Bistro D / La Sandwicherie

09/18/2026

🌱 NOS MICROPOUSSES COMMENCENT À HÉBERTVILLE

Les grains de sarrasin que nous utilisons pour produire nos micropousses viennent de Ferme TournevenT, à Hébertville, au Lac-Saint-Jean.

TournevenT Huiles bio Québec est une entreprise agricole familiale d’ici qui cultive notamment du sarrasin, du chanvre, du lin, du canola et des légumineuses sous régie biologique.

🌾 Cultivé à Hébertville.
🌱 Mis en pousse chez nous.
🍽️ Servi dans nos assiettes.

Quand nous pouvons nous approvisionner dans la région, nous le faisons.

Parce que travailler localement, ce n’est pas seulement acheter un produit d’ici. C’est aussi créer une chaîne entre producteurs, transformateurs, restaurateurs et clients de notre région.

Travaillons ensemble et faisons travailler notre région.

09/14/2026

🍎 LES POMMETTES DE CHARLES SONT ARRIVÉES À LA SANDWICHERIE!

Il y a quelques jours, j’avais lancé une recherche de pommettes dans le groupe Quartier Rivière-du-Moulin / Saguenay. L’idée était simple : plutôt que de laisser ces beaux fruits d’ici se perdre, on les transforme en bons produits maison.

C’est là que Charles, son père Éric Gravel et leur famille sont entrés dans l’histoire. ❤️

Ils nous ont cueilli et livré près de 40 kg de pommettes!

Quand Charles est venu les porter avec son père, je lui ai demandé si c’était lui qui avait cueilli tout ça. Tout gêné, il a simplement pointé son père. 😄 Mais je pense bien qu’il en a ramassé pas mal lui aussi!

Pour remercier ce petit garçon et sa famille, on a décidé de mettre son nom sur le pot :

🍎 Les pommettes de Charles

Ces 40 kg nous ont permis de produire 145 pots de 250 ml de gelée de pommettes maison, maintenant disponibles à La Sandwicherie.

Un gros merci à Charles, à Éric et à toute la famille pour cette belle cueillette! ❤️

09/08/2026

Charcuterie artisanale à Chicoutimi, au Saguenay–Lac-Saint-Jean. La Salaison du Bistro D fabrique sur place saucissons, salamis, lonzo, coppa et culatello. Produits disponibles en épicerie. Transformation de gibier et produits du terroir.

08/19/2026

NOUVEAUTÉ POUR NOS VÉGÉS!

On ajoute un nouveau venu à notre prêt-à-manger : notre pâté au millet, chanterelles et champignons homard.

Un pâté végétarien généreux et cuisiné maison avec millet, PVT (protéine végétale texturée), chanterelles, champignons homard, betteraves, légumes et fines herbes fraîches.

Les champignons sauvages, avec la chanterelle bien en vedette, apportent toute la richesse et le caractère à ce nouveau pâté.

Une vraie option végé, gourmande et réconfortante. 🌿

Disponible dès maintenant à La Sandwicherie du Bistro D.

👉 https://bistrod.ca

Restaurant Bistro D à Chicoutimi. Cuisine du marché, produits locaux et charcuterie maison. Réservez votre table ou consultez notre menu en ligne.

08/02/2026

🚨 **La Sandwicherie du Bistro D recrute!** 🚨

Nous sommes à la recherche d'un(e) **gérant(e)** passionné(e) pour se joindre à notre équipe.

Si tu aimes cuisiner, offrir un excellent service à la clientèle et participer au développement d'une entreprise locale, cette opportunité est pour toi.

Nous recherchons une personne autonome, organisée, créative et prête à s'investir dans la croissance de la Sandwicherie.

📍 Viens nous rencontrer directement au Bistro D ou fais-nous parvenir ton CV par message privé ou par courriel.

👉 **Partagez cette publication! Vous connaissez peut-être la personne idéale.**

07/21/2026

Au fil des années, l'entrepreneur a multiplié les collaborations avec des microbrasseries, des distilleries, des fromageries et des producteurs de la région. Inspiré par des destinations comme Charlevoix, reconnues pour leur identité gourmande, il rêve de voir le Saguenay-Lac-Saint-Jean occupe...

07/12/2026

On parle de nous dans Informe Affaires!

Nous sommes fiers de voir notre nouvelle boutique en ligne collaborative présentée dans l’édition de juillet d’Informe Affaires.

Ce projet est né d’une idée simple : rassembler les entreprises d’ici sur une même plateforme afin de faire découvrir les produits de notre région au plus grand nombre.

Parce que nous croyons qu’en unissant nos forces, nous pouvons faire rayonner le savoir-faire du Saguenay–Lac-Saint-Jean partout au Québec.

Ensemble, nous sommes plus forts.

Merci à tous les producteurs, artisans, partenaires et à notre clientèle qui contribuent à faire grandir ce projet.

Découvrez l’article dans l’édition de juillet d’Informe Affaires.

06/16/2026

Derrière le Bistro D, il y a une équipe et beaucoup de métier. Avec La Sandwicherie et La Salaison du Bistro D, nous préparons plats cuisinés et charcuterie avec la même exigence que dans nos cuisines. La boutique regroupe aussi des produits de partenaires de la région afin d’élargir l’o...

05/25/2026

Le beau temps s’en vient… et les grillades aussi. 🔥

Nous sommes en grosses préparations pour la saison BBQ afin d’être prêts à vous fournir tout l’été.

Une grande variété de saucisses artisanales prêtes à cuire vous attend à la La Sandwicherie du Bistro D :

• Chanterelles
• Asiatique
• Fromage
• Épicées
• Recettes maison

Parfaites pour le BBQ, le camping, le chalet ou simplement un bon souper sur le grill.

Disponibles dès maintenant à la La Sandwicherie du Bistro D sur la rue Racine.

Visitez notre site web.

https://bistrod.ca/

05/21/2026

Le boudin est de retour au Bistro D.

Préparé ici même par notre chef Jean Frederick, selon une recette classique qui respecte toute la richesse et le caractère du vrai boudin traditionnel.

Pour les amateurs de boudin, c’est un incontournable.

Disponible :
• Sur notre menu en salle à manger du côté Bistro
• Également en format congelé à la Sandwicherie pour en profiter à la maison

📍Chicoutimi — Saguenay
Pour voir le menu complet, nous avons maintenant une nouvelle page.
🌐 bistrod.ca