02/16/2024
ARRIVAGE IP ! 🥳🙌
Notre grand ami Rajat Parr, sommelier-vigneron-auteur extraordinaire, a un nouveau projet! 🌟
Inspiré de ses rencontres vigneronnes les plus passionnantes, Raj s’installe à Cambria, petit village de 6,000 personnes à m-chemin entre San Francisco et Los Angeles. Ici, le climat est surprenant. Des journées jamais très chaudes (aujourd’hui, il fait 13 degrés par example!), et des nuits très froides qui oscillent autour de 0, même l’été! Les vignobles se trouvent dans une combe entourée de montagnes et forets, à quelques km de la mer. Un lieu sauvage, serein, et riche en biodiversité.
Les racines de la ferme Phelan remontent aux années 1850, lorsque la famille Phelan a fondé un homestead sur le ruisseau Steiner. Ils travaillaient la terre, plantant une variété de cultures et élevant des animaux. En 2007, Greg Phelan a planté quatre parcelles de chardonnay et de pinot noir en franc de pieds dans des zones rafraîchies par les vents du Pacifique. Depuis 2019, Raj Parr loue l’ensemble de l’exploitation et greffe sur les vignes enracinées une grande variété de cépages adaptés au climat froid de la région. Il a récupérer des bois chez ses amis vignerons; Tissot, Belluard, Ganevat, Envinate….
Raj s’amuse; chèvres, chiens, composte, tisanes de plantes… il est convaincu que tous ses éléments vivants contribuent à l’expression nuancée de ses vins.
Résultat : wow ! On est complètement amoureux de ces expressions fraîches et naturelles du Nouveau Monde!
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Trouvez les vins ici :
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