La Panacée Brewing Co.

La Panacée Brewing Co. Nanobrasserie de 2 amateurs de bières en quête de challenges et saveurs! Brasseurs: Tom Etienne Bilodeau et Philippe Morin. Est. 2012

Il est dit dans la mythologie grecque que Panacée, déesse du remède universel, possédait une préparation de plantes qu'elle prodiguait aux guerriers blessés. Au Moyen-Âge, la panacée était le remède à tous les maux. Recherché par les alchimistes, elle détenait le secret au prolongement de la vie. Amateurs de bières, de houblons, de leur variétés, de leurs flaveurs, il était donc naturel pour les

2 brasseurs de La Panacée Brewing Co. de nommer leur aventure de la sorte. Après tout, l'histoire vous le dirait, le houblon et la bière ont sauvé des fermiers de la déshydratation et permis aux soldats de s'abreuver outre-mer, là ou l'eau était infeste.

À VENDRE : Ensemble de brassage électrique 15 gallons avec fermenteurs coniques et refroidisseur au glycol 🍻Équipement d...
11/26/2024

À VENDRE : Ensemble de brassage électrique 15 gallons avec fermenteurs coniques et refroidisseur au glycol 🍻

Équipement de brassage électrique de 15 gallons (57 litres) parfait pour les amateurs sérieux. Passez au niveau supérieur dans votre passion pour la bière artisanale grace à cet ensemble complet et performant.

Ce que l'ensemble de brassage comprend :

Système de brassage électrique 15 gallons de marque Stout
- Hot liquor tank avec HERMS, élément chauffant de 5500w
- Mash Tun avec faux-fond et drain central
- Boil Kettle avec trub damn, élémetn chauffant de 5500w
- 2 pompe pour la recirculation et le transfert du moût.

Panneau de controle Electric Brew Supply
- Conçu pour contrôler 2 éléments dans 2 cuves séparées, soit l'une ou l'autre.
- Contrôleurs numériques Love pour un réglage précis des températures.
- 3 sondes de types TC avec connexions XLR
- Requiert un circuit GFCI 30A, 240v

Fermenteurs coniques :
- 2 fermenteurs 14 gallons SS Brewtech
- 2 ensembles FTSs chaud / froid
- Refroidisseur au glycol BVL, 1/3 HP 2300 BTU/Hr

Également inclus dans la vente:
- Connecteurs tri-clamp 1.5"
- Moulin à grain de type Monster M2
- Refroidisseur à contre-courant
- Hotte de ventilation et turbine
- Base d'équipement
- Autres équipements variés (balances, activateur à levures, tuyeaux, ingrédients et minéraux, possibilité d'ajouter des kegs 5 gallons Pin Lock)

État :
Matériel en excellent état, entretenu et nettoyé régulièrement. Idéal pour des brassages réguliers ou en petite production.

Prix :
8500$, à discutter en fonction des équipements inclus dans la vente.

Informations supplémentaires :à
- Possibilité d'offrir une démonstration de l'équipement pour l’acheteur sérieux.

📩 Pour toute question ou pour obtenir des photos, contactez-moi rapidement !

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Ça fait 12 heures qu’on est dans la brasserie, le brewhouse roule au maximum de son volume et on a eu à dealer avec notre premier stuck mash à vie.

Tout ça pour deux HUGE brassins, mélangés à du moût de raisin, fermentés straight up dans la barrique de bourbon avec des levures saison!

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04/26/2020

Petite expérimentation de dimanche après-midi: revigorer un packet de lactobacillus qui prend de l’âge dans le fond du fridge.

900 ml d’extrait de malt à 1.030-ish de gravité.
100ml de jus de pommes pasteurisé (pressé de nos blanches mains en plus, tsé!)
2g de CaCo3 (de la bonne vieille craie).
1g de nutriment à levure.

Tout ça à 30°C quelques jours et on verra ce que ça va donner.

- Hay, est-ce qu’on brasse une saison au foin?- Hay la bonne idée toi!- Où hay-ce qu’on trouve ça du foin asteur?Inspiré...
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- Hay, est-ce qu’on brasse une saison au foin?
- Hay la bonne idée toi!
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Inspiré par la magnifique Rossinante, collabo Griendel: Brasserie Artisanale et L'Insulte, on vient de sacrer l’équivalent équin de 4-5 bouchées de foin frais dans notre saison multigrains.

Thumbs up à la Pépinière Borealis pour le foin local de grande qualité!

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09/11/2019

Une b***e de foin.

Ça l’air qu’on brasse avec ça ce week-end. 🌾🚜👨🏻‍🌾🍻

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Chicoutimi, QC
G7J3Y7

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