Brasserie La Fosse

Brasserie La Fosse Bière des grands espaces. Microbrasserie & resto en plein cœur de Portneuf, à Donnacona. Saveurs locales et bons moments!

Direction Saint-Casimir ce week-end! 🦩La Commission B célèbre cette année ses 11 ans, et on est bien contents d’en faire...
06/19/2026

Direction Saint-Casimir ce week-end! 🦩

La Commission B célèbre cette année ses 11 ans, et on est bien contents d’en faire partie encore une fois.

Depuis une décennie, cet événement rassemble ce qu’on aime : de bonnes bières, de la musique, de la culture et du monde passionné.

Passez nous voir pour goûter à nos bières samedi, jaser un peu et profiter de la programmation de feu.

Bravo à toute l’équipe de la Commission B pour ces 11 belles années de rayonnement dans notre région.

On ne laissera pas une petite pluie gâcher le party! Ce soir, beau temps mauvais temps, on t'attend pour le lancement de...
06/18/2026

On ne laissera pas une petite pluie gâcher le party! Ce soir, beau temps mauvais temps, on t'attend pour le lancement de notre nouveau menu estival. 🪩

On va faire la fête à l'intérieur, tout simplement. ✌️

Francis Richer sera avec nous en 5@7
Léandre sera aux platines de 7@10

As-tu réservé? Appelle-nous au 418-476-4085 ou réserve via Libro.

Studio Collectif

Concours Scotora🌲On a brassé une bière inspirée d’un sentier. Maintenant, on veut vous donner envie d’aller le découvrir...
06/17/2026

Concours Scotora🌲

On a brassé une bière inspirée d’un sentier. Maintenant, on veut vous donner envie d’aller le découvrir.

Pour souligner le lancement de Scotora, notre toute nouvelle bière brassée en collaboration avec le Parc national de la Jacques-Cartier, on fait tirer un véritable kit d’aventure.

Scotora est une nano sure à la camerise et au mélèze à seulement 2,5%, inspirée du sentier du même nom au cœur du parc.

À gagner :

🎒 Un sac Dry Peak de Ciao Totes (valeur de 140 $)

🌲 Une carte annuelle du Parc national de la Jacques-Cartier

🏄 Deux accès quotidiens au parc + deux locations de SUP d’une heure

🥾 Deux accès quotidiens supplémentaires pour visiter le parc

🍻 Une carte-cadeau de La Fosse de 100$

Bref, tout ce qu’il faut pour partir à l’aventure cet été.

Pour participer :

-Aime les pages suivantes :
Brasserie La Fosse
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-Identifie ton partenaire d’aventure

Le gagnant sera annoncé le 2 juillet 2026 à 15h00.

Bonne chance!

📸Studio Collectif

Le voici enfin. 🌞Notre nouveau menu estival est arrivé.Nouveaux plats, nouveaux cocktails, nouvelle bière en bouteille e...
06/16/2026

Le voici enfin. 🌞

Notre nouveau menu estival est arrivé.

Nouveaux plats, nouveaux cocktails, nouvelle bière en bouteille et toujours autant de bonnes raisons de se rassembler autour d’une table.

Disponible dès jeudi 17h à La Fosse.

On a bien hâte de vous le faire découvrir!

📸Studio Collectif - Ambassadrices de Portneuf

Nouvelle bière barriquée EntrelacsSaison assemblage mixte6,3%~Jeudi prochain, à notre party d’ouverture de terrasse, on ...
06/15/2026

Nouvelle bière barriquée
Entrelacs
Saison assemblage mixte
6,3%

~

Jeudi prochain, à notre party d’ouverture de terrasse, on lance Entrelacs, notre toute nouvelle bière barriquée!

Pendant plus d’un an, trois bières ont patiemment vieilli en fûts de chardonnay avant d’être assemblées. On y a ensuite ajouté du thé du Labrador pour ses notes florales et boréales, puis refermenté le tout au miel directement en bouteille.

Le résultat est une bière fraîche, complexe et élégante, où se rencontrent des notes de miel, de fleurs sauvages, de fruits verts, de pêche blanche, de melon miel et de litchi.

Une bière de contemplation. Une bière à partager.

Disponible jeudi soir à La Fosse. 🍾
Elle sera aussi disponible chez quelques détaillants cette semaine.

📸Studio Collectif - Ambassadrices de Portneuf

Ensemble, nous avons amassé 400$ pour le Relais pour la vie de Portneuf. Depuis la fin février, nous remettions 0,25$ po...
06/13/2026

Ensemble, nous avons amassé 400$ pour le Relais pour la vie de Portneuf.

Depuis la fin février, nous remettions 0,25$ pour chaque verre ou pinte de notre bière blanche Van Bruegel vendu au pub.

Grâce à vous, ce sont 400$ qui seront remis au Relais pour la vie de la Société canadienne du cancer de Portneuf.

C'est une cause qui nous tient particulièrement à cœur et qui nous touche tous, de près ou de loin. Nous sommes donc très heureux de pouvoir contribuer, à notre façon, à cet événement rassembleur.

Merci à tous ceux qui ont levé leur verre pour la cause au cours des derniers mois.

Le Relais pour la vie de Portneuf a lieu aujourd’hui, de 16 h 45 à minuit, à Donnacona, derrière La Fosse.

On espère vous y voir en grand nombre. 💙

La Clément sans alcool ENFIN POUR EMPORTER! Vous l’attendiez avec impatience, la Clément est enfin disponible dans nos f...
06/12/2026

La Clément sans alcool ENFIN POUR EMPORTER!

Vous l’attendiez avec impatience, la Clément est enfin disponible dans nos frigos pour emporter.

Elle sera bientôt chez vos détaillants favoris 🙂

Chauffeurs désignés, défis sans alcool, aventuriers lève-tôt, on vous salue!

Bon week-end.

📸Studio Collectif - Ambassadrices de Portneuf

Voici le menu midi de la semaine!Cette semaine, on vous propose notre Burger Deluxe, qui fera bientôt son entrée sur not...
06/10/2026

Voici le menu midi de la semaine!

Cette semaine, on vous propose notre Burger Deluxe, qui fera bientôt son entrée sur notre menu d'été. Une belle occasion de l'essayer en primeur ☀️

Et pour commencer le repas, Chef Ben nous a préparé un de ses fameux potages, toujours aussi réconfortants.

Avec le beau temps qui s'installe, c'est aussi le moment parfait pour venir dîner sur notre terrasse.

On vous attend!

On le sait, la vie va vite et on doit faire des choix. Y'a des partys plus amusants que d'autres. Jeudi prochain on te s...
06/09/2026

On le sait, la vie va vite et on doit faire des choix. Y'a des partys plus amusants que d'autres.

Jeudi prochain on te suggère de réserver ta place à La Fosse (AKA la maison) pour notre party d'ouverture de terrasse! ☀️

Ça ne peut pas faire autrement que d'être le fun, parce qu'on te réserve :

-Lancement de notre tout nouveau menu estival (on pense que tu vas capoter)
-Lancement en primeur de notre nouvelle bière barriquée, Entrelacs.
-On change complètement la carte des cocktails (on a eu l'aide de notre master des cocktails, Emmie Vaillancourt).
-Notre ami chansonnier Francis Richer sera sur place en 5@7
-Notre ami DJ Léandre sera aux platines de 7@10
-P*s on te réserve plein de petites surprises

On a des enfants nous aussi. Il ne manquera pas de jeux pour eux. Amène-les!

À jeudi prochain les chums. 🫶

On vous attend dès 15h aujourd'hui pour la fête du voisinage! Une fête ultra familiale, créée simplement pour se rassemb...
06/05/2026

On vous attend dès 15h aujourd'hui pour la fête du voisinage! Une fête ultra familiale, créée simplement pour se rassembler et célébrer l'arrivée de l'été.

Au menu :

-Maquillage pour enfants de notre amie Mélanie 🎨
-Mini allée de quilles et putting de golf de Futura Quilles/Golf Donnacona
-Dégustations de la Boucherie Godin et fils
-Dégustation de Sloche de notre bière sure aux fruits (Moins Quart)
-Dégustations pour vos amis canins de chez Dynamix 🐶
-Dégustations du Ben et Florentine

Venez affronter Justin aux mini quilles et courez la chance de remporter un certificat cadeau chez Futura Quilles/Golf Donnacona!

À tantôt 🫶

Confiserie Imagine la Fête

Address

270, De L'Église
Donnacona, QC
G3M1Z5

Opening Hours

Tuesday 3:30pm - 10pm
Wednesday 11:30am - 10pm
Thursday 11:30am - 11pm
Friday 11:30am - 11pm
Saturday 11:30am - 11pm
Sunday 11:30am - 8pm

Telephone

+14184764085

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