Confit Épicerie-Buvette

Confit Épicerie-Buvette Cuisine du marché inspirée, boutique locale et café à La Malbaie. Lunch de 11:30 à 15:00, café et buvette toute le journée, apero et souper de 16:00 à tard!

Future épicerie-buvette de quartier à La Malbaie
Été 2024 en mode événements et pop-up un peu partout dans Charlevoix

Un nouveau coin cozy pour notre petit resto. La pièce maîtresse, une lampe abat-jour en vitrail faite juste pour nous, p...
09/14/2026

Un nouveau coin cozy pour notre petit resto. La pièce maîtresse, une lampe abat-jour en vitrail faite juste pour nous, par notre chère amie Stellie Bouchard 🌊 . Parfait dans notre décor, inspiré des sous-sols de maison comme celle de la grand-maman Juliette d’Alexandre à Saint-Leonord. Ou comme nous avons décrit l’identité visuelle recherchée à notre talentueuse graphiste StudioCouleurVive : « italo disco mid century nippon ». Les verres de vins et les moments entre autour de cette table seront tout simplement mémorables!

C’est la fête de notre petite Aly! On voulait souligner l’occasion parce qu’Alyssia a été notre première employée chez C...
09/13/2026

C’est la fête de notre petite Aly! On voulait souligner l’occasion parce qu’Alyssia a été notre première employée chez Confit! Engagée chez nous alors qu’elle n’avait que 17 ans, elle vient tout juste de fêter ses 19 ans. Une employée loyale, fidèle au poste, en constante évolution, qui continue de foncer avec nous dans cette f***e aventure.
On en profite aussi pour souligner la performance du premier ultra trail (125km!) de Jérémie lors du Harricana ce week-end! Jé travaille maintenant avec nous, mais peut-etre que vous le connaissez comme coach au CF Charlevoix 🏃 🏋🏻‍♂️
On ben fiers de notre petite équipe et l’hiver avec eux s’annonce doux et positif!

Les saveurs de fin d’été, avec une touche de saveurs du Japon. Demie aubergine fondante grillée, miso, oignons braisés, ...
09/10/2026

Les saveurs de fin d’été, avec une touche de saveurs du Japon. Demie aubergine fondante grillée, miso, oignons braisés, salade d’agastache et coriandre, garum de champignons.
Provenances : La ferme du Ruisseaux-Jureux, Rose & Lion champignons , Les Jardins Écho Logiques

Les dernières journées d’été s’étirent et l’automne s’installe doucement dans notre buvette de Charlevoix. Venez découvr...
09/07/2026

Les dernières journées d’été s’étirent et l’automne s’installe doucement dans notre buvette de Charlevoix. Venez découvrir les vins d’importation de nos ami.es de Dieu du Vin
Mardi et mercredi 15:00 à 23:00
Jeudi au samedi à partir de 12:00 jusqu’à t**d!

Les midis chez Confit. Nous continuons d’offrir le lunch, du jeudi au samedi! Travailleurs du centre-ville de La Malbaie...
09/04/2026

Les midis chez Confit. Nous continuons d’offrir le lunch, du jeudi au samedi!
Travailleurs du centre-ville de La Malbaie, il est possible de s’asseoir au resto ou de prendre quelques options pour emporter. On s’assure également d’avoir un petit sandwich vite fait et des salades dans l’épicerie! Vite fait bien fait et toujours aussi local!

Horaire spécial cette semaine ici👇🏼Mercredi 15:00 à 23:00Jeudi à samedi 12:00 à 23:00 / 00:00Pour ceux qui se demandent,...
08/31/2026

Horaire spécial cette semaine ici👇🏼
Mercredi 15:00 à 23:00
Jeudi à samedi 12:00 à 23:00 / 00:00
Pour ceux qui se demandent, l’été a roulé fort pour notre petit resto de La Malbaie. Avec un achalandage de fou, une clientèle au rendez-vous, et un staff motivé qui a répondue présentes! On se sent choyés et reconnaissants. Mais on a aussi besoin de repos! Avec le retour à la routine d’une bonne partie des gens, on a décidé de prendre un mardi off pour recharger nos batteries un peu 🪫. On se retrouve mercredi en mode épicerie/café/apéro à partir de 15:00 et en mode souper/buvette à partir de 17:00!

Événement privé ce soir chez Confit. Fermé pour la journée! De retour samedi! Écrivez-nous pour vos soirées, célébration...
08/28/2026

Événement privé ce soir chez Confit. Fermé pour la journée! De retour samedi!
Écrivez-nous pour vos soirées, célébrations, party et événements! 📧

Des fois, une petite assiette peut contenir beaucoup. Base de feta de brebis de la Famille Migneron de Charlevoix , foue...
08/10/2026

Des fois, une petite assiette peut contenir beaucoup. Base de feta de brebis de la Famille Migneron de Charlevoix , fouettée à l’huile de tournesol de Pré Rieur , surmontée de concombres japonais de Potager de la Crapaudine , tomates ancestrales de la Ferme du Ruisseau-Jureux, huile de mélisse et shiso de Guillaume Hamel Dubois .

L’été et la fraîcheur dans une entrée!

C’est le temps des champignons chanterelles et du maïs dans la cuisine de Confit! 💃🏼🍄‍🟫
08/06/2026

C’est le temps des champignons chanterelles et du maïs dans la cuisine de Confit! 💃🏼🍄‍🟫

Avez-vous vu notre nouveau meuble dans l’épicerie? Parfait pour votre coin apéro. Bouteilles d’importation privée et sac...
08/03/2026

Avez-vous vu notre nouveau meuble dans l’épicerie?
Parfait pour votre coin apéro. Bouteilles d’importation privée et sacs de chips Miett Chips .

Adresse

St-Étienne
La Malbaie, QC
G5A1T2

Heures d'ouverture

Mardi 11:30am - 10pm
Mercredi 11:30am - 10pm
Jeudi 11:30am - 11pm
Vendredi 11:30am - 11pm
Samedi 12pm - 12am

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