16/10/2025
Com sua massa seca, semi dura e sabor marcante, é uma obra-prima que encanta os paladares. Esse queijo é maturado por meses em condições especiais, desenvolvendo seu caráter único e aroma inconfundível.
Era importado da Holanda, pelo Reino de Portugal para as cortes do Brasil, por isso seu nome. Nasceu do gouda, mas para resistir às viagens sem refrigeração nas naus, tornou-se mais seco e maturado.
Muito saboroso, esse queijo é perfeito para ser consumido puro, para montar as melhores tábuas de frios, em sanduíches e para incrementar pratos e receitas deliciosas.