Inaugurado em 6 de fevereiro de 1960 pelos sócios José Fernandes Pinto e Antônio Manoel Rodrigues inicialmente como Lanches Independência, mantém a tradição familiar por meio dos atuais proprietários Aristides de Jesus Rodrigues (filho) e Alexandre de Freitas Rodrigues (neto). Localizado no ponto mais charmoso de Santos e no coração do bairro do Gonzaga, oferece culinária tradicional que cultiva a qualidade e o atendimento personalizado. Venha saborear os tradicionais pratos da casa:
- Filet de Linguado a Belle Mounier (Linguado grelhado, batatas soutê, alcaparras, camarão e arroz branco)
- Supremo à Cubana (Filet de frango, banana e maça à milanesa, presunto, ervilhas e palmito na manteiga, arroz e fritas)
- Espeto de Filet a Brasileira (Filet mignon, lombo, calabreza, cebola, tomate e pimentão no espeto - acompanha arroz branco e fritas)
E no menu de lanches, até hoje o mais pedido X Filet Independência (Filet mignon, queijo prato, vinagrete, alface, tomate e fritas)
Venha desfrutar das nossas mesas na calçada ou do salão interno climatizado. Um pouco mais sobre a Praça Independência
Você, santista genuíno ou de coração, sabe onde ficava a extinta Praça Municipal ou Praça Marechal Deodoro? É difícil lembrar, não? O referido logradouro ficava na região que conhecemos hoje como Coração do Gonzaga. Isso mesmo, a Praça da Independência já teve dois outros nomes. Outra curiosidade é que antes de abrigar a praça aquela região era uma chácara de propriedade de Júlio Conceição, cuja coleção de orquídeas deu origem ao Orquidário. O nome Praça da Independência foi oficializado em 16 de fevereiro de 1921 e entrou em vigor em janeiro de 1922, na gestão do então prefeito Coronel Joaquim Montenegro, o mesmo que batiza a avenida do canal 6.Na Praça Independência está localizado o Monumento aos Andradas, uma homenagem aos irmãos, José Bonifácio de Andrada e Silva, o nosso Patriarca da Independência, Martim Francisco Ribeiro de Andrada e Antônio Carlos Ribeiro de Andrada e Silva, cuja atuação foi decisiva para o Brasil conquistar a autonomia política e administrativa. O monumento que dignifica a praça foi escolhido por meio de um concurso de plantas e maquetes, que tinha entre os jurados ninguém mais, ninguém menos, que o pintor Benedicto Calixto, de quem já falamos neste espaço. A pedra fundamental da homenagem aos Andradas foi lançada em 22 de agosto de 1921, com a presença do presidente da República, Epitácio Pessoa. Já a inauguração ocorreu em 7 de setembro de 1922, ocasião em que se comemorou o centenário da Independência. Hoje, a Praça da Independência é um dos pontos mais significativos de Santos, concentrando manifestações populares, eventos e uma grande movimentação de santistas e visitantes devido ao comércio ali existente.
