Kazak iu Bar

24/06/2014

vamos movimentar a fan page e fazer dela o mesmo sucesso do perfil do Kazak iu Bar

10/09/2012

Vamo rumo ás 200 curtidas... :))

10/09/2012

Quarta-feira, som acústico com Renan Marralla e Júnior Costa! Som de ótima qualidade e ótimo gosto musical!!!!

17/08/2012

Bora curtir KazaK'iu galera!!! õ//

26/07/2012

15/06/2012

Olá Galera!!!
Confira o anúncio da Kazak'iu no Jornal Notisul
(Edição 3615 - 15/06/12)

Abração a todos!!!

26/05/2012

Em meio á vinhos, queijos, frios, lareira e a um papo bem descontraído, a KAZAK´IU teve seu primeiro evento, uma degustação de vinhos, com os alunos da Gastronomia para Executivos. Uma parceria Kazak´iu ACIT/UNISUL, e a Vitivinicola Urussanga ( Casa del Nono), sob o comando Matheus Damian. Onde colocou algumas curiosidades sobre o vinho, mostrando um pouco da qualidade dos vinhos de nossa região.



A KAZAK´IU, AGRACE A PRESENÇA DE TODOS.

16/05/2012

12/05/2012

História do Chopp

Apesar de a palavra chopp ser de origem alemã, pois lá “schopp” é uma forma de medir o volume, ele foi criado há mais de cinco mil anos pelos egípcios. A bebida era utilizada como forma de pagamento para os trabalhadores, pois acreditavam que ele tinha um poder de rejuvenescimento.

Porém, foi só na Idade Média que ele começou a ganhar a mesma forma e gosto que conhecemos hoje, quando os monges começaram a produzir nos mosteiros. O chopp claro apareceu pela primeira vez em 1839 na cidade de Pilsen, na República Tcheca, após os cervejeiros descobrirem uma forma de diminuir a fermentação.

Curiosidades

- A maioria das pessoas acredita que o chopp deve ser consumido a 0ºC, porém, não sabem que nessa temperatura ele perde a sensação de aroma e sabor. Os cervejeiros afirmam que a bebida deve sair da máquina de 0ºC a 2ºC, para chegar até a mesa entre 3 ou 4ºC e ser consumida com no máximo 8ºC;

- O colarinho é muito importante, pois ele mantém a gaseificação do chopp, ou seja, ele forma uma espécie de barreira, evitando a bebida ficar mais amarga. Além disso, o colarinho também influencia na textura e no gosto, ou seja, quanto mais espuma, mais cremosa e menos amarga. O tamanho ideal do colarinho é aproximadamente três centímetros, que equivale a mais ou menos a dois dedos;

- O que diferencia o chopp claro do escuro é a concentração de malte na produção da bebida. Enquanto no claro é utilizado o malte comum, para fazer o escuro é utilizado ou o malte torrado ou caramelo. Com isso, além da cor, o chopp escuro pode ter um o gosto um pouco mais amargo.