acidulée où le sumac prend toute la place : citron, fruits rouges, un petit côté boisé et juste assez de salin. Fraîche, vive et vraiment désaltérante.

Vérifiez la disponibilité en ligne.

Adresse

3734 Notre-Dame Ouest
Montreal, QC
H4C1P7

Heures d'ouverture

Lundi	12pm - 12am
Mardi	12pm - 12am
Mercredi	12pm - 12am
Jeudi	12pm - 1am
Vendredi	12pm - 1am
Samedi	12pm - 1am
Dimanche	12pm - 12am

Téléphone

+14383808980

Site Web

https://siboire.ca/fr/succursales/notre-dame/

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