Cusco Baio
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21 torneiras de cervejas nacionais e importadas, além de diversas cervejas em garrafa – também artesanais -, vinhos e espumantes.
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Endereço
Rua Conrado Hoffmann, 346
Santa Maria, RS
97050801
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Produtos
PETISCOS
BRUSCHETTAS: Três fatias de pão italiano cobertas com queijo, tomate, alcaparras, azeitonas verdes, azeitonas pretas, azeite de oliva, orégano. Servidas em uma cama de folhas verdes - 24,90
TÁBUA DE FRIOS (presunto cru, salame colonial, peperoni, queijo colonial, queijo provolone, geleia, picles, azeitonas e torradinhas) - 68,90
POLENTA FRITA COM QUEIJO PARMESÃO- 25,00
meia porção - 15,00
CHIPS DE BATATA DOCE - 13,00
BATATA CRISPS (acompanha molho aioli)- 25,00
meia porção - 15,00
BATATA RÚSTICA (acompanha molho aioli)- 27,00
meia porção - 17,00
PROVOLONE À MILANESA (acompanha molho barbecue)- 22,00
CESTINHA DE PASTÉIS (de queijo, de carne ou mista) - 16,50
ISCAS DE FILÉ BOVINO GRELHADO (400g de iscas) - acompanha molho 4 queijos - 41,90
ISCAS DE FILÉ BOVINO EMPANADO (400g de iscas) - acompanha molho 4 queijos - 41,90
ISCAS DE FRANGO GRELHADO COM SALSA CRIOULA - 26,90
ISCAS DE FRANGO EMPANADO (acompanha molho rosé) - 25,00
FILEZINHO SUÍNO GRELHADO COM BARBECUE DE GOIABADA - 31,00
BOLINHO DE BACALHAU (nove unidades - acompanha molho rosé) - 35,30
BOLINHO DE TILÁPIA (24 unidades - acompanha molho rosé) - 16,50
FILÉ DE TRAÍRA CROCANTE (acompanha molho aioli)- 38,90
PRATOS
SALADA SALMÃO: mix de folhas verdes, picles, crutons, lascas de salmão grelhado, redução de balsâmico, grãos tostados, vinagre balsâmico e azeite de oliva - 29,90
SALADA PRESUNTO CRU: rúcula, lascas de presunto cru, gorgonzola, grãos tostados e redução de balsâmico - 29,90
GUAIPECA (bauru com filé grelhadinho, molho aioli, alface, rúcula, picles, tomate e muito queijo) - 32,90
FILÉ À PARMEGIANA, ARROZ E BATATINHA FRITA - 55,00
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON (medalhão de 300g grelhado servido em cama de folhas verdes)- 32,90
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM BATATA RÚSTICA (medalhão de 300g grelhado, batata rústica e salsa criola)- 49,00
FILÉ AO MOLHO MOSTARDA (acompanha arroz e salada verde) - 49,00
COSTELA DE CORDEIRO COM BATATAS RÚSTICAS E SALADINHA VERDE - (costela de cordeiro cozida à baixa temperatura por quatro horas com cenoura, cebola, aipo, alho e vinho - 52,60
STINCO DE CORDEIRO COM PURÊ DE MORANGA CABOTIÁ - 38,40
SALMÃO GRELHADINHO COM PURÊ DE BATATA BAROA (posta de salmão grelhado, purê de batata baroa, mix de folhas verdes com grãos tostados) - 46,00 [PRATO ASSINADO PELA FÊ DE GREGORI]
RISOTO DE GORGONZOLA COM ISCAS DE FILÉ E FIGOS TURCOS - 32,00
RISOTO CÍTRICO DE CAMARÃO - 34,90
RISOTO TOMATINHOS CONFITADOS, QUEIJO E RÚCULA - 28,90
PARA OS PEQUEÑOS
FILEZINHO DE FRANGO GRELHADO COM ARROZ BRANCO, SALADINHA VERDE E PICLES - 21,90
FILEZINHO BOVINO GRELHADO COM ARROZ BRANCO E BATATINHA FRITA - 24,90
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Sobre o Cusco Baio
Cusco Baio é um bar, um restaurante, uma cervejaria, um pub e o que mais você quiser.
Nosso cardápio está recheado de petiscos deliciosos, como pastéis, queijinho à milanesa e iscas de filé, e de pratos para jantar, como a costelinha de cordeiro, massas, filé à parmegiana e risotos.
Para os cervejeiros, temos 21 torneiras engatadas com cervejas nacionais e importadas, que variam todas as semanas. Além disso, temos um cardápio com diversas cervejas em garrafa – também artesanais. Mas a nossa carta de bebidas não para por aí! Ainda temos drinques, vinhos e espumantes escolhidos para agradar aos mais diversos paladares.
